Цэцэрлэг, хүлэмжинд амтат чинжүү тариалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Чинжүүний онцлог ба гарал үүсэл

Цэцэрлэгч гэж нэрлэдэг хонх эсвэл амтат чинжүү - бараг бүх цэцэрлэгт та "Перчина" боловсорч гүйцэх үе рүү ойртох жижиг, нарийхан бут сөөгийг харж болно. Жимсээ заримдаа ийм тод өнгөөр буддаг тул нарлаг салат хүсдэг.

Амтат чинжүүг хүний жинхэнэ найз гэж нэрлэж болно, яагаад гэвэл тэр арав гаруй мянган жилийн турш бидэнтэй хамт байсан. Одоо чинжүү хаанаас ирснийг тогтоох боломжгүй, гэхдээ түүнийг Мексик, Гватемал, АНУ гэсэн гурван улсын жинхэнэ хүндэт иргэн гэж итгэлтэйгээр хэлж болно. Pepper нь дулаан, гэрлийн элбэг дэлбэг байдалд дуртай, наранд шарах дуртай байдаг, гэхдээ манай нутагт энэ нь амжилтанд хүрдэг.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Тэр манай тивд яаж ирсэн бэ? Энэ нь тун удалгүй буюу 500 орчим жилийн өмнө байсан юм. Pepper Португали, Испаниар дамжин Турк руу аялж буй худалдааны хөлөг онгоцнуудтай дотносч, тэр даруй алдартай болсон. Туркээс аль хэдийн Болгар улсад гайхалтай хүнсний ногоо ирж, болгар болгов. Чинжүү жин нэмж, боловсорч, салад, даршилсан ногоо, шөл болон бусад олон төрлийн хоолонд амтлагч болдог тул бидэнд үсрэх, мөн илүү сайн шингэхэд тусалдаг эм болж өгдөг нь Болгарчуудад бидэнд хамаатай юм шиг санагддаг. хоол хүнс, бодисын солилцоог хэвийн болгох. Тиймээс ч чинжүүний хэрэглээ өндөр байгаа нь жин нэмэхэд хүргэдэггүй.

Peppers нь төмс, сонгино, сармис, улаан лооль, өргөст хэмхтэй адил төстэй тул эдгээр ургацын эрэлт буурахгүй бөгөөд хэзээ ч арилахгүй бололтой. Мэдээжийн хэрэг, манай орны янз бүрийн хэсгүүдэд бүтээгдэхүүний урсгалыг хангадаг үйлдвэрлэлийн тариалалт нь зөвхөн ОХУ-ын өмнөд бүс, түүнчлэн Украин, Молдавт төвлөрдөг.

Чинжүү хэрэглэх, манай сайт дээр ургуулах, эсвэл зах зээл дээрээс эсвэл супермаркетаас худалдаж авахдаа Орос улсад энэ соёл ердөө мэддэггүй байсан, тэр ч байтугай өмнө нь чинжүүг хоол хүнс гэж ойлгодоггүй байсан тухай бодохоо больсон. бусад. дэлхийн өнцөг булан. Эхэндээ тэд үүнийг зөвхөн эм болгон ашигладаг байсан бөгөөд тэд эсвэл астма хүртэл олон төрлийн өвчтэй боловсорч гүйцээгүй жимсний шүүсийг эмчлэхийг хичээдэг. Гэхдээ тэр зөвхөн ханиадны эсрэг сайн тусалсан, учир нь амьсгалын замын цочмог халдварын үед хэрэглэдэг ердийн анагаах ухаанаас хамаагүй илүү витамин С байдаг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Чанартай чинжүү нь байгалиасаа болон дулаан уур амьсгалтай олон наст соёл боловч манай оронд өвөл ирэхэд үхдэг. Зөвхөн үр тарьснаар л дараа жил нь бид цэцэрлэгтээ шинэчилдэг.

Зэрлэг байгальд (энэ нь сонирхолтой үзэгдэл байж магадгүй юм) амтат чинжүү нь Америкийн халуун орны нутагт ургадаг бөгөөд заримдаа том газар нутгийг эзэлдэг. Тэнд та олон янзын төрөл зүйлийг олж болно. Үүнийг бүгдийг нь сонгож соёлд нэвтрүүлээгүй, зөвхөн зарим нь - манай ширээн дээр харж дасдаг байсан нялх чинжүү, Перу, Колумб, бас Мексик.

Амтат чинжүү нь тоос хүртээхийг шаарддаггүй бөгөөд илүү зөв жимс гэж нэрлэгддэг том жимс үүсгэдэг. Эдгээр гайхамшигтай жимс нь маш олон янзын өнгөтэй тул бүх өнгийг удаан хугацаанд жагсаах боломжтой байдаг бөгөөд бидний мэддэг өнгө нь улаан, улбар шар, ногоон, шар юм. Бүх жимс нь өнгө, хэлбэрээс үл хамааран их хэмжээний биологийн идэвхт бодис, витамин, эрдэс бодисын нэгдэл, органик хүчил, сахар агуулдаг.

Жимс нь боловсорч гүйцээд, бидэнд болон ургамалд шаардлагатай бүх бодисыг цуглуулахын тулд амтат чинжүүг суулгацаар ургуулах хэрэгтэй. Суулгацыг хамгийн зөөлөн, хөнгөн, сайн халсан, сул, тэжээллэг хөрстэй газарт тарих хэрэгтэй. Энэ хугацаанд температур + 18 ° C хэмээс доош орохгүй тохиолдолд л жимс ургаж, бүрэн боловсорч гүйцнэ. Өндөр чийгшилтэй, тэгээс доош температурт ургамлууд унтаа нойронд автаж, өсөлтийг зогсоож, өндгөвчийг ч ялгаж чаддаг.

Pepper нь термофиль бөгөөд хүйтэн жавараас айдаг тул суулгацаа тарих гэж бүү яар, буцаж хяруу гарах аюул гарахгүй болтол хүлээгээрэй, гэхдээ жижиг хяруу нь насанд хүрэгчдийн ургамлын хувьд аймшигтай биш, тэг температурыг тэсвэрлэдэг.

Соёлоор чинжүү тариалж байсан жилүүдийн туршид бүх орны үржүүлэгчид олон тооны сорт бий болгосон боловч бүсчилсэн, манай цаг уурын нөхцөлд асуудалгүй ургадаг дотоодын батлагдсан сортыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Тэдгээр нь бас маш олон янз байдаг бөгөөд хамгийн сонирхолтой нь хамгийн сонирхолтой байдаг

Pepper сорт

Манай жагсаалтын эхнийх нь Алёша Попович байх болно. Энэ бол дунд улирлын төрөл зүйл бөгөөд үр нь тариалснаас хойш гурван сарын дараа үр жимс нь таны ширээн дээр байх болно. Нэрт тохирсон ургамал нь маш том бөгөөд том хэмжээний жимс өгдөг тул ийм жимсний дундаж жин 200 гр-аас багагүй байдаг бөгөөд жимс нь шүүслэг, өтгөн ханатай, хоол хийх үедээ ч үл үзэгдэх арьстай байдаг. Боловсорсон жимс нь улаан боловч техникийн боловсорч гүйцсэн нь цайвар ногоон өнгөтэй байдаг.

Бутны хатуу хэмжээтэй тул энэ сортын хувьд 50-аас 20 см-ийн мод тарих схемийг санал болгож байна. Сортын эргэлзээгүй давуу талуудаас харахад дэмжлэг, тогтоц, өндөр ургацыг нэг квадрат тутамд таван килограммаас хэтрүүлэх боломжтой. метр, түүнчлэн verticillosis-ийн эсэргүүцэл.

Долоо хоногийн өмнө боловсорч гүйцсэн дараагийн төрөл бол Белозерка юм. Энэ нь бага өндөр, илүү нягт, тод томруугүй байдаг. Энэ төрөл нь конус хэлбэртэй, гурвалжин хэлбэртэй, цагаан цөцгийтэй, жимсний техникийн хувьд боловсорч гүйцсэн, тод улаан өнгөтэй. Жимс нь бага, жин нь 100 гр-аас арай илүү боловч ханын зузаан, шүүслэг, амт чанараараа өмнөх сортоос дутахааргүй болжээ. Төрөл бүрийн давуу талуудын нэг бол боловсорч гүйцсэн жимсний анхилуун үнэр, мозайк, альтернатиа ба вертикиллозын эсэргүүцэл, мөн маш сайн ургацыг квадрат метр тутамд 5 кг-аас их хэмжээгээр ялгаж өгдөг.

Цасан цагаан нэртэй тааламжтай нэр төрөл нь боловсорч гүйцээд байсан тул цэцэрлэгчид дуртай болжээ. Жимс нь үрийг тариалснаас хойш гурван сарын дараа ургац хураахад бэлэн болсон бөгөөд хэрэв олон янз байдал нь илүү тохирсон хүлэмжинд ургадаг бол энэ хугацааг дахин хоёр долоо хоногоор багасгаж болно. Төрөл бүрийн жижиг сул талууд нь хэлбэржүүлэх хэрэгцээг багтаадаг бөгөөд энэ нь эхний сэрээний доор байрлах бүх хажуугийн найлзуурууд, навчнуудыг задлахад оршино. Таримлын эерэг шинж чанарууд нь бага оврын хаалттай, намхан (45-50 см) хэмжээтэй, жижиг ургамал үүсгэдэг.

Бүрэн боловсорсон жимс нь гурвалжин хэлбэртэй, гөлгөр гадаргуутай, цайвар өнгөтэй байдаг боловч үр нь бүрэн боловсорч гүйцэхэд жимс нь улаан өнгөтэй болдог. Биологийн боловсорч гүйцээд тэдний урт нь 15 см, хананы зузаан нь нэг см-ээс дөнгөж 100 грамм орчим байдаг.

Энэ төрлийн жимс нь өндөр витамин агуулдаг шинэхэн гайхалтай бөгөөд бүх төрлийн боловсруулалтанд тохиромжтой. Энэ сортын тариалах хамгийн оновчтой схем нь 40-50-60 см байдаг бөгөөд энэхүү схемийн дагуу тарьсан ургамлууд цэцэрлэгийн квадрат метр тутамд 7 кг-аас дээш жимс ургуулж чаддаг. Цэцэрлэгжүүлэлт нь аль хэдийн нэрлэгдсэн борлуулалтаас гадна Бонус, Богатырь, Виктория, Веспер, Добрынья Никитич, Шар баглаа, Илья Муромец болон маш өндөр ургацтай шинэ сорт Здоровье сортуудын эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Pepper agrotechnology

Чинжүү тариалах агротехнологи хэцүү юу? Огт үгүй ээ, та үүнийг маш энгийн гэж хэлж болно, гэхдээ та чухал зүйлийг санаж болохгүй. Жагсаалтын эхнийх нь байх ёстой хамгийн чухал зүйл бол суулгац авахын тулд үр тарих цаг юм. Энд гол зүйл бол яарах хэрэггүй, гэхдээ хойшлуулахгүй байх - суулгацыг хөгжүүлэх хамгийн оновчтой хугацаа нь хоёр сар эсвэл 60 хоног байх тул та 2-р сарын сүүлчээр 3-р сарын эхээр үрээ тарих хэрэгтэй.

Тариалахын өмнө үрийг калийн перманганатын сул уусмалаар дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг самбай даавуу эсвэл боолтоор шингээнэ. Үрийг гармагц газарт тарих хэрэгтэй. Түгээмэл том хайрцаг биш, харин хуванцар биш, харин цаасан хайрцгийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь үндэс системийг гэмтээхгүйгээр суулгацыг бөөн бөөнөөр нь авахад хялбар байдаг.

Суулгац ургуулахын тулд та тусгай хүлэрт аяга ашиглаж болно. Та тэднээс суулгацыг гаргаж авч чадахгүй, харин шилэн хөрсөнд дүрээд дараа нь бүрэн уусч, нэмэлт хоолоор үйлчилнэ. Үрийг тариалсан хөрс нь хоол хүнсээр үйлчилдэг тул үүнийг оновчтой сонгох хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол хүлэр ба ердийн шорооноос бүрдэх хөрс юм. Та өөрөө хоол хийж болно, эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Шилийг хөрсөөр дүүргэхээс өмнө ёроолд нь нүх гарга, дөлөөр халсан тавилга хамгийн тохиромжтой. Та зөвхөн нэгийг нь биш, харин арваад аягыг хамт овоолсон нүх гаргаж болно. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол ердөө л очих газаргүй илүүдэл чийгийн үндэс ялзарч болно.

Дашрамд хэлэхэд, нэг дор хоёроор хамгийн сайн тариалсан үрийг тарихаас өмнө хөрсийг калийн перманганатын сул уусмалаар асгах хэрэгтэй.

Хөрсийг аяганд нэмж, үрийг нь тариалсны дараа тэдгээрийг дулаан, дулаан газар байрлуулж, цонхны тавцан болж болно. Энэ нь зуун метр квадрат газарт тарихад хангалттай хэмжээний суулгацыг багтаах боломжтой юм.

Үрийн сайн ургалтыг хангахын тулд аягыг тугалган цаасаар хучих нь дээр бөгөөд хөрсний гадарга дээр нахиалдаг болмогц зайлуулах хэрэгтэй.

Ургамлыг тэнд сайн сайхан байлгахын тулд тэдгээрийг чийгээр хангах хэрэгтэй. Чинжүү тариалахдаа түүний хэмжээтэй маш болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь илүүдэл чийг нь хар хөлний харагдах байдалд хүргэдэг - суулгацын аюултай, хор хөнөөлтэй өвчин юм. Ургамлыг бага багаар услаарай, зөвхөн шороон бөмбөлөг бага зэрэг чийгтэй байх боловч хэт хатаагүй байх ёстой.

Нахиалснаас хойш долоо хоногийн дараа суулгац илүү бат бөх болж, цонхны хажууд байрлуулсан ширээн дээр дахин байрлуулж болно. Энэ газарт чинжүүг газарт шилжүүлэн суулгах шаардлагатай болтол үлдээж болно. Өсөлтийн явцад суулгацыг тэжээж болно. Үүний тулд усанд ууссан ашигт малтмалын бордоо тохиромжтой байдаг бөгөөд энд гол зүйл нь ургамлыг байнга тэжээхгүй байх ёстой, эс тэгвээс газарт тарьсан тохиолдолд тэд удаан хугацааны туршид шинэ, илүү даруу нөхцөлд дасах болно.

Мөн суулгацыг зөв тарих шаардлагатай байна. Энд үндэс хүзүүвчийг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй: түүнийг булж болохгүй, шилэн дотор ургасан тул хөрсний түвшинд байх ёстой.

Тарих схемийн хувьд энэ нь ургацын сорт шинж чанараас бүрэн хамаардаг бөгөөд үрийн савлагаанд ихэвчлэн тэмдэглэгддэг. Мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөмжийг үл тоомсорлож, тариалалтыг өтгөрүүлэх боломжгүй тул энэ нь зөвхөн ургац, жимсний массыг бууруулахад хүргэдэг. Цаашид хийх бүх арчилгаа нь энгийн бөгөөд энэ нь хөрсийг үе үе сулруулж, хог ургамалтай тэмцэх, орой ургамлыг бүлээн усаар, хэд хэдэн боолт (ихэвчлэн хоёр) шингэн эрдэс бордоогоор услахаас бүрдэнэ.

Николай Khromov, Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч

судлаач, Berry газар үр тариа, GNU VNIIS IM. I. V. Мичурина, R&D академийн гишүүн

Гэрэл зургийг Э. Валентинов