Янз бүрийн ургамал, шанцайны ургамал тариалах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Ихэнхдээ бусад цэцэрлэгчид над дээр цэцэрлэгжүүлэлт хийхээр ирдэг. Бүх асуултыг хэлэлцсэний дараа яриа нь ургац хураалтын тухай, энэ улирлын амжилт, урам хугарлын тухай цэцэрлэгжүүлэлтийн сэдэв рүү чиглэв.

Өнгөрсөн хүнд хэцүү улиралд зарим шалтгааны улмаас хүмүүс миний сайтыг өргөст хэмх, улаан лоолийн тогтворгүй ургац (тэд үргэлж их ургац өгдөг гэж хэлдэг), төмсний ургац (та үүнийг нахиалдаг байсан, газар нь манайхаас илүү үржил шимтэй), алим, чацарганы ургац (та биднээс хамаагүй эрт тарьсан), гэхдээ сайхан шанцайны ургамал бут.

Эхнэр нь тэдэнд өтгөн цэцгийн баглаа салгахад олон хүн амжилтанд хүрээгүй эсвэл огт тарьсангүй гэж хэлэв. Яагаад?

Эцсийн эцэст, Газар дундын тэнгис дэх салатыг эрт дээр үеэс тариалсаар ирсэн. Одоо энэ нь дэлхийн бүх улс оронд өргөн тархсан бөгөөд олон ард түмний дунд уламжлалт хүнсний ногооны ургацын нэг болжээ.

Салатыг эмчлэх шинж чанарыг эртнээс мэддэг байсан. Эмч нар хүн бүр жилд 3 кг орчим шанцайны ургамал идэх ёстой гэж үздэг. Энэ нь В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд Е, К витамины агууламжийн хувьд хүнсний ногооны хувьд ижил төстэй зүйл биш юм.

Салатад агуулагдах өвөрмөц бодис - лактукин нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг, нойрыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг.

Органик хүчил нь давс хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Пектин, фолийн хүчил нь гэдэс дотрыг өдөөж, холестеринийг биеэс гадагшлуулдаг. Салатны шүүсийг архаг гастрит, ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд ашигладаг.

Физиологийн идэвхт бодисууд, түүний дотор одоогоор мэдэгдэж байгаа бараг бүх витаминыг бусад үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хамт бодисын солилцоо, цусны бүтцийг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, амьдрах чадварыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Өдөр тутмын хоолонд шанцайны ургамал хэрэглэх нь таргалалт, даралт ихсэх, чихрийн шижин, усны давсны солилцооны эмгэг зэрэг олон өвчнийг урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Салатаас хоол хийхэд навчийг судалтай хамт хэрэглэдэг. Энэ нь хожуулыг (өтгөрүүлсэн иш) хэрэглэхгүй байх нь дээр. Учир нь навчтай харьцуулахад нитратууд нэлээд их хэмжээгээр агуулагддаг.

Салатад хамгийн тохиромжтой агаарын температур нь 15-20 ° С; энэ нь 5 ° C-д ч гэсэн аажмаар ургадаг. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй: залуу ургамал богино хугацааны хярууг -2 … -5 ° С хүртэл тэсвэрлэдэг тул улаан лууван, манжин, луувангаас эрт тариалдаг), бүрэн бүрэлдэн тогтсон -10 … -15 хүртэл ° С, гэсэлтийн дараа тэд арилжааны шинж чанараа хадгалж үлддэг.

Салат нь урт өдрийн ургамлын бүлэгт багтдаг. Зургадугаар сард өдрийн гэрлийн цаг нэмэгдэхийн хэрээр энэ нь илүү хурдан өсч, ихэвчлэн хөгжлийг түргэсгэж, иш үүсгэдэг. Энэ нь гэрэл багатай, гэрлийн дутагдалтай, ургамал нь жижиг, байцааны толгой сул байдаг. Өндөр ургац, 300-500 гр ургамлын жинг зөвхөн хүчиллэгжүүлээгүй, хогийн ургамлаас цэвэрлэсэн үржил шимт хөрсөн дээр авах боломжтой.

Шинэхэн салатны ногоог эрт үйлдвэрлэхэд бүрхүүлтэй, хальсан хүлэмж, орны хамгийн энгийн хоргодох байрыг ашигладаг. Суулгацыг төлөвлөсөн буух өдрөөс 30-35 хоногийн өмнө бэлтгэдэг. 5x5 см хэмжээтэй тэжээлийн куб ашиглахад хамгийн сайн үр дүн гарна. Суулгацыг 20х20 см-ийн зайд тарьдаг. Тийм тэжээлийн талбайн хувьд ургац тариалахаас 25-40 хоногийн дараа ургадаг.

Нээлттэй талбайд шанцайны ургамал тариалах нь ихэвчлэн газарт үрийг тариалах (2-3 м2 тутамд 1 г үр) эсвэл суулгац тарих замаар ургадаг тул ургац хураах хугацааг ихээхэн хурдасгадаг. Шанцайны ургамал тариалах ямар ч аргаар өтгөрөх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь энэ нь бага ургац өгдөг бөгөөд өвчин, ялангуяа ялзралд ихээхэн нөлөөлдөг. Гадна болон хамгаалалттай газрын арчилгаа нь мөр хоорондын зайг сулруулахаас бүрдэнэ. Эхнийх нь 5-8 хоногийн дараа, сүүлчийнх нь мөрүүдийг хаахаас өмнө хийгддэг. Цаг тухайд нь суллах нь зэрлэг ургамлыг зайлуулах шаардлагагүй болно. Өмнөх ургац, хаврын хөрсний тариалалтад зориулж органик бордоогоор хангалттай хувцаслахад салат дээр хувцаслах шаардлагагүй болно. Хөрсөн дэх азотын агууламжид дүн шинжилгээ хийхгүйгээр азотын бордоо хэрэглэх нь үр ашиггүй,Энэ нь нитратын илүүдэл ба зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс (1 кг ногоон жин тутамд 2000-3000 мг) хэтрэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Манай бүс нутагт шанцайны ургамал ургуулах гол нууц бол аль болох эрт тарих явдал юм. Тиймээс 4-р сарын эхний арван жилд би дача дээр ирээд хүлэмжинд дунд мөндрийг хар хальсаар бүрхэв. Хэрэв дээр нь цас хэвээр байвал би цасан дээр тавина. Хоёр долоо хоногийн дараа цаг агаараас хамааран (ихэвчлэн 4-р сарын 2-3 арав хоногт бид нарлаг өдрүүдтэй байдаг), би төрөл бүрийн 2 мөр салат тарьдаг. Би бүрхсэн материалаар хучдаг; Би намхан нум (10-12 см) тавьж, нуман дээр хальс байрлуулсан. 5-р сарын эхээр би хүлэмжийг бүхэлд нь хальсан бүрхэж, дараа нь нумнаас нь салгаж, оронд нь зөвхөн хүйтэн жавараас хамгаалах төдийгүй температурын огцом өсөлтөөс хамгаалж, 5-р сарын нарнаас хамгаална. Би дача дээр байхгүй.

5-р сарын 15-20-нд би хүлэмжинд улаан лооль тарьж, тэдгээрийн хооронд - шанцайны ургамал бут (дэлхийн том ширхэглэлтэй). Би үлдсэн салатаа хүлэмжийн баруун талд тарьж, зургаан литрийн устай саваар хучдаг (би шилнийхээ ёроолыг огтолж, дача дээр байгаа бол өдрийн турш үйсэн бөгсийг нь задална).

Бид бараг бүх аягатай салат хэрэглэдэг. Өглөө нь - сэндвичний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоорондох давхарга; үдийн ба оройн хоолны үеэр - салад, шөл, хачир, нэмэлт; үдээс хойш зуушны хувьд - зуслангийн бяслаг гэх мэт. Хэрэв та салат ургуулсан бол гэр бүлийн гишүүд үүнийг үнэхээр хүндэтгэдэггүй бол түүнийг хольж бага тунгаар эхлээрэй. Дараа нь бүгд дасаж, ширээн дээр байхгүй байхад гайхах болно гэдэгт би итгэлтэй байна.

Одоо сортуудын талаар. Хамгийн багадаа 5-6 сортыг тариална. Өөрийнхөө салатыг хайгаарай: таны амтанд, хямралын дагуу, хадгалах хугацаа, сайтынхаа өсөлтөд тохируулан. Гэхдээ тэдний хоёр нь байнга байх ёстой - энэ бол Балет ба Сэтгэл хөдлөл юм. Өнөөдөр эдгээр нь миний бодлоор манай бүс нутгийн хамгийн сайн сортууд юм. Зурган дээр би зүүнээс баруун тийш дээд эгнээнд байна: Балет, Лолло Росса, Emerald. Доод эгнээ: Сэтгэл хөдлөл ба Росс Велла. Түүнчлэн Curly Surprise хэмээх англи хэлний төрөл зүйл байсан боловч буудаж байх үед цөөхөн ургамал ургаж байсан тул аль хэдийн идчихсэн байв.

Ross Vell салат нь сонирхолтой байдаг - сонирхолтой өнгө бүхий жижиг сарнай, бууддаггүй, бараг намар хүртэл зам дээр зогсож байдаг. Тэмцээнийг хөтлөгчдөөс дор доргүй чимэглэсэн. Амт нь Балет эсвэл Мөрийтэй тоглоомын амтаас тэс өөр бөгөөд энэ нь өвөрмөц гашуун амттай байдаг. Гэхдээ магадгүй хэн нэгэнд таалагдах байх - чөлөөтэй туршиж үзээрэй. Энэ улиралд би савалгаатай салат Батавка, навчит Симпсоныг туршиж үзье. Тэд миний дуртай Азарт, Балет сортуудыг орлох юм бол яах уу?