Агуулгын хүснэгт:

Цагаан манжин дамжуулагч
Цагаан манжин дамжуулагч

Видео: Цагаан манжин дамжуулагч

Видео: Цагаан манжин дамжуулагч
Видео: Цагаан лууван дарах арга 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Хавараас намар хүртэл улаан луувангийн өндөр ургацыг хэрхэн яаж буудах вэ

өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван
өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван

Үйрмэг улаан лууван бол хамгийн хүсүүштэй, эрэлттэй салатны ногооны нэг юм. Тэд улаан лууваныг онцгой амтаар нь хайрладаг боловч энэ ногооны ашиг тустай байдал нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Улаан лууван - витамины агуулах

Жишээлбэл, USDA Nutrient мэдээллийн сан - АНУ-ын Үндэсний хөдөө аж ахуйн номын сангийн мэдээлснээр 100 грамм улаан лууван нь өдөр бүр С аминдэмийн хэрэгцээний дөрөвний нэгийг амархан хангах бөгөөд энэ нь дунджаар 4-5 ширхэг улаан лууван юм. Цагаан манжинд бараг бүх В бүлгийн витаминууд (B9, B6, B5, B3, B2, B1), эрдэс бодис (кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, цайр), түүнчлэн бодисын солилцоог сайжруулж, идэвхжүүлдэг олон тооны ферментүүд багтдаг. уургийн хоолыг илүү сайн шингээх.

Энэ нь зөвхөн энэ соёлын витамин, эрдэс найрлага төдийгүй юм. Ширээн дээр нэг л төрлийн шинэхэн улаан лууван хийсэн - дугуй, улаан, тусгайлан зүүн навчтай навч нь хоолны дуршилыг өдөөж, улмаар ходоодны шүүс ялгаруулж, улмаар хоолны шингэц сайжирдаг.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуны зуслангийн байшингийн дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хаврын эхэн үеэс ногоон ургамал, залуу улаан луувангийн навчгүй элбэг дэлбэг байсан тул залуу улаан лууван оройноос үндэс хүртэл бүх зүйлийг ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өсөлтгүй) нь ердийн салатанд шинэхэн амттай бөгөөд ногоон байцаатай шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хожим нь төрөл бүрийн ногоонуудын төрөл зүйл илүү баялаг болох боловч улаан луувангийн үндэс нь олон хүмүүст маш их таалагддаг хэвээр байна.

Тиймээс одоо улаан лууван бараг бүх жилийн турш супермаркетуудын лангуун дээр байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Ердийн "улаан лууван" улирлын гадна энэ ногоог ихэвчлэн Голланд, Израилаас импортолдог. Үнэ нь тохиромжтой бөгөөд жишээлбэл, 12-р сард 1 кг тутамд 110-120 рубль хүрсэн нь гайхалтай юм. Тиймээс, сонирхогчийн ногоочид өөрсдийн улаан луувангийн хэрэглээний улирлыг аль болох ихээр уртасгах нь сайн хэрэг, ялангуяа өнөө үед зөвхөн хаврын эхээр төдийгүй улирлын турш ургахад тохиромжтой сортууд байдаг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Цагаан манжингийн биологийн шинж чанар

өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван
өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван

Цагаан манжин бол улаан луувангийн нэг төрөл боловч үндэс нь улаан луувангаас хэмжээ, хэлбэр, өнгөөр төдийгүй илүү нарийхан, ялимгүй хурц амттайгаараа ялгаатай. Түүний үндэс нь ихэвчлэн 3/4 хөрсөнд булагддаг бөгөөд эдийн засгийн боловсорч гүйцсэн үе дэх жин нь 13-30 гр байдаг ба үүнээс илүү том үндэс таримал 100 гр хүрдэг сортууд байдаг. Ихэнх сортуудын үндэс таримлын

өнгө нь улаан эсвэл ягаан, цагаан үзүүртэй, тэр ч байтугай бөөрөлзгөнө, шар, нил ягаан, цагаан өнгөтэй ягаан улаан үндэстэй сортууд байдаг. Хүнсний ногооны хэлбэрүүд нь олон янз байдгаас ялгаатай байдаггүй - дугуй үндэстэй сортууд илүү түгээмэл, цилиндр хэлбэртэй байдаг.

Улаан лууван нь хүйтэнд тэсвэртэй ургамалд багтдаг. Онолын хувьд суулгац нь температурын богино хугацааны уналтыг -1 … -2 ° C, насанд хүрэгчдийн ургамал -3 … -4 ° C хүртэл тэсвэрлэх чадвартай. Гэсэн хэдий ч, энэ нь эх ургацын чанар мэдэгдэхүйц муудахад хүргэдэг тул бага температурт удаан хугацаагаар өртөхөөс урьдчилан сэргийлэх нь зүйтэй юм.

Цагаан манжингийн үр нь + 5 … + 6 ° C-ийн температурт ургадаг - энэ тохиолдолд суулгац 10 орчим хоногийн дараа гарч ирдэг. Үүний зэрэгцээ, + 18 … + 20 ° C нь үрийн соёололтод илүү таатай температур гэж тооцогддог бол улаан лууван 5-6 хоногийн дараа нахиалдаг. Ирээдүйд өдөртөө + 16 … + 18 ° C, шөнөдөө + 8 … + 10 ° C температурыг хадгалах нь зүйтэй юм. Өдрийн температур + 20 ° C-аас дээш байх нь ургамлын цэцэглэлтийг өдөөж байдаг тул хүсээгүй болно.

Энэ соёл нь байгалиасаа харахад өдрийн гэрлийн цагийг мэдэрдэг. Үндэс ургацыг бүрэн хэмжээгээр дүүргэхийн тулд түүнд 12 цагийн гэрэлтэй байх шаардлагатай. Өдрийн цагаар ургахын хэрээр хуучин сортууд үндэс үүсэх үе шатыг алгасч, тэр даруй цэцэглэж эхэлдэг. Тиймээс улаан лууванг зөвхөн хаврын эхэн (4-р сараас 5-р сар) эсвэл зуны хоёрдугаар хагаст (7-р сарын сүүлчээс 8-р сарын эхээр) тарих уламжлалтай байв. Үүний зэрэгцээ, өнөөдөр зах зээл дээр хаврын эхэн тариалалтад санал болгосон сортуудын хамт хавраас намар хүртэл ургахад тохиромжтой сортууд байдаг.

Цагаан манжин нь сул үржил шимтэй төвийг сахисан хөрсөнд ургахыг илүүд үздэг - хүчиллэг хөрсөнд завь хүчтэй нөлөөлдөг бөгөөд үнэндээ ургац өгдөггүй, учир нь завиар өвчилсөн ургамал нь ширүүн, муруй, жижиг, бүрэн идэшгүй үндэс ургац үүсгэдэг. Цагаан манжин нь шаварлаг хөрсөнд дургүй байдаг - тэд үндэс ургацыг муу уяж, целлюлозын амт нь дунд зэрэг болж хувирдаг. Бууц, шувууны ялгадас хэлбэрийн органик бордооны хувьд тэдгээрийг өмнөх ургацын хүрээнд л түрхэж болно, гэхдээ ялзмаг нь улаан лууван хэзээ ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Соёл нь ашигт малтмалын бордоонд хариу үйлдэл үзүүлдэг тул тариалахаас өмнө нурууг нарийн төвөгтэй эрдэс бордоогоор цацаж байх хэрэгтэй. Завь гэмтэх эрсдэлтэй тул (энэ нь бүх загалмай ургамалд хамаарна) хүчиллэг хөрсөн дээр тарих нь бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй бөгөөд хөрсийг урьдчилан шохойжуулж, тариалахдаа үнсийг бүү орхи. улаан лууван зөвхөн ашиг тусаа өгдөг.

Бусад бүх цовдлогдсон ургамлуудын нэгэн адил улаан лууван нь маш фотофиль бөгөөд гэрэлтүүлгийн дутагдалтай үндэс ургац үүсгэдэггүй. Тиймээс, гэрэлтүүлэг сайтай газруудыг доор нь хуваарилж, өтгөн тарихгүй байх ёстой, өтгөрүүлсэн тариалалтын хувьд ургамал бие биенээ сүүдэрлэх бөгөөд энэ нь ихэвчлэн буудахад хүргэдэг. Түүгээр ч зогсохгүй, шуурхай сийрэгжүүлэх нь заримдаа хүссэн үр дүнг өгдөггүй, учир нь сүүдэрт ургамал ургахаа зогсоож, цэцэглэж сэргээгддэг. Цагаан манжин нь чийгэнд маш их дуртай ургамал юм. Хөрсний хамгийн бага хуурай үед үндэс дүүрэхээ больж, бүдүүн, ширхэгтэй, хагардаг.

Хойд улаан лууван

өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван
өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван

Цагаан манжин нь тэжээлийн хамгийн тохиромжтой талбайг ажиглахад анхааралтай байдаг бөгөөд өтгөрүүлсэн ургац нь хэвийн ургац өгдөггүй. Тариалалтын оновчтой схемийг тодорхой сортоор тодорхойлдог бөгөөд илүү нарийвчлалтайгаар үүссэн навчны сарнайны хэмжээ, үндэс ургацын хэлбэрээр тодорхойлно. Ихэнх сортуудад үрийг 5-7 см-ийн зайд тариалж, эгнээгээ бие биенээсээ 15 см-ийн зайд байрлуулсан байдаг боловч жишээлбэл, схемийн дагуу арай нягт тарих боломжтой сорт байдаг.: 7х7 см. Үрийг 1-2 см-ийн гүнд тариална.

Та гадаа болон гадаа улаан лууван тарьж болно. Сонирхогчийн цэцэрлэгчийн хувьд үндсэн ургацаа тариалахаасаа өмнө хүлэмж эсвэл хүлэмжинд эрт ургац хурааж, дараачийн ургацаа задгай газар тариалах нь илүү үндэслэлтэй юм. Гэрийн гадна улаан луувангаас өндөр чанарын ургац авах нь гадаа байхаас илүү хялбар байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм байдал үүсэх хоёр шалтгаан бий: нэгдүгээрт, салхинаас хамгаалагдсан хүлэмж эсвэл хүлэмжээс илүү задгай нуруунд илүү олон удаа услах, суллах шаардлагатай болно; хоёрдугаарт, хаврын эхэн үед ургамал ил задгай газартай харьцуулахад хаалттай газар дахь хортон шавьжаар бага хохирдог бөгөөд энэ нь улаан луувангаас илүү чухал ач холбогдолтой юм.

Хаврын эхэн үед хүлэмжинд улаан луувантай хамт бусад олон төрлийн үр тариа тарих буюу тарьж ургуулдаг тул байцаа, нэг наст суулгац, төрөл бүрийн ногоон таримал тарьдаг тул хүлэмжийн дотор талын дагуу улаан лууван үрийг нэг эгнээнд зайд тарих нь зүйтэй. Бие биенээсээ 5-7 см зайд байрладаг.

Эхний тариалалт хийх цаг хугацаа нь цаг уурын бүс, хаврын эхэн сараас хамаарна. Ерөнхийдөө улаан лууванг био түлшээр халдаг хүлэмжинд 4-р сарын эхнээс дунд үе хүртэл, 4-р сарын сүүлч буюу 5-р сарын эхээр задгай газарт тариалж болно. Маш эрт ургац хураахын тулд урьдчилан норсон үрээр тариалах, эсвэл суулгацыг хуурцагт ургуулах боломжтой. Үр болгон ургаж чадахгүй гэдгийг харгалзан кассетанд суулгац тарихдаа кассет бүрт 2-3 үр тарих нь зүйтэй юм - 1-2 жинхэнэ навчны үе шатанд илүү бага хүчтэй ургамлыг зайлуулах шаардлагатай болно.

Одоогийн байдлаар зарим аж ахуйд хэрэгжиж байгаа улаан луувангийн бүрэн ургацыг кассетаар (гидропоник байгууламж дээр) шууд авах боломжтой. Үүний зэрэгцээ сонирхогчдын цэцэрлэгчид суулгац ургуулахад зориулж хуурцаг ашиглаж болох бөгөөд ингэснээр ирээдүйд хүлэмжинд энэ ургацын эрт ургац авах боломжтой болно. Та тийм өсч чадахгүй нь үнэн боловч ач зээ нартаа баярлуулах бүрэн боломжтой.

Цагаан манжин бол эрт боловсорч гүйцсэн ургац тул бүтээгдэхүүний хэрэглээний хугацааг уртасгахын тулд үрийг нь тогтоосон хугацааны дараа 10-12 хоногийн дараа тарих нь илүү ухаалаг хэрэг юм. Энэ нь хаврын эхэн сараас намар хүртэл ширээн дээр шинэ улаан луувантай байх боломжийг танд олгоно. 5-р сарын сүүлчээс эхлэн цэцэглэхэд тэсвэртэй (Duro, Early red, гэх мэт) сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Учир нь бусад сортууд өдрийн цагаар уртасч, хурдан ургаж, үндэс таримал үүсгэдэггүй. Зөвхөн наймдугаар сарын эхээр дахин цэцэглэхэд тогтворгүй сортыг тарих боломжтой.

Нэмж дурдахад долдугаар сар нь маш халуун температуртай байдаг бүс нутгуудад зургадугаар сарын сүүлчээс долдугаар сарын эцэс хүртэл улаан лууван тарихгүй байх нь дээр байдаг, учир нь халуун цаг агаарт энэ соёлд сум тавих хандлага эрс нэмэгддэг. чийгийн дутагдал. Цэцэрлэгч нар өдөрт хэд хэдэн удаа ургамал услах чадваргүй байдаг. Үүний үр дүнд, энэ хугацаанд улаан луувангийн үндэс ургацын бүрэн ургац авах нь цэцэглэхэд тэсвэртэй сортуудад хүртэл маш хэцүү байдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй улиралд улаан лууван арчлах

Цагаан манжингийн хөдөө аж ахуйн технологи (хэрэв бид ургацын талаар ярих юм бол өдрийн цагаар сортуудын шаардлагыг харгалзан үзэх юм бол) шаардлагатай бол суллах, хог ургамалжуулж, услах нь тийм ч хэцүү зүйл биш юм. Эдгээр үйл ажиллагааны хөдөлмөрийн зардлыг бууруулахын тулд ялзмаг, модны үртэс, навчны хог эсвэл буталсан холтосоор (0.5 см орчим) нимгэн давхарга бүхий ургацыг нэн даруй хучих нь дээр. Энэ нь нэг талаараа маш тогтмол байх ёстой усалгааны хэмжээг бага зэрэг бууруулж, нөгөө талаас хөрсний агааржуулалт шаарддаг улаан луувангийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой хөрсний өнгөн хөрсийг сулруулж өгнө.

Хэрэв та цэцэглэхэд тэсвэргүй сорт тариалсан бол өдрийн цагаар уртасгахын тулд өглөө, орой ургасан хар бүрхүүлтэй хүрээ ашиглан ургацаа сүүдэрлэж, 12 цаг хүртэл хязгаарлах нэмэлт арга хэмжээ авах шаардлагатай болно. Халуун цагт ийм сүүдэрлэх нь хөрсний хэт халалтаас болж хүлээн авах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч, өнөөдөр зах зээл дээр цэцэглэхэд тэсвэртэй олон тооны сортуудын хувьд ийм арга барил нь бараг боломжийн биш юм шиг санагддаг. Бордооны хувьд тэд улаан лууван шаарддаггүй бөгөөд хөрсийг бордоо, нарийн төвөгтэй бордоо (Кемира гэх мэт), үнсний хатуу хэсэгээр урьдчилан дүүргэх нь хангалттай юм.

Цагаан манжингийн хортон бусад цовдлогчдын адил байдаг. Цовдлогдсон бүүргийн цох нь хамгийн их бэрхшээлийг үүсгэдэг. Энэ нь навч, ялангуяа соёололтын үеийг гэмтээж, заримдаа бүр устгаж болно. Мөн байцаа дэгдэмхий - түүний авгалдай нь эх ургацанд шилжиж, халдварын замыг нээж, үндэс ургацаа идэх боломжгүй болгодог. Харамсалтай нь эдгээр хортон шавьж нь ургацыг бүрэн устгаж чаддаг тул та тэдэнтэй идэвхтэй тэмцэлгүйгээр зүгээр л хийж чадахгүй.

Энэхүү гамшиг өвчнөөс хамгаалахын тулд тамхины тоос, үнс, газрын улаан чинжүүний холимогоор ургамлыг тогтмол тоосоор цэвэрлэж, байцаа дэгдэмхий зуны улиралд болон бусад хортон шавьжтай бол шавьж устгах бодисоор цэвэрлэж байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хортон шавьжийн асуудлыг бүрэн арилгадаг бүрхүүл материалын дор энэ ургацыг ургуулах нь илүү хялбар бөгөөд аюулгүй байдаг.

Өвчний хувьд хамгийн аюултай нь салст бактериоз бөгөөд энэ нь улаан луувангийн үндэс ургацын ялзрал бөгөөд энэ нь бактерийн идэвхжилээс үүдэлтэй юм. Өвчтэй үндэс хүнсний ногоо нь нялцгай болж, задарч, маш тааламжгүй шинж чанартай үнэр ялгаруулдаг. Халдварын эх үүсвэр нь байцаа болон бусад цовдлогдсон ургамал ургасан хөрс юм. Байцааны ялаа ургамлыг гэмтээх нь ялзрах явцыг өдөөж болно. Хэрэв хүсвэл одоо борлуулалтаас та салст бактериозд тэсвэртэй улаан луувангийн сортуудыг олж болно, жишээлбэл, Моховскийн сорт.

Цагаан манжин хураах, хадгалах

өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван
өсөн нэмэгдэж буй улаан лууван

Цагаан манжинг сонгомол аргаар зайлуулдаг - зөвхөн бүрэн хэмжээний үндэс ургац, бусад нь цаашдын өсөлтөд үлддэг. Үүний зэрэгцээ, өнгөт орсон ганц ургамлыг арилгаж (эдгээр нь ургацанд байдаг), ингэснээр цэцэрлэгт үлдсэн улаан лууванг сүүдэрлэхгүй. Цагаан манжин ургац хураахаас хоцрох нь боломжгүй юм, учир нь зогсонги үндэс нь хурдан хатаж, амтгүй болж, ургамал нь өнгөтөй болдог.

Өглөө цэвэрлэж эхлэх нь дээр. Үүний зэрэгцээ, өмнөх өдөр нь оройн усалгааг заавал хийх ёстой, эс тэгвээс үндэс ургац хангалттай шүүслэг байх болно. Ургац хураасан улаан луувангаас та нэн даруй оройг нь тайрч (гэхдээ ямар ч тохиолдолд үндсийг нь огтлохгүй), дараа нь угааж, сүүдэрт салхинд хурдан хатаана. Энэ аргаар боловсруулсан үндэс ногоог 7 хоног хүртэл + 2 … + 3 ° С-ийн температурт бага зэрэг задгай гялгар уутанд хийж хадгална (жишээлбэл, хөргөгчийн доод хэсэгт).

Светлана Шляхтина, Екатеринбург

Гэрэл зургийг зохиогч

Зөвлөмж болгож буй: