Агуулгын хүснэгт:

Өсөн нэмэгдэж буй Швейцарийн Chard - салат манжин
Өсөн нэмэгдэж буй Швейцарийн Chard - салат манжин

Видео: Өсөн нэмэгдэж буй Швейцарийн Chard - салат манжин

Видео: Өсөн нэмэгдэж буй Швейцарийн Chard - салат манжин
Видео: САЛАТ МАНГОЛЬД/ Mangold Salad 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Чардын онцлог шинж чанарууд

чард
чард

Өөр хэн нэгний цэцэрлэгт хүрэн чулууг хараад үүнийг тоодоггүй байсан хүнийг би мэдэхгүй. Энэхүү тансаг ургамал эрт дээр үеэс бидэнтэй хамт гарч ирсэн боловч хүн бүр үүнийг мэддэггүй. Цөөхөн хэдэн зоригтой цэцэрлэгчид л үүнийг цэцэрлэгтээ ургуулдаг.

Chard бол энгийн манжингийн нэг төрөл юм. Навч ба навчны навчинд агуулагдах витамины агууламжийн дагуу (C, B

1, B

2, PP, мөн E ба K) тэр алдартай хамаатан саднаасаа давж гарсан. Тэд маш их каротин агуулдаг - бараг лууван шиг. Навч, ишний навч нь үнэ цэнэтэй эрдэс бодис - кальци, фосфор, төмөр, натри, түүнчлэн элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бууцайнаас илүү их уураг агуулдаг. Эдгээр чанарыг эртний Ромчууд ч үнэлдэг байсан бөгөөд чинжүүтэй дарсанд дэвтээсэн хүрэн навчанд маш их дуртай байжээ. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хийхээ одоохондоо мэдэхгүй байна, ямар ч тохиолдолд үүнийг хийхийг оролдсон хүн бараг байхгүй.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

ургамлын

чард
чард

үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Mangold нь хоёр жилд нэг удаа үйлдвэрлэдэг ургамал юм. Манай орны хувьд тэр болгон өвөлждөггүй тул ихэвчлэн нэг улиралд тариалдаг. Гэхдээ энэ хугацаанд ч тэр том ургамал болж, бүх гоо үзэсгэлэнгээ харуулж чаджээ. Ургамлыг ургацын урт хугацааны туршид үнэлдэг.

Хоёр сарын дараа, мөн ишний хэлбэрийн хувьд - тариалснаас хойш гурван сарын дараа та ургац хурааж авах боломжтой бөгөөд дараа нь навч, ишний цуглуулга нь хүйтэн жавар хүртэл явагдана. Намар үүнийг цацаж, ашиглалтын хугацааг уртасгаж болно. Зарим цэцэрлэгчид өвлийн улиралд гацуур модоор том навчгүй сарнай бүрхэж, хавар эрт өвөлжсөн ургамлаас аминдэмийн ногооныг авдаг.

Одоо Швейцарийн хүрэн цэцгийн олон сортын үрийг худалдаалж байна. Эдгээр нь олон өнгийн сүүдэртэй цагаан, мөнгө, шар, улбар шар, ягаан, улаан өнгийн ишний зузаан, өнгөөр ялгагдана. Тэдгээрийн дотроос та навчит хэлбэрийг сонгож болно - нэлээд нимгэн иштэй, том навчтай, эсвэл та petiolate - өтгөн махлаг иштэй, маш том навчтай. Chard навч нь үзэсгэлэнтэй: тэд долгионтой, хөөсөрч, бага зэрэг атираат байж болно. Ургамал бүхэлдээ үзэсгэлэнтэй: хацрын төрх байдал, сүр жавхлан, тод өнгө - Энэ бүхэн нь гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгийн ор төдийгүй цэцэрлэгт цэцгийн орыг засах чимэглэлийг маш гоёл чимэглэлийн шинж чанартай болгодог. Mangold бол гоо сайхан ба ашиг тусын төгс хослол юм.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Өсөн нэмэгдэж буй чарт

чард
чард

Биологийн шинж чанараараа Швейцарийн борц нь ширээний манжинтай ойролцоо байдаг. Үүнтэй ижил, бүр илүү хүйтэнд тэсвэртэй, гэрэлд дуртай, мөн адил аргаар ургадаг. Үүнийг үрээр тарьж болно, эсвэл суулгацаар ургуулж болно.

Тариалалт. Нээлттэй газарт chard-ийг 5-р сарын эхний арван жилд хуурай үрээр тариалдаг. Тэд + 6 … + 7 ° С температурт аль хэдийн гарч ирдэг. 3-4 жинхэнэ навчны үе шатанд ургамал богино хугацааны хярууг -3 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг. Та 6-р сарын дундуур дахин тариалж болно. Энэ тохиолдолд үрийг калийн перманганатын ягаан уусмалд 1-2 цагийн турш тариалахаас өмнө дэвтээнэ, эсвэл тасалгааны температурт гурван хоног боловсортол нь усанд байлгана. Үр суулгах гүн нь 2-3 см байна.

Та суулгацаар дамжуулан Швейцарийн борцыг ургуулж болно. Үрийг 3-р сарын сүүлч - 4-р сарын эхээр хөрстэй саванд тариална. Суулгац ихэвчлэн 7-10 хоногийн дараа гарч ирдэг. Үүний дараа тэдгээр нь ургамал сунахгүй байхын тулд тэдгээрийг гэрэл, сэрүүн газар байрлуулах ёстой. Эхний жинхэнэ товхимлын үе шатанд хамгийн хүчтэй ургамал шумбдаг. Сул дорой хүмүүсийг цаашид ашиглахгүй байх нь дээр: тэд сайн ургац өгөхгүй. Суулгацыг урьдчилан хатууруулж 5-р сарын хоёрдугаар хагаст газарт тарьдаг. Та өмнө нь бууж болно, гэхдээ хэрэв тэд тохиолдвол шөнийн хүйтэн жавараас хамгаалах хэрэгтэй болно.

чард
чард

Chard-ийг өвлийн өмнө тарих боломжтой - 10-11-р сард. Заримдаа энэ туршилт эерэг үр дүн өгдөг.

Тарих талбай нь нарлаг, нээлттэй байх ёстой: ургамал нь агаар, орон зайд маш их дуртай, гэрлээр нэвчсэн байх ёстой.

Хөрс нь сул, органик бодисоор маш сайн бордсон байх ёстой. Зөвхөн баялаг хөрсөнд шүүслэг навч, ишийг ургуулах боломжтой. Цэцэрлэгийн 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд хувин органик бодисоос гадна нэг халбага суперфосфат, зарим төрлийн калийн бордоо нэмж өгдөг. Хүнд хөрс тохирохгүй. Илүүдэл чийг ба ойр орчмын гүний усны тааламжгүй байдал. Хэрэв энэ нь таны нөхцөл байдал юм бол нурууг өндөр эсвэл өндөр нуруун дээр байрлуул. Хөрсний хүчиллэг байдал - рН-6-аас багагүй байна. Ядуу, хүчиллэг хөрсөнд ямар нэгэн зүйл ургах боловч ургац нь хатуу бөгөөд бараг идэх боломжгүй болно.

Явах. Өсөн нэмэгдэж буй хугацаанд ургамал нь маш их чийг шаарддаг. Тиймээс хөрсөнд маш их чийгтэй хэвээр байхад хамгийн өтгөн сорьц эрт тариалах үед ургадаг. Хангалттай чийггүй бол навч, иш нь гашуун амттай, амтгүй болно.

Ургамал бөөгнөрөхөд сийрэгждэг. Янз бүрийн онцлогоос хамааран тэдгээрийн хоорондох зайг 25-50 см-ийн зайтай үлдээгээрэй. Хамгийн том ургамлын хувьд та 60 см үлдээж болно. Хэрэв та цөөн тооны сорьц тариалдаг бол ургамлын хооронд энэ зайг нэн даруй үлдээгээрэй.

Чардын өсөлт, хөгжилд хамгийн сайн температур нь + 16 … + 20 ° С байна. Тэрбээр дулааныг сайн тэсвэрлэдэг. Энэ ургамал нь органик бордоогоор тэжээхэд сайнаар нөлөөлдөг тул тэдгээрийг эрдэс бордоо - Азофоская, Нитрофоская, Кемира универсал, түүнчлэн микроэлементүүд - магни, бор, манган зэрэг орлуулах хэрэгтэй. Топ хувцаслалт нь ялангуяа ургалтын улирлын эхний хагаст сайн ажилладаг. Chard нь сайн бордсон хөрсөнд нэмэлт бордолгүй ургадаг. Шинээр гарч ирж буй цэцгийн ишийг зайлуулах ёстой.

чард
чард

Ургац хураалт … Навч, навч нь тариалснаас хойш 2-3 сарын дараа хамгийн том хэмжээтэй болдог. Навчийг шаардлагатай бол сонгомол тайрч эсвэл улирал бүр хэд хэдэн удаа тайрч болно. Шинэ навчнууд маш хурдан ургадаг. Эхний зүсэлтийг ургамал дор хаяж 5-7 навч ургах үед хийдэг. Энэ нь анзаарагдсан: бид навчийг илүү олон удаа тайрч байх тусам шинэ навч хурдан ургадаг. Мэдээжийн хэрэг, зүсэлт бүрийн дараа ургамлыг органик бордоогоор тэжээх хэрэгтэй. Ерөнхий дүрэм бол ийм байна: та залуу навчийг таслах хэрэгтэй. Тэд нас ахих тусам илүү ширүүн байдаг. Навчийг хэрэглэхийн өмнө нэн даруй тайрч авах хэрэгтэй бөгөөд гал тогооны өрөөний ширээн дээр нэг цаг хэвтсэнээс илүү эрүүл байдаг. Навч нь хөргөгчинд хоёр хүртэл хоног үлддэг боловч биологийн идэвх буурдаг.

Намар та ургамал ухаж, хуучин, том навчийг зайлуулж, саванд хийж болно. Дараа нь та гэрэл гэгээтэй газар цонхны тавцан дээр тавьж, гэрлийн дутагдалтай үед ургамал нь нитрат хуримтлагдах магадлалтай гэдгийг мартаж болохгүй. Өвлийн улиралд Швейцарийн хүрэн ногоог хөөж гаргаснаар та өдөр тутмын хоол хүнсэндээ нэмэлт тэжээлээр хангах болно.

Дараагийн хэсгийг уншина уу. Chard Recipes →

Любов Бобровская

Зохиогчийн зураг

Зөвлөмж болгож буй: