Байцааны янз бүрийн төрлийг санал болгож байна

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Цагаан байцаа, улаан байцаа, цэцэгт байцаа, савой байцаа, гоёл чимэглэлийн байцаа, брокколи

Дэлхий дээр мянга гаруй төрлийн хүнсний ногооны ургамал олддог. ОХУ-д 80 орчим зүйлийг хүнсэнд хэрэглэдэг. Хүнсний ногооны бүлгэмийн далдуу мод нь цовдлогдсон модонд зүй ёсоор багтдаг. Тэмцээний хүснэгтийн эхний мөрөнд спортын нэр томъёог байцаа эзэлдэг.

Баруун хойд зүгийн нөхцөлд дараахь төрлийн байцаа хамгийн өргөн тархсан: цагаан байцаа, улаан байцаа, цэцэгт байцаа, колраби. Брокколи, Савой, Бээжин, Брюссель бага түгээмэл байдаг. Коллард ногоон нь хоол хүнснээс илүү гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг тул ялгардаг. Толгойн янз бүрийн хэлбэр, өнгө, навчны бүтэц, боловсорч гүйцэх цаг хугацааны хувьд түүнтэй харьцуулах юу ч байхгүй. Бусад соёлтой хослуулан энэ нь ямар ч цэцэрлэгт тансаг цэцгийн цэцэрлэгийн өвөрмөц дүр төрхийг өгөх болно.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Байцаа нь Газар дундын тэнгис, Атлантын далайн эргээс бидэнд ирсэн бөгөөд анхандаа сарнай хэлбэртэй өтгөн навчтай жижиг ургамал байсан бөгөөд орчин үеийнхтэй огт адилгүй гэдгийг би уншигчдадаа сануулмаар байна. Хэдэн зууны дараа анхны тариаланчид, нэргүй үржүүлэгчдийн тууштай байдлын ачаар энэ өмнөд ургамал эрс тэс уур амьсгалд тохирсон байв.

XI зууны үед байцаа Киевийн Рус, дараа нь хойд бүс нутагт гарч ирэв. Энэ бол орлуулашгүй хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд фосфор, кальци, манган, магни, төмрийн давс агуулдаг; фермент, каротин, витамин: C, B1, B2, B6, P, K, PP, энэ нь эмийн болон хүнсний ногооны найрлага юм. Өсөн нэмэгдэж буй хугацааны урт, эдийн засгийн зорилгоос хамааран сортыг эрт, дунд, хожуу гэж хуваадаг тул жилийн турш идэж, 4-р сараас эхлэн гадаад төрхөөрөө баясах цэцэрлэгийн ор бий болгоно. аравдугаар сар хүртэл төрөл, төрөл зүйлийг чадварлагаар сонгох.

ОХУ-ын уламжлалт энэхүү ногооны гол давуу тал нь манай цэцэрлэгт ургадаг хамгийн хүйтэн тэсвэртэй ургац юм. Үрийг + 4.5 ° C-ийн температурт ургаж эхэлдэг бөгөөд насанд хүрсэн ургамал -3 … - 4 ° C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Байцаа тарихаас үл хамааран цагаан байцаа, улаан байцаа, брокколи эсвэл цэцэгт байцаа тариалахдаа дараахь үндсэн нөхцлийг хангасан байх ёстой.

1. Өсөн нэмэгдэж буй хамгийн сайн хөрс бол төвийг сахисан хүчиллэг (рН 6.5-7) бүхий дунд болон хүнд