Цэцэрлэгийн талбайд шош тариалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Тэр явдаг, гэхдээ хайхрамжгүй байдлаар шош үржүүлдэг …

Шош нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн нэг наст ургамал юм. Хүмүүс эрт дээр үеэс хойш тэднийг ургуулсаар ирсэн. Энэ ургамлыг 18-19-р зуунд, түүний дотор Орос улсад тариачид идэвхитэй тариалж байжээ. Одоо харамсалтай нь шош нь цэцэрлэгийн талбайд ховор хэвээр байна.

Жек Лондоныг уншсан хүн бүхэн түүний баатрууд лаазалсан буурцагтай лаазыг урт удаан аялалдаа авч явсныг санаж байгаа байх. Энэ бол санамсаргүй тохиолдол биш юм. Эцсийн эцэст, энэ ургамлын үр жимс нь амттай, шинэхэн байдаг - боловсорч гүйцээгүй үр тариа хоолонд хэрэглэдэг. Бүрэн боловсорсны дараа тэдгээрийг эхний болон хоёрдугаар хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Шош нь витамин, уураг, өөх тос, эслэг агуулсан байдаг. Үүнээс гадна тэд уургийн агууламжаараа ногоон вандуй, калорийн агууламжаараа төмсөөс гурав дахин давсан байна!

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Амтат, эрүүл

Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар шош нь шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь эмийн шинж чанарыг тодорхойлдог болохыг тогтоожээ. Буурцаг, элэг, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлд буурцагт ургамлыг оруулдаг. Учир нь илчлэг ихтэй, эзэлхүүн багатай тул хүний биед шаардлагатай ул мөр, витамин, уургийн маш сайн эх үүсвэр болдог. Ногоон шошыг витамины дутагдал, цэр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд идэвхтэй ашигладаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өдөрт 300 гр хүртэл лаазалсан шош хэрэглэдэг хүн цусан дахь холестерины хэмжээг 13-15% бууруулж чаддаг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Буурцагны үндэс нь цоргоны үндэс, сайн хөгжсөн, хөрсөнд 100-150 см-ийн гүнд нэвтэрч, иш нь босоо, тетраэдр хэлбэртэй, сул салаалсан байдаг. Ургамлын өндөр нь 30-аас 140 см байдаг. (Бага ургадаг шош нь ихэвчлэн өндөр ургадагтай харьцуулахад эрт боловсордог). Буурцагны навчнууд нь нарийн төвөгтэй, 3-5 ширхэг ухуулах хуудастай, жижиг дугтуйтай, антенаар биш харин үзүүрээр төгсгөдөг.

Цэцгийг 5-6 ширхэг богинохон бөөгнөрүүлэн цуглуулдаг бөгөөд далавчин дээрх хар толботой цагаан, гэхдээ улаан, шар, хүрэн, алаг, цэнхэр өнгийн цэцгүүдтэй байдаг.

Жимс нь 4-ээс 20 см урттай бөгөөд буурцаг нь залуудаа махлаг бөгөөд хар хүрэн, боловсорч гүйцсэн буурцагт арьстай байдаг. Жимсний хавхлагын хананд илгэн давхаргатай шош байдаг бөгөөд энэ давхарга нь огт байхгүй эсвэл маш муу хөгжсөн байдаг. Эхний жимс нь боловсорч гүйцээд хагардаг бол дараагийнх нь ургадаггүй.

Буурцагны үр нь хэлбэр, хэмжээ, өнгөөр ялгаатай байдаг. Үрийн өнгө нь цагаанаас хар хүртэл ялгаатай байдаг.

Үрийг нь хэмжээгээр нь авч үзвэл буурцгийг ихэвчлэн тэжээл (жижиг үртэй) ба ногооны гэж хоёр бүлэгт хуваадаг. Том жимсний шош нь хүнсний ногооны соёлд өргөн тархсан байдаг.

Буурцаг бол урт өдрийн ургамал юм. Тэд халаахыг шаарддаггүй - тэд 2 … 3 ° C-д ургадаг. Суулгац нь -4 ° C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Тааламжтай нөхцөлд суулгац тариалснаас хойш 10-17 хоногийн дараа гарч эхэлдэг. Цэцэглэлт, жимс ургах хамгийн сайн температур нь 15 ° C-аас 20 ° C байдаг.

Буурцаг нь чийгэнд дуртай ургамал юм. Хавагнах, соёолоход үрийг жингийнхээ 100-120% хүртэл чийг шаарддаг. Ган гачиг, богино ч гэсэн эдгээр ургамлыг тэсвэрлэх чадваргүй. Соёололтоос цэцэглэх хүртэл хур тунадас ихтэй жилүүдэд хамгийн өндөр ургац авдаг.

