Parsnip бол зохисгүй мартагдсан эрүүл үндэс ургац юм

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Parsnip (Pastinaca sativa L.) нь селөдерей (Umbrella) гэр бүлийн хамгийн эртний үндэс ургац юм. Жишээлбэл, луувангаас илүү цэцэрлэгчийн анхаарал шаарддаггүй. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь бүр удаан луувантай андуурч байсан.

Гэсэн хэдий ч эртний гарал үүсэл, сорт, үрийг агуулдаг байсан ч парнип нь манай оронд ховор ургац хэвээр байна. Би сэтгүүлийн уншигчдын анхаарлыг үүнд хандуулахыг хичээх болно.

16-р зууны эхэн үеэс Оросын нутаг дэвсгэр дээр parsnips нь хүнсний ногооны нийтлэг ургац байсан. Баруун Европт энэ нь хоёр мянга гаруй жилийн турш тариалагджээ. Тэнд одоо хүртэл өргөн таримал тариалсаар байна. Гэсэн хэдий ч луувангийн тархалт, ялангуяа Шинэ ертөнцөөс ялгуусан "дайралт" хийснээр Хуучин ертөнцийн бусад соёл (рутагага, манжин, гэх мэт) шиг parsnips-ийн ач холбогдол, тархалт буурч байна.

Үүний зэрэгцээ, яншуй нь 11% хүртэл элсэн чихэр, витамин C, B1, B2, каротин, эфирийн тос, эрдэс давс агуулдаг. Үндэс, үрийг эмчилгээний зорилгоор өргөн хэрэглэдэг: өвдөлт намдаах, шээс хөөх эм, хоолны дуршил идэвхжүүлэгч, зүрх судасны, нойрсуулах үйлчилгээтэй. Parsnip бэлдмэл нь үсний ургалтыг сайжруулж, хөгшрөлтийн толбыг арилгахад ашигладаг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Parsnip бол хоёр наст ургамал юм. Эхний жилд энэ нь том дэлбээтэй, хуваагдмал том навчтай сарнай хэлбэртэй бөгөөд янз бүрийн хэлбэрээс хамаарч янз бүрийн хэлбэртэй үндэс ургав: дугуйнаас бараг цилиндр хэлбэртэй. Хоёр дахь жилдээ цэцгийн иш гарч, үр нь үүсдэг. Түүний ургамал нь хөнгөн шаарддаг, харьцангуй ганд тэсвэртэй, хүйтэн, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Яншийн янз бүрийн төрөл нь бага байдаг. "Улсын бүртгэл … 2004" -д VNIISSOK-ийн сонгодог Krugly, Best of All, Serdechko, White Stork гэсэн сортуудын жагсаалтыг гаргажээ. 2004 онд "POISK" агрофирм нь Кулинарын шинэ сортыг "Бүртгүүлэх …"

Хоолны мэргэжилтэн бол дунд эрт сорт юм. Бүрэн соёололтоос техникийн боловсорч гүйцээд эхлэх хүртэлх хугацаа 80-85 хоног байна. Навчны сарнай босоо байна. Навч нь ногоон, навчит хэсэг нь огцом зүсэгдсэн, иш нь цайвар ногоон өнгөтэй. Үндэс ургац нь конус хэлбэрийн гүдгэр, суурин дээрээ бөөрөнхий хавтгайрсан, цагаан, гадаргуу нь тэгш бус, сэвэг зарам хүчтэй хөгжсөн, толгой нь дунд, гүдгэр, целлюлоз нь барзгар, бага зэрэг шүүслэг байдаг. Үндэс ургац хөрсөнд бүрэн живсэн байдаг. Үндэс жин 143 гр, гарц - 2.97 кг / м².

Дээр дурдсан сортуудаас гадна Европын сортууд үрийн зах дээр үе үе гарч ирдэг - Семибланж Уайт, Гернсеинский, түүнчлэн оюутан байхаасаа бидний санаж байгаа урт үндэстэй Оюутан. × Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Паршип агротехнологи

Parsnips нь төвийг сахисан, ялзмагт баялаг, сайн бордож, гүн боловсруулсан, сул хөрс шаарддаг. Их хэмжээний органик бордоо түрүүчийн (байцаа, өргөст хэмх, төмс эсвэл улаан лооль) дор хэрэглэсэн бол илүү дээр юм. Өтгөн, ядуу, хүчиллэг хөрсөнд газрын доорхи ус ойрхон гарч ирдэг эсвэл шинэхэн бууц нэвтрүүлсний дараа үндэс таримал нь "сахал", жижиг, сайн ургац хураах боломжгүй байдаг.

Parsnip үр нь 2.5% хүртэл эфирийн тос агуулдаг тул тариалахаас 3-4 хоногийн өмнө задгай саванд хийж дэвтээнэ: калийн перманганатын уусмалаар өдөрт, микроэлемент бүхий бордооны уусмалаар 2-3 удаа. Тариалахын өмнө тэдгээрийг угааж, бага зэрэг хатаана.

Тарих ажлыг аль болох эрт хийх шаардлагатай байна: хөрсийг дахин ухах боломжтой болмогц ороо бэлд. 20х10 см-ийн схемийн дагуу 1.5-2.0 см-ийн гүнд тариалж, 3-4 жилийн турш хадгалсан бол 3-4 үрийг үүрэнд байрлуулна. Тариалсны дараа орны гадаргууг нягтруулна. Соёолсны дараа нэг ургамал үүрэндээ үлддэг.

Тусламж үйлчилгээ нь усалгааны дараа тогтмол услах, сар бүр 1-2 удаа микроэлемент бүхий бордоо бүхий навчит боолт хийхээс бүрдэнэ. Найлзуурууд гарч ирэх эхний 20-25 хоногт тариалалтад онцгой анхаарал хандуулдаг. Ургамал нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд -8 ° C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Соёололтоос хойш 110-160 хоногийн дараа янз бүрийн төрлөөс хамааран ургац хурааж эхэлнэ. Үндэс ургацыг бээлийтэй хурааж, сэрээгээр ухаж, хөрснөөс чөлөөлж, оройг нь тайрч, хатаана.

Үндэс ногоог луувантай адил хадгалах хэрэгтэй: хайрцганд хийж, элсээр давхарлаж эсвэл задгай уутанд хийх нь дээр. Ийм нөхцөлд тэд хавар хүртэл үргэлжилдэг.

Үр тарианы нэг хэсгийг хаврын хэрэглээ буюу үр тариалахад үлдээдэг. Ургамлын оройг арилгаж, үндэс ургацыг буталж, дараа нь хүлэр эсвэл үртсээр хучдаг. Хавар, шодойноос нь салгахаас өмнө үндсийг нь хоолонд ашигладаг. Шаардлагатай бол үлдсэн хэсгийг үржүүлэхийг зөвшөөрдөг. Зөвхөн нэг сорт үлдсэн. 4-5 хувь хангалттай.

Үр 100-130 хоногт боловсорч гүйцнэ. Шүхрийг хүрэн өнгөтэй бол тайрч хатаах өрөөнд өлгөдөг. Бээлийтэй шүхрүүд.

Үр нь 3 жил хүртэл нахиалдаг. 1 гр нь 200 хүртэл ширхэгийг агуулдаг. 1000 үрийн масс 3.5-5.0 гр байна.