Хойд гуа тариалангийн талаархи товч түүх

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Тарвасны түүхээс - Калахаригаас Орос руу аялсан аялал

Нарлаг халуун өдөр хүйтэн, шүүслэг тарваснаас илүү хүсүүштэй, амттай зүйл юу байж болох вэ? Мянга гаруй жилийн турш хүмүүс энэхүү жимсний амтыг мэдэрч ирсэн нь гайхах зүйл биш юм.

Тарвасны эх орон бол халуун орны Африк, тухайлбал Калахари цөл бөгөөд тэд хүний оролцоогүйгээр зэрлэгээр өсдөг. Эрт дээр үеэс хойш асар том гуа Калахаригийн хязгааргүй өргөн уудам нутагт тархаж, ердөө 250 орчим грамм жинтэй жижиг тарвас төрүүлжээ. Тэд боловсорч гүйцээд салхиар янз бүрийн чиглэлд авч явсан.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Тарвас нь ургах тохиромжтой нөхцлүүд хаа сайгүй тархаж байна - халуун уур амьсгал, үржил шимтэй газар, жингийн хувьд тэд бүхэл бүтэн пуд татаж чаддаг. Эртний санскрит хэл дээр тарвас гэж нэг үг байсан бөгөөд МЭӨ 1500 оны эхээр тарвас тариалж байсан Эртний Египетийн уран зураачид, гар урчууд үүнийг ихэвчлэн өөрсдийн бүтээлийн баатар болгодог байв. Эрдэмтэд эртний Египетийн иероглиф дээр анхны тарвасны хөргийг авч үзсэн.

Худалдааны хөлөг онгоцууд Газар дундын тэнгист тарвас авчирсан бөгөөд 8-р зуунд Хятадад очжээ. Тарвасууд хятадуудад маш их таалагдсан тул тэдний нэрэмжит 9-р сарын баярыг тусгайлан зохион байгуулж, өнөөдөр дэлхийн хамгийн судалтай жимсийг ургуулж байна.

Энэ үйлдвэрийг XI-XII зууны үед баатар-загалмайтнууд Баруун Европт авчирсан. 17-р зууны төгсгөл хүртэл тарвасыг гадаадад амтат хоол болгон гадаадаас Орос руу авчирдаг байв. Тэр үед тэднийг түүхийгээр нь иддэггүй байсан боловч хэрчмийг удаан хугацаанд дэвтээж, чинжүү, халуун ногоотой хамт чанаж болгосон. Эхний тарвасыг Оросын өмнөд хэсэгт 1660 оны 11-р сарын 11-ний өдөр Алексей Михайловичийн хааны зарлигаар тариалсан бөгөөд үүнийг дараахь байдлаар тогтоов: Гадны ногоо боловсорч гүйцээд даруй Москва руу хүргүүлээрэй. Питер I-ийн үед тарвасыг гаднаас импортлохоо больсон, өөрсдөө ч хангалттай байсан.

Сонирхолтой домог хадгалагдан үлджээ: I Петр Волга дагуу усан онгоцны хамт буув. Камышинд захирагч түүнийг тарвасаар оройн хоолонд дайлав. Хаан хоолыг магтаж, хаанаас, ямар мужаас авчирсныг асуув. "Энэ бол эндхийн жимс юм" гэж воеводео хариулав, "тэд манай амтат гуа ургадаг." Тарвас нь Петрт таалагдсан тул эзэн хаан эрхэм жимсний хүндэтгэлд хүндэтгэл үзүүлэхийг тушаав. Их буу гурван галт суманд оногдсон. Тун удалгүй Камышины шүүгчийн зэс дээр зэс тарвас гарч ирэв.

Тарвасыг ихэвчлэн ордонд өгдөг байсан боловч дахин шинэхэн биш боловч чихрийн сиропоор дэвтээнэ. Зөвхөн 19-р зууны үед тарвас эцэст нь Доод Волга болон Украйнд үндэслэж, өндөр нийгмийн ордонуудаас тариачдын байшин руу шилжиж, байгалийн хэлбэрээр нь ашиглаж эхлэв. Өнөөдөр Орос улсад тарвас маш их үндэслэж, Африкийн элэнц өвөөгөө дурсах тухай хэн ч бодохооргүй болжээ.

Ургамал нь орос нэрээ "харбуза" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь иран хэлэнд гуа, эсвэл "илжигний хэмжээтэй асар том өргөст хэмх" гэсэн үг юм.

Гэхдээ та тарвас ердийн судалтай бөмбөлөг хэлбэртэй байж болно гэж бодож байгаа бол та эндүүрч байна. Жишээлбэл, Японы амтат гуа тариалагчид урагшаа явж, саяхан дөрвөлжин тарвас тариалж эхэлсэн. Шикоку арлын тариачид боловсорч гүйцсэн жимсийг дөрвөлжин шилэн хайрцагт хийж, тэнд ургаж, ер бусын хэлбэртэй болжээ. Амтат гуа тариалагчид дөрвөлжин тарвасыг зөөвөрлөх, хадгалахад дугуй хэлбэртэйгээс хамаагүй илүү тохиромжтой гэж итгэдэг. Буулгах үед машинаас гарах эрсдэл нь одоо хамгийн бага байна. Өндөр үнээс үл хамааран дөрвөлжин тарвас нь ойролцоогоор 90 долларын үнэтэй байдаг.

Орос улсад ургадаг амтат гуа

Өнөөдөр хойд бүс нутагт амтат гуа тариалах нэлээд туршлагатай болсон гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. XVI - XVIII зуунд буцаж ирэв. амтат гуа нь зөвхөн тус улсын өмнөд хэсэгт төдийгүй Воронеж, Курск, тэр ч байтугай Владимир, Санкт-Петербург, Москвагийн ойролцоох тарвас, амтат гуа зэрэг хүлэмжийн хүлэмжийн соёлыг өргөнөөр ашигладаг байсан. хөрсийг халаах бууц.

Дайны дараахь дөчин тавин оны үед хойд зүгийн гуа ургах нь хөгжлийнхөө шинэ шатанд гарчээ. Тарвас, амтат гуа нь Москва, Ярославль болон Черноземийн бус бүс нутгийн хаа сайгүй ургаж эхэлсэн бөгөөд үүнд зориулж хүлэмж, уурын нүх, хоргодох газруудыг ашиглаж эхэлжээ. Эдгээр зорилгоор тусгай сортуудыг бий болгосон (Москвагийн ойролцоо тарвас, Панфилов, Москва орчмын Кузина, амтат гуа Грибовская, Грибовская суулгац гэх мэт).

Хэрэв хэд хэдэн нөхцлийг хангаж чадвал эдгээр ургацыг Сибирьт ч, Уралд ч ургуулж болно гэж үздэг.

Мэдээжийн хэрэг, ялангуяа тарвас энд "өвс шиг" ургадаг гэж хэлэхэд хэтэрхий чанга байх болно. Мэдээжийн хэрэг, манай нөхцөлд үнэхээр амттай жимс ургуулах нь тийм ч хялбар биш юм. Саяхан болтол би бүр ирээдүйтэй гэж хэлэх байсан. Жишээлбэл, би Уралын нөхцлийг өөрийн төрөлх Ярославлийн мужтай харьцуулж үздэг. Тэнд бид зүгээр л хаврын түр зуурын халхавчны доор дулаан нуруун дээр тарвас тарьж, боловсорч гүйцсэн.

Энд бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг. Гол нь зөвхөн манай эрс тэс уур амьсгалд биш, юун түрүүнд зундаа зунгүй байдагт л байгаа юм. Тиймээс хойд бүс нутагт санал болгосон тарвасны сортууд нь надад дунд зэргийн ургац өгдөг байсан, эсвэл маш их бэрхшээл, санаа зоволтыг үл харгалзан боловсорч гүйцээд амжаагүй байсан.

Саяхан зах дээр гарч ирсэн тарвас Паннониа, Суга Бэби нарын шинэ сортууд Уралын нөхцөлд өөрсдийгөө үнэхээр зөвтгөсөн. Өнгөрсөн жил үнэхээр "тарвасны зун биш" байсан бөгөөд үнэндээ хүн бүхэн өргөст хэмх элбэг дэлбэг байдаггүй байсан бол тарвас нь ургаж, нэлээд тайван цутгаж байсан бөгөөд миний гайхшралыг тэд гайхалтай сайхан болгосон байв. Наад зах нь хүнсний ногооны лангууны лангуун дээр бидэнд санал болгосноос хамаагүй дээр юм.

Миний ийм үгсэд итгэхэд хэцүү байж болох ч энэ бол үнэхээр баримт юм. Хэрэв өнгөрсөн жил хүртэл, би жил бүр хэд хэдэн тарвасны ургамал тарьсан ч гэсэн би тэдэнд ямар нэгэн онцгой хуурмаг зүйл, найдлага төрүүлээгүй байсан: тэд өсөх болно, тэд ийм өсөх болно, үгүй, тийм биш болно. Одоо бүхэл бүтэн гэр бүл ирэх жил тарвасны хүлэмжийн тал хувийг хуваарилахаар зогсож байна.

Энэ бол бидний нөхцөлд үнэхээр тохирсон шинэ сортуудын тухай юм. Мэдээжийн хэрэг, тарвас нь ижил өргөст хэмхээс багагүй анхаарал шаарддаг болохыг би үгүйсгэхгүй. Тийм ээ, тэднийг өсгөхөд тэдний заль мэх бас байдаг.

Дараагийн хэсгийг уншина уу. Тарвас тариалах: үндсэн дүрмүүд, ирээдүйтэй сортууд →