Буурцагны үрийг хадгалах таатай нөхцөлд 10-11 жилийн дараа ч өндөр соёололт өгдөг.

Савнууд нь өөрөө тоос хүртдэг ургамал боловч хөндлөн тоос хүртэх боломжтой. Тэдний ургах хугацаа 80-140 хоног байна.

Сорт

Баруун хойд бүсэд ургамлын шошны бүсчилсэн сорт маш цөөхөн байдаг. Үүнд Оросын хар, Вировские, Белорусские, Велена гэсэн сортууд орно.

Буух газрыг сонгох

Буурцагны доор та цаснаас эрт чөлөөлөгдсөн талбайг хуваарилах хэрэгтэй. Тэд нахиалах, цэцэглэх, нахиалах үед шаардлагатай чийгийг их хэмжээгээр хадгалах чадвартай хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Хүнд шавар, шавранцар хөрс нь тэдэнд тохиромжтой. Буурцаг нь хатсан хүлэрт сайн ажилладаг. Хөнгөн элсэрхэг хөрс нь ургацыг тогтмол услах боломжтой, бордоо сайтай, амархан нэвчдэг хөрсний хөрсгүй тохиолдолд л тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч шош нь зогсонги усыг тэсвэрлэдэггүй.

Тэд органик бордоогоор дүүргэсэн бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан хөрсөнд сайн ургадаг. Тэд хүчиллэг хөрсөнд муу ургадаг.

Буурцагны хамгийн сайн өмнөх хувилбарууд бол эгнээ тариалалт (төмс, байцаа болон бусад) бөгөөд тэдгээрийн дор органик бордоо оруулсан. Ургамлын өвчлөлийг бууруулахын тулд шошоо 4-5 жилийн дараа эрт хуучин байранд нь буцааж өгөх ёсгүй.

Буурцаг нь өөрсдөө урьд өмнө нь сайн байдаг. Тэд төмс болон бусад ногооны ургамалтай хольж ургуулахад сайн ажилладаг.

Хөрс боловсруулах

Шошны хөрсний үндсэн тариалалт нь гүн (20-22 см) байх ёстой, учир нь тэдгээрийн үндэс систем нь газрын хэвлийд гүнзгий нэвтэрдэг. Хөрс хагалах эсвэл ухах ажлыг намар хийх ёстой.

Буурцагт хөрсний тариалалтыг санал болгох нь вандуйтай адил юм: чийгийг хаахын тулд үржүүлээд дараа нь 1-2 зам дээр нэгэн зэрэг үржүүлээд тариална. Хүнд, хөвөгч хөрсөнд хавар та хагалах хэрэгтэй (хэрэв хавар хуурай биш бол) эсвэл гүн тариалалт хийх хэрэгтэй.

Бордоо

Шош нь бордоо, ялангуяа органик үржилд маш их хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тэд шинэ бууц дээр амжилттай ургаж болно. Түүний танилцуулга нь ишний байршил үүсгэдэггүй. 1 м2 тутамд 2-3 кг-аар хагалахаар бууцыг намар тариалдаг.

Шош нь бусад буурцагт ургамлын адил бараг уусдаггүй фосфорын бордоос фосфорыг сайн шингээдэг. Фосфоритын гурилыг намар 1м2 тутамд 50-60 гр-ийн хэмжээгээр түрхдэг боловч компост тавихдаа хэрэглэх нь дээр. Бордоо хийхдээ 1 тонн бууцанд 15-20 кг фосфат чулуулаг нэмнэ.

Буурцагны эрдэс бордоог ихэвчлэн тариалахаас өмнө тариалдаг: суперфосфат 30-40 гр, калийн давс 10-15 гр, бор-магнийн бордоо 1 м2 тутамд 10 гр.

Микроэлементүүд нь ногоон шошны ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Буурцагны үрийг тариалахаас өмнө боловсруулахад бичил бордоо ашиглах нь тэдгээрийг пестицидээр хувцаслахтай хослуулж болно. Зэс багатай намаг, элсэрхэг хөрсөнд буурцаг тариалахдаа зэсийн бордоо хэрэглэх нь сайн үр дүн өгдөг бөгөөд зэсийн сульфатын сул уусмалаар (1 кг үрэнд 0.1 г зэсийн сульфат) тариалахаас өмнөх үрийг боловсруулдаг.

Хүчиллэг хөрсийг шохойжуулсан байх ёстой.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Буурцаг тариалах

Буурцаг нь соёолоход их хэмжээний чийг шаарддаг тул суулгац нь хүйтэнд тэсвэртэй тул эрт тариалдаг. Хожуу тариалалт хийснээр суулгац нь харилцан уялдаагүй, сийрэг, ургамал өвчин, хортон шавьжид илүү өртдөг.

Буурцагыг эгнээний эгнээ 40-45 см өргөн эгнээ бүхий нэг эгнээний аргаар эсвэл туузан туузны хоорондох зай 20 см ба туузны хоорондох зайтай тууз бүхий хоёр эгнээний аргаар тариална. эгнээний үрийг 8-10 см тутамд байрлуулна.

Буурцагыг тусад нь орон дээр ургуулж эсвэл бусад ургамал бүхий ор дээр байрлуулж болно. Энэ тохиолдолд тэд aphids бага өртдөг.

Үрийг тарих хурд нь 1м2 талбайд 25-35 гр, тариалалтын гүн 6-8 см, гүехэн тариалалт нь ургамал буухад хүргэдэг.

Буурцагны ургац арчилгаа

Хэрэв тариалалтын үеэр цаг агаар хуурай байвал тариалалтын улирал дуусмагц хөрсийг өнхрүүлэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. Тариалснаас хойш 3-4 хоногийн дараа хөрсний царцдас үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх (хогийн ургамлыг хянах) зорилгоор ургац хурааж авдаг. Суулгац гарч ирсний дараа хөрсийг 2-3 дахин үржүүлдэг: эхний удаа ургамал дээр 2-3 навч үүсэх үед, хоёр дахь нь эхнийхээс 5-7 хоногийн дараа. Суулгац тариалах ажлыг үдээс хойш тариалах өнцгөөр эсвэл өнцгөөр хийх хэрэгтэй. Учир нь энэ үед ургамал нь эмзэг биш юм.

Өсөн нэмэгдэж буй улиралд дүрмээр 2-3 мөр хоорондын сулралтыг хийдэг. Эгнээний эхний тариалалтад хөрсийг 10-12 см-ийн гүнд, хоёрдугаарт 6-8 см-ээр сулруулж, хоёр, гурав дахь суларахад ургамлыг хагална.

Шош нь элбэг услах, хооллохыг шаарддаг. Эхний хувцаслалт нь эгнээ хоорондын эмчилгээний эхний ба хоёр дахь эмчилгээний үеэр хийгддэг. 1 м2 талбайд 10 г суперфосфат, 5 г калийн давс, 5 г аммонийн нитрат нэмнэ. Хэрэв шингэн бордоо өгсөн бол уусмалын концентраци 0.3% (1 литр ус тутамд 3 г бордоо) байж болно. Ургамлыг шим тэжээлээр бүрэн хангахын тулд ургамлыг хооллосны дараа элбэг усалдаг.

Буурцагыг ургамал дээр уясны дараа навчтай найлзууруудын оройг хавчих бөгөөд дараа нь жимсний ургалт эрс хурдасдаг. Нэмж дурдахад, хөдөө аж ахуйн энэхүү дадлага нь aphids нь буурцагны ургамал дээр тогтохоос сэргийлдэг. Учир нь aphids нь ургамлын хамгийн нарийн оройг колоничлодог.

Буурцагыг хортон шавьж, өвчин эмгэгээс хамгаалах

Шош буурцагт ургамал, үндэс өвс, хорхойноос болж гэмтдэг.

Bean aphid бол царцсан хар, ногоон өнгийн жижиг шавьж юм. Найлзуурууд болон залуу навчны үзүүрт амьдардаг. Тааламжтай нөхцөлд энэ нь маш их хурдтай үрждэг. Aphids нь хамгийн залуу ургамлын шүүсээр хооллодог бөгөөд энэ нь навчны хэв гажилт, найлзуурын муруйлтыг үүсгэдэг.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ: шошыг их хэмжээгээр цэцэглэж байх үед хогийн ургамлыг устгах, залуу найлзууруудын оройг чимхэх. Aphids-тэй тэмцэхийн тулд та yarrow болон шарилжны декоциний ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цөөн тооны хуурай yarrow, бага зэрэг шарилж аваад буцалж буй усаа асгаж 7-10 минут буцалгана. Хөргөөд 2-3 цагийн турш байлгана. Үрсэн ургамлыг уусмалаар шүршинэ.

Зангилааны хорхой - жижиг саарал цох нь бүхэл суулгацыг устгах эсвэл ирмэгээс навч иддэг. Цэцэрлэгийн талбайнуудад хяналтын арга хэмжээг агротехникийн аргаар хамгийн сайн хязгаарладаг: ээлжлэн ургац хураах, талбайг сайтар ухаж, ургац хураалтын дараах үлдэгдлийг зайлуулах. Эрүүл үрээр тарих, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь зайлуулах, ургамлын хэвийн өсөлт, хөгжилд таатай нөхцлийг бүрдүүлэх нь зүйтэй.

Legume weevil - өмнөд бүс нутгийн ургамалд голчлон нөлөөлдөг. Бид халуун зунтай жилүүд уулзаж болно. Энэ нь цэцэглэлтийн үеэр гарч, залуу өндгөвч дээр өндөглөдөг. Хэдэн өдрийн дараа төмсөгнөөс авгалдай гарч, үрэнд нэвтэрч, агууламжаар нь хооллодог. Зэрлэг өвс нь үрийг өвөлждөг бөгөөд хэрэв тариалахаас өмнө ариутгаагүй бол шинэ ургацын ургамал дээр дахин гарч ирнэ.

Кариопсисын эвдрэлээс зайлсхийхийн тулд тариалалтыг эрүүл үрээр хийх хэрэгтэй. Нөлөөлөлд өртсөн үрийг эрүүл үрнээс хүчтэй давсны уусмалаар (10 л ус тутамд 3 кг давс) салгаж авдаг. Гэмтсэн үрийг усны гадаргуу дээр хөвж байна.

Өвчин

Буурцаг дээр вандуй (зэв, аскохит, нунтаг хөгц, бактериоз) -той адил өвчнүүд байдаг боловч хар хөл, хүрэн толбо гэх мэт өвөрмөц өвчин байдаг. Хүйтэн, чийглэг цаг агаар эсвэл ган гачиг нь тэдний гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг.

Хар хөл. Ургамлын үндэс хүзүү нь хүрэн болж, нимгэн болж, заримдаа мицелиас бүрдэх бохир цагаан цэцэглэдэг. Ургамал гандаж, унаж, хөрснөөс амархан гаргаж авдаг.

Мөөгөнцөр өвөлждөг хөрсөөр дамжин халдвар дамждаг. Хамгийн хүнд гэмтэл нь хүйтэн, чийглэг булаг шанд эсвэл тариалалт оройтсон үед ажиглагддаг.

Бор толбо. Буурцагны навчин дээр янз бүрийн хэлбэрийн толбо гарч, дунд нь пикнидиа үүсдэг. Навч нь хатаж, унадаг. Хүнд гэмтэл авснаар өвчин нь буурцаг, үрэнд тархдаг.

Хүрэн толбо, хар хөлний хяналтын арга хэмжээнд хөдөө аж ахуйн зөв дадал, үрийн боолт зэргийг дагаж мөрдөнө.

Ургац хураалт

Шош бэлтгэх ажлыг зориулалтаас нь хамаарч эхэлнэ. Хэрэв тэдгээрийг бүхэлд нь (хавхлагуудтай хамт) хэрэглэвэл хавхлагууд нь шүүслэг, үрийг нь 1 см-ийн хэмжээтэй болтол нь арилгаж, зөвхөн үрийг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг бол сүүний боловсорч гүйцэх үе шатанд хурааж авдаг. тэд бүрэн хэмжээгээрээ хүрэх үед. Энэ үе шатанд шош хамгийн амттай байдаг.

Цэвэрлэгээ эхлэхэд та хоцрохгүй байх ёстой. Ургац хураах явцад үрийг суулгацанд бэхэлсэн хар ховилтой байх ёсгүй. 8-10 хоногт 3-4 тунгаар хурааж авдаг. Буурцагыг ёроолоос нь арилгаж, ургамлыг гэмтээхгүйн тулд гараараа зөөлөн хугалж ав. Үрийг нь хар өнгөтэй болоход нь хурааж авдаг.

Хавхлаг дахь илгэн давхаргатай шош нь боловсорч гүйцээд хагарч, үр нь гадагшилдаг тул та эдгээр шошоо хураах ажилд яарах хэрэгтэй.

Хадлан авсан ургамлуудыг навчинд боловсордог. Бороо ороход шош нь боловсорч, агааржуулалт сайтай газарт дээвэр дор хатаана; дараа нь үрийг дарж, дарж хатаана.

Сонирхолтой ногоо, жимс, цэцэг, эмийн ургамал хайж буй хэн бүхэн онлайн дэлгүүр: www.super-ogorod.7910.org-той холбоо барьж эсвэл 607060, Нижний Новгород муж, Выкса хаягаар бичиж болно. 2, P. O. хайрцаг 52 - Андрей Викторович Козловт.