Агуулгын хүснэгт:

Balsamic Tansy ба Balsamic Pyrethrum - таны цэцэрлэгт сонирхолтой халуун ногоо
Balsamic Tansy ба Balsamic Pyrethrum - таны цэцэрлэгт сонирхолтой халуун ногоо

Видео: Balsamic Tansy ба Balsamic Pyrethrum - таны цэцэрлэгт сонирхолтой халуун ногоо

Видео: Balsamic Tansy ба Balsamic Pyrethrum - таны цэцэрлэгт сонирхолтой халуун ногоо
Видео: Homemade Balsamic Glaze 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Balsamic tansy ба balsamic pyrethrum нь танд гайхалтай үнэрийг өгөх болно

Уугуул байгалиа ядаж бага мэддэг хүн бүхэн Оросын талбайн нийтлэг tansy (Thanacetum vulgare), манай тариалангийн талбайнууд, нугын Cinderella-ийг үзсэн байх.

Гэхдээ тэр хааны цустай эгчтэй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Би balsamic tansy (Thanacetum balsamita) тухай ярьж байна. Үүнийг бас бальзамик уулын үнс, Сарацены гаа гэж нэрлэдэг. Уг нь Өмнөд Европ, Иран, Бага Азиас гаралтай язгууртан. Байгаль дээр энэ нь манай оронд ургадаггүй бөгөөд зөвхөн "дэвшилтэт" цэцэрлэгүүдээс олж болно.

Balsamic tansy
Balsamic tansy

Эхлээд харахад тэд эгч дүүс бөгөөд хоёулаа Asteraceae-ийн гэр бүлд багтдаг. Тэдний гадаад төрх байдал нь бараг адилхан байдаг - 70-аас 130 см өндөртэй олон наст өвслөг ургамал, шулуун салаалаагүй хатуу ишний навчнууд, жижиг товчлууруудтай төстэй шар хэлгүй өтгөн коримбоз баг цэцэгтэй төгсдөг. Навчны өнгө, бүтцэд ялимгүй ялгаа байдаг - бальзамын tansy-д тэд бараан, буржгар байдаг. Гэхдээ та тэдгээрийг төөрөлдүүлж чадахгүй байгаа гол ялгаа нь маш өвөрмөц, тааламжтай "бальзамик" үнэртэй. Үүнийг дүрслэх нь ашигтай ажил мэргэжил биш юм. Та үүнийг мэдрэх ёстой! Эцсийн эцэст "бальзам" гэдэг үг нь хамтын юм. Энэ нь анхилуун үнэртэй давирхай эсвэл шингэн, хүж, эмэнд хамаатай. Энэ нь хүн бүрт өөр өөр байдаг! Энэ бол сонирхолтой зүйл юм. Бусад хоолноос ялгаатай гавар тос,хүний биед ходоодоор дамжин нөлөөлдөггүй. Хамгийн гол нь тэд сэтгэлд нөлөөлж, бие махбодийн аз жаргалын даавар болох эстроген даавраар сайхан сэтгэлийн хөөрөлд автдаг. Гормоныг саяхан нээсэн бөгөөд бидний ухаалаг өвөг дээдэс тэдний талаар удаан хугацааны туршид таамаглаж, тааламжтай зүйл болоход "сүнсний гавар" гэж хэлдэг нь гайхалтай биш юм.

Balsamic tansy
Balsamic tansy

Balsamic tansy нь нэртэй байдаг. Ижил нэр нь огт өөр ургамалд "наалдсан", огтхон ч хамаагүй tansy - balsam pyrethrum (Pyretrum balsamita). Үүнийг бас калуфер эсвэл кануфер, түүнчлэн библийн навч гэж нэрлэдэг. Түүний навчнууд нь хөгшрөлтөөс болж саарал ногоон өнгөтэй, зөөлөн бөгөөд хүрэн хүрэн хэлбэртэй, хэлбэр нь сунасан эллипстэй төстэй, ирмэгүүд нь өтгөн хэлбэртэй, салаалаагүй, яг л tansy шиг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр навчнуудыг Америкийн колоничлогчид Библийн хавчуурга болгон ашигладаг байсан тул калуферийг Америкт "библийн навч" гэж нэрлэдэг байжээ. Түүний иш нь 100 см хүртэл өндөр, салаалсан; дээд хэсэгт нь сул бамбайнд цагаан ligulate цэцэг бүхий баг цэцэгтэй сагсаар төгсдөг. Бүх ургамлын үнэр нь өвөрмөц, бас маш тааламжтай, бас "бальзамик" боловч бальзамик tansy-аас огт өөр юм. Тиймээс,чамд хэлэхдээ бальзамын tansy, хайж байж олж энэ тухай юу: Үнэндээ тухай tansy, эсвэл хэвээр тухай feverfew (kalufer).

Хэрэв танд нэг эсвэл өөр ургамал байхгүй бол тэдгээрийн хэрэглээ огт өөр тул хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь авахыг зөвлөж байна. Balsamic tansy навч (шинэхэн, хатаасан) нь цай, амтат ундаа, нарийн боовны зуурмаг, гэрийн бяслаг зэргийг амтлахад ашигладаг; тэд ургамлын тосоор шингээж өгдөг бөгөөд энэ нь сайхан амт, үнэрийг олж авдаг бөгөөд "бальзамын тос" гэж нэрлэдэг. Калуферын навчийг хүнсний ногоо давслах (өргөст хэмх, улаан лооль), бяслаг, шар айраг, цуунд халуун ногоотой амт нэмэхэд ашигладаг. Хэрэв та маалинган шүүгээнд хийвэл маалинга нь анхилуун үнэртэй болно. Энэ хоёр ургамал нь хүчтэй үнэртэй тул бага хэмжээгээр хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад калуфер навч нь хэрвээ та үүнийг хэтрүүлбэл гашуун амттай болно. Хамгийн нарийн навч, нахиа зэргийг шинэхэн, хатаасан аль алинд нь хэрэглэдэг.

Хоёр ургамал хоёулаа Оросын цаг уурын нөхцөлд сайн ажилладаг. Тэд өвөлдөө тэсвэртэй, Сибирьт тэд хоргодох байргүй өвөлждөг. Жишээлбэл, өмнөд хэсгээс алслагдсан Великий Новгородоос надад калуфер илгээсэн. Ган гачигт тэсвэртэй. Тэд хөрсөнд үл нийцэх боловч үржил шимт хөрсөн дээр ургац өндөр байх болно. Энэ газар гэрэлтүүлэг сайтай байх ёстой бөгөөд хамгийн чухал нь ус тогтонги усгүй байх ёстой. Тэд мөлхөгч үндэслэг иштэй, хурдан ургадаг, бут хувааж сайн үрждэг, нэг газар удаан хугацаанд ургадаг. Калуфер ба бальзамын tansy-д бидний үр боловсордоггүй.

Гэр бүлээ халуун ногоотой, эмийн түүхий эдээр хангахын тулд ганц хоёр ургамал л хангалттай.

Эдгээр гайхамшигтай ургамлуудтай болохыг хүсдэг хүмүүст би бальзамын tansy ба balsam feverfew (kalufer) -ийн үндэсийг дуртайяа илгээнэ. Тэдгээрийг, мөн бусад 200 гаруй ховор ургамал (бурханлиг мод, алтан үхрийн нүд, сауроматум, курил цай, зэрлэг сармис, сибирийн кандик, марал үндэс гэх мэт) тарих материалыг каталогоос нарийвчлан тайлбарлаж захиалж болно. Захидалдаа хаягийнхаа дугтуйг оруулаарай, үүнд та каталогийг үнэгүй авах болно. 634024, Томск, st. Хаягаар бичнэ үү. 5-р арми, 29 - 33, танхайрагчид. Утас. 8913 8518 103 - Геннадий Павлович Анисимов. Каталогийг имэйлээр авах боломжтой. Хүсэлтийг И-мэйл хаяг руу илгээх: [email protected]. Каталогийг https://sem-ot-anis.narod.ru сайтаас авах боломжтой.

Зөвлөмж болгож буй: