Хүнсний ногооны эрлийз гэж юу вэ, хаанаас гаралтай вэ?

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Өнгөрсөн хэвийн бус халуун зуны үр дүнгийн талаархи зарим эргэцүүлэл

Өнгөрсөн зуныг гажиг гэж нэрлэдэг. Би гариг дээрх уур амьсгалын өөрчлөлтийн дэлхийн асуудлуудтай танилцахгүй. Энэ бол огт өөр сэдэв юм.

Хөдөө аж ахуйн нэг үзэсгэлэн дээр надаас асуулт асуусан нь: "Ийм халуун зуны нөлөөн дор бидний мэддэг хүнсний ногооны зарим сорт, эрлийз яагаад эдийн засгийн шинж чанараа өөрчилсөн юм бэ? Тэд ердийн хэлбэр, заримдаа өнгө, амтаа өөрчилсөн."

Энэ нь энэ нийтлэлийг бичихэд түлхэц болсон юм.

Хүнсний ногоо тариалдаг хүмүүст яг чухал ач холбогдолтой энэхүү чухал тезисийн талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье. Манай цэцэрлэгт зориулж үр худалдаж авахдаа бид ихэвчлэн шошгон дээр заасан үндсэн шинж чанаруудын тодорхойлолтыг удирддаг. Энэ зөв. Гэхдээ худалдагч нь сорилтын явцад олж авсан өгөгдлөөс сортын бүх шинж чанарыг заана. Тэднийг янз бүрийн туршилтын талбай дээр 3-4 жилийн дотор "хамгийн тохиромжтой" үр дүнд олж авсан - хөдөө аж ахуйн өндөр үндэс суурь, хөдөө аж ахуйн зөв технологи гэх мэт.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Одоо ийм эрлийз нь бодит нөхцөлд орж байна гэж төсөөлөөд үз дээ: хөдөө аж ахуйн нэр хүндтэй тахиа, тагтаа ялгадас, сав баглаа боодлын хальсан бүрхүүлтэй хүлэмж, сурталчилгааны сэргээш, гайхамшигт бордоо болон манай чөлөөт зах зээлийн бусад онцлог шинж чанарууд. Аливаа ургацын ургац нь зөвхөн боломжит бүтээмжийн төдийгүй тухайн зүйл, төрөл зүйл, эрлийзийн экологийн тогтвортой байдлын үүрэг гэдгийг агрономиос мэддэг.

Байгаль орчны таагүй нөхцөлд олон янзын стрессийн нөлөөнд тэсвэртэй байх нь чухал ач холбогдолтой нь боломжит бүтээмжийг хэрэгжүүлэхэд шийдвэрлэх хүчин зүйл болдог. 3-4 жилийн хугацаанд төрөл зүйл, сорт, эрлийзийн экологийн тогтвортой байдлын бүх шинж чанарыг тодорхойлох боломжгүй нь тодорхой байна. Хүний оролцоогүйгээр удаан хугацаанд оршин тогтнох боломжгүй эрлийз төрөл зүйлийг бий болгосноор өөрийгөө зохицуулах чадваргүй боловч өндөр бүтээмжтэй байдаг тул бид хүнсний ногооны ургамлыг өөрсдийн нөхцөлд амьдрахыг заадаг. Хэрэв бид тэдэнд талархлаа илэрхийлэхийг хүсч байвал тэд амьдрахад тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Үржлийн болон сортын туршилтын явцад бид дасан зохицох, эдийн засгийн хувьд хамгийн чухал шинж чанаруудын шинж чанарыг ихэвчлэн судалдаггүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Тиймээс, цэцэрлэгчид энэ эсвэл тэр эрлийзийн янз бүрийн "гэнэтийн бэлэг" -тэй тулгарч магадгүй юм. Бүсчилсэн сорт гэх мэт ойлголтыг манай талбайн жижиг хэсгүүдэд үргэлж хүлээн зөвшөөрдөггүй бөгөөд энэ нь газар тариалан эрхлэхэд хамгийн тохиромжтой нөхцөлд байдаггүй бөгөөд энэ нь манай уур амьсгалтай хослуулан шошгон дээр амласнаас өөр үр дүнд хүргэдэг.

Ерөнхийдөө орчин үеийн тогтвортой эрлийзийг бий болгоход ойролцоогоор 12-15 жил шаардагдах бөгөөд сортын сорилт 3-4 жил үргэлжилнэ. Үүний зэрэгцээ, эрлийзийн "шинэлэг зүйл" нь ойролцоогоор 5-6 жил үргэлжилдэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Учир нь үржлийн аж ахуйн нэгжүүдийн хооронд хүчтэй өрсөлдөөн бий болж, өрсөлдөөнд ялж чадах илүү алдартай эрлийз гарч ирэв. өмнөх. Энэ нь дэлхийн түвшний мэргэжлийн үрүүдэд хамаатай нь тодорхой байна.

Би нэг удаа кино театрт 3D кино үзэж байсан. Мэдээжийн хэрэг тэнд бүх зүйл гайхалтай байдаг - эффект, гайхалтай буудлага. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. 80 сая долларын энэхүү бүтээлийг бүтээгчдийн төсвийг би сонирхож байв. Гэхдээ орчин үеийн өрсөлдөх чадвартай эрлийз, жишээлбэл, улаан лоолийг бий болгох нь том багуудын хөдөлмөрийг шаарддаг. Үүнд үржүүлэгч, генетикч, физиологич, биохимич, математикч, агрометеорологич, технологич зэрэг олон төрлийн мэргэжлийн мэргэжилтнүүд хамрагдахаас гадна судалгаа шинжилгээний ажилд үнэтэй тоног төхөөрөмж шаардлагатай байдаг. 3D кино бүтээх үйлдвэрлэгчдээс илүү.

Мэргэжилтнүүд хүлэмжинд үр суулгахдаа түүний тариалалтаас ашиг олохдоо итгэлтэй байх ёстой гэдэг нь тодорхой юм. Үүний дагуу эрлийз сонгохдоо энэ зарчмыг баримталдаг. Эрлийзийн гол эерэг чанар нь миний бодлоор янз бүрийн стресстэй нөхцөл байдалд үзүүлэх сөрөг хариу урвал байх ёстой. Эрлийз үүсгэх нь генетикийн алгоритм дээр суурилдаг, өөрөөр хэлбэл. Хэрэв бид асуудалд нэлээд сайн хоёр шийдлийг аваад ямар нэгэн байдлаар тэднээс шинэ шийдэл олж авбал шинэ шийдэл сайн эсвэл бүр илүү сайн болох магадлал өндөр байх болно гэсэн таамаглал дэвшүүлж байна. Гэсэн хэдий ч бүгд тийм ч хялбар биш юм.

Би генетикийн зарим заалтыг, ялангуяа бидний эрлийзийн эсэргүүцэлтэй холбоотой зүйлийг хүртээмжтэй байдлаар тайлбарлахыг хичээх болно. Улаан лооль гэж хэлье. Түүний геном нь хамгийн энгийн зүйл юм. Энэ нь 1300 гаруй гентэй бөгөөд үүнээс 242 нь 12 хромосомд нутагшсан байдаг.

Нэг хромосом дээр байдаг генүүдийг холбосон гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд ген тус бүрийн фенотипт оруулсан хувь нэмэр нь маш бага бөгөөд энэ шинж чанарын организмын тасралтгүй хувьсах байдлын тухай ярьж болно. Ялангуяа нэг ген нь өөр генийн нөлөөг дарж чаддаг; эс тэгвээс нэг ген нь өөр генийг илэрхийлэхэд нөлөөлж болно. Тиймээс гаднах орчны стресстэй илрэлүүд нь нэг эсвэл өөр генийг асааж, тэр ч байтугай унтаа генийг сэрээж чаддаг.

Энэ нь геномд харьцангуй цөөн "шаардлагатай" ген байдаг юм шиг санагдах болно. Энэ бол ургамлын хөгжлийг хянах, идэвхтэй ажилладаг генүүд юм. ДНХ-ийн үндсэн эзэлхүүн нь кодчилдоггүй хэсэг юм. Үүнийг унтаа ген гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь нэг төрлийн нууц юм. Зарим нь ажиллахгүй байгаа генийг мутациас хамгаалдаг гэж үздэг бол эсрэг үзэл бодол бас байдаг. Би генетикийн талаар уншигчдыг уйдаахгүй, 100 гаруй жилийн өмнө шинжлэх ухааны хоёр чухал үйл явдал болсныг тэмдэглэх болно: Чехийн лам Грегор Мендель генийг нээсэн бөгөөд Швейцарийн химич Фридрих Мишер ДНК-г нээжээ.

Харамсалтай нь манай улсад эдгээр нээлтүүдийн хувь тавилан тухайн үед улс төрийн дэмжлэг олж чадаагүй юм. Энэ бол эрлийз бүтээлд манай шинжлэх ухааны хоцрогдол үүсэх шалтгаан юм. Үүний зэрэгцээ, Н. И. Вавилов 1920-иод оны үед одоо байгаа генийн нөөцийн банк дээр үндэслэн нарийн төвөгтэй эсэргүүцэл, эрчим хүчний хэмнэлттэй үзүүлэлт бүхий ургамлын хэлбэр, сорт, эрлийз шинэ үеийн бий болгох тухай ярьсан юм. Түүний заах үндсэн зарчмуудыг гадаадын үржлийн шинжлэх ухаанд өргөнөөр хэрэгжүүлж байжээ.

Тиймээс бид зуны хэвийн бус нөхцөл байдал яагаад ургамалд зарим өөрчлөлтийг оруулав гэсэн асуултанд хариулав. Энэ нь тодорхой эрлийзийн стресст тэсвэртэй байдлын тухай юм. Энэ нь эргээд молекулын түвшинд генийн харилцан үйлчлэлтэй холбоотой юм. Магадгүй, цэцэрлэгчид тухайн бүсэд тохирсон сорт, эрлийз гэх мэт зүйлд найдах ёсгүй, энэ нь "эмнэлгийн дундаж температур" гэх мэт зүйл юм.

Та өөрийн сайтын тодорхой нөхцөлд тохирсон олон төрлийн эрлийзээс өөрсдийгөө хайх хэрэгтэй. Хэрэв ийм халуун зун манай бүсийн хувьд хэвийн үзэгдэл болвол та өмнөд сортуудад анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй гэдэг нь тодорхой байна. Энэ хооронд стресст тэсвэртэй эрлийзүүдийг ашиглаарай. "Амралтын өдрүүд" -ийн зуны оршин суугчид сөрөг нөхцөлд сайн ургац авах чадвартай ийм эрлийзүүдийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь олон ногооны ургацад хамаатай юм. Аль эрлийз нь стресст хамгийн тэсвэртэй болохыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Мэдээжийн хэрэг, таны гашуун туршлага үүнийг хэлэх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ эсвэл тэр эрлийзийн үрийг худалдаж авахаасаа өмнө түүний шинж чанаруудын талаар олж мэдэх, үрээр нь багцалсан өнгөт зураг дээр анхаарлаа бага хандуулах хэрэгтэй, харин аннотацийг илүү нарийвчлан уншиж, олж мэдээрэй: энэ эрлийзийн эсэргүүцэл нь юу вэ өвчин.

Стрессгүй өргөст хэмх

Жишээлбэл, өргөст хэмхийг ав. Өдөр, шөнийн температурын огцом уналт, ихэвчлэн Хар Дэлхий бус бүс нутагт 8-р сард ажиглагдаж байсан нь өтгөн хөгц мөөгөнцрийг өдөөдөг. Энд гарах гарц юу вэ? Манай цаг уурын бүсэд зөвхөн энэ өвчнөөс найдвартай дархлаатай эрлийзүүдийг тариалж, ургуулна. Жижиг талбайд сайн ургац авахын тулд цэцгийн баглаа бүхий эрлийз тарьдаг, өөрөөр хэлбэл. навчны сугас бүрт 6-8 ба түүнээс дээш өндгөвч үүсэх үед. Гэхдээ эдгээр эрлийзүүд илүү их тэжээл шаарддаг, эрлийзийн бүрэн чадамжийг хэрэгжүүлэхэд илүү сайн анхаарал тавих хэрэгтэй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Харамсалтай нь, цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчид ургацын эргэлтэд бага анхаарал хандуулсаар байна. Хотын захын хамгаалалттай хөрсний өвөрмөц нөхцлөөс шалтгаалан хүнсний ногооны хязгаарлагдмал багцыг ихэвчлэн хүлэмж, хүлэмжинд тариалах үед хөрс удаан хугацаанд өөрчлөгддөггүй, хүлэмжийн ариутгал хангалтгүй байдаг. Энэ нь өргөст хэмхүүд ихэвчлэн үндэс ялзрах шинжтэй байдаг. Тэд мөн чидун толбо, аскохит, өнцөгт толбо гэх мэт өвчинд нэрвэгддэг.

Хэрэв та хүлэмжинд тохирох эрлийзүүдийг сонговол миний бодлоор тэд дараах шинж чанар, шинж чанаруудтай байх ёстой: 100% партенокарп, өндгөвчний баглаа цэцэг, хүчтэй өсөлт, хажуугийн хязгаарлагдмал салаалал, үндэс ялзрах бүлгийн генетикийн эсэргүүцэл, жинхэнэ ба өтгөн хөгц, бусад хэд хэдэн өвчин. Тэд бас шинэхэн, боловсруулсан аль аль нь өндөр амттай шинж чанартай байх ёстой. Жимсний гашуун дутагдал нь генетикийн хувьд тодорхойлогдох ёстой. Эдийн засгийн бүх эерэг шинж чанаруудтай тул тэдгээр нь янз бүрийн стресстэй илрэлүүдэд илүү их тэсвэртэй байх ёстой. Ихэнхдээ дэлхийн алдартай компаниудын мэргэжлийн гетеротик эрлийз ийм шинж чанартай байдаг.

2-р хэсгийг уншина уу. Өргөст хэмх, улаан лооль юугаас айдаг вэ?