Салат гич: төрөл ба хөдөө аж ахуйн технологи

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Салатанд зориулсан сахал

Энэ нийтлэлд бид олон цэцэрлэгчийн хайрладаг салат гичийн тухай ярих болно - Хятадын салат гич эсвэл байцаа гич, үүнийг нэрлэх нь илүү тохиромжтой, зуршилтай байдаг. Хятад бол аливаа салатанд ийм түгээмэл найрлагатай эх орон юм.

Салат гич нь Зүүн Өмнөд Ази, Америк, Баруун Европт үйлдвэрлэлийн ургац хэлбэрээр хамгийн өргөн тархсан байдаг бөгөөд энэ нь Орос улсад байдаг боловч түүний дор байдаг газрууд нь ач холбогдолгүй хэвээр байна.

Салат гич нь навчны ялимгүй хурц амтыг нэрлэсэн бөгөөд энэ нь зарим талаараа ширээний гичтэй төстэй боловч гичийн салаттай ойролцоо ургамлын үрээс гаргаж авдаг. Салат гичийн навчийг иддэг бөгөөд үүнд кали, витамин С, А их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд навчны ашиг тустай тул тэдгээрийг удаан хугацааны туршид эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашиглаж, өвдөлт намдаахад тусалж, шархыг өдөөдөг. эдгэрэлт, түлэгдэлтээс өвдөлтийг намдаах.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Хятадад гичийн жүүсийг антидот гэж үзэн хүндэтгэдэг байв. Гич нь өөрөө мадаггүй зөв ургамал бөгөөд хүйтэнд тэсвэртэй тул жилийн турш тариалж болно. Ихэнхдээ энэ нь хаврын эхэн сараас намрын сүүл хүртэл задгай газарт, хүлэмжинд эсвэл зүгээр л цонхны тавцан дээр тариалдаг.

Ургамал ихэнх төрлийн хөрсөнд сайн ургадаг боловч үргэлж төвийг сахисан, нэлээд чийглэг байдаг, ялангуяа навч үүсэх үед. Ерөнхийдөө хятад гич бол байцааны гэр бүлд хамаарах нэг наст ургамал юм. Байгалийн хувьд энэ ургамлын навчны үндсэн бүтцэд өөр хоорондоо ялгаатай нэлээд олон янзын хэлбэр байдаг боловч хамгийн цөөхөн нь л хамгийн их тархалтыг хүлээн авсан байдаг.

• Сарепта гич - 30-40 см урттай лир хэлбэртэй навчтай, доод хэсэгт гурван хос жижиг, тод томруун дэлбээтэй;
• өргөн навчит гич - энэ нь өндөр ургац өгдөг тул хамгийн өргөн тархсан байдаг. Энэ гичийн гол навчнууд нь маш том, зууван, бүхэл бүтэн, хүчтэй өргөн иштэй ногоон өнгөтэй. Навчнууд үнэхээр том, энэ нь хэтрүүлэг биш, тэд бараг метр урттай болно! Энэ төрөл нь урт, өтгөрүүлсэн хүнсний иш үүсгэдэг хэлбэртэй байдаг.
• Японы гич - олон тооны нарийн, бүхэл бүтэн навчны өтгөн сарнай үүсгэдэг. Энэ гич нь навчны хэмжээгээр ялгаатай биш, гэхдээ тэдгээр нь бага хэмжээтэй байдаг, гэхдээ тэдгээрийн хэмжээ, улмаар нэг ургамалд 2 кг-аас их масстай байдаг.
• буржгар гич - энэ нь бас буржгар, заримдаа бүр буржгар навчны ачаар гоёл чимэглэлийн байдаг. АНУ-д энэ гич нь гоёл чимэглэлийн зүйл шиг өргөн тархсан бөгөөд түүний төрөл зүйл болох аварга том өмнөд буржгар нь ялангуяа түгээмэл байдаг.

Алдартай гичийн навчит сортуудаас гадна нэлээд өргөн тархсан үндэс хэлбэрүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь том, бөөрөнхий үндэслэг ногоо үүсгэдэг бөгөөд 20 см диаметртэй, 30 см урт навчны сарнай өгдөг. ихэвчлэн даршилсан ногоо, тансаг шөл хийхэд ашигладаг. Бүх төрлийн салат гичийн нэгдмэл эерэг шинж чанар нь тэдний эрт боловсорч гүйцэх явдал юм, учир нь үрийг хөрсөнд тарихаас эхлээд ургац хураах хүртэл 30 хоног л өнгөрдөг. Хавар тариалахдаа тэд маш хурдан өндөртэй, ихэвчлэн нэг метрээс илүү өндөр цэцэглэдэг иш үүсгэдэг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Одоо, хөдөө аж ахуйн технологийн талаар товчхон. Энэ бүхэн хөрс бэлтгэхээс эхэлдэг бөгөөд энэ нь хангалттай сулруулж, бордоо дүүргэхээс бүрдэнэ. Үрийг хавар эрт эсвэл хэд хэдэн удаа, ойролцоогоор 1-2 долоо хоногийн дараа тариалдаг бөгөөд шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэх улирлыг уртасгадаг. Тариалалтын хамгийн сайн аргыг эгнээний тариалалт гэж үздэг бөгөөд эгнээ хооронд 25-30 см орчим зайтай, 1-1.5 см-ийн гүнд байрладаг бөгөөд эхний навч гарч ирмэгц суулгацыг сийрэгжүүлж, ургамлын хооронд дор хаяж 10-15 см зайтай. Үүний дараа тариалалт нь нэг метр квадрат тутамд 10 г тунгаар азотын бордоогоор тэжээх боломжтой.

Хүлэмжинд эсвэл зүгээр л цонхны тавцан дээр салат гич тариалах боломжтой. Энэ тохиолдолд үрийг өвлийн улиралд хөнгөн хөрсөөр дүүргэсэн нам хайрцагт тариалдаг. Үүний дараа хөрсийг бүлээн усаар норгоод цаас эсвэл хальсан бүрхүүлээр бүрхсэн бөгөөд эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа шууд зайлуулна. Заримдаа аль хэдийн гарч ирсэн ургамлууд нь цовдлогдсон бөөсөөр заналхийлж байдаг. Тиймээс түүний хор хөнөөлийг бууруулахын тулд хөрсний чийгийн агууламжийг хянах шаардлагатай бөгөөд хатаж ширгэх ёсгүй, хэрэв шаардлагатай бол ургамлын эгнээг үнсээр цэвэрлэх хэрэгтэй. Тэд шаардлагатай бол ургац хурааж эхэлдэг, гэхдээ ургамал нь 10-15 см өндөрт хүрдэг.

Салат гичийн навч, ишийг иддэг, навчийг ихэвчлэн давсалсан эсвэл шарсан хэлбэрээр иддэг, дээрээс нь хатааж нунтаг болгон нунтаглаж, дараа нь загас эсвэл махан хоолонд амтлагч болгон ашигладаг. Гичийн ишийг хөгжлийн эхний үед шүүслэг, зөөлөн болтол нь тайрч, наранд хатааж, дараа нь саванд хийж давс цацаж хэрэглэдэг. Ойролцоогоор хоёр хоногийн дараа иш нь элбэг шүүс өгөх болно, дараа нь халуун ногоо нэмээд холино, үр дүнд нь холимог нь гайхалтай халуун ногоотой зууш юм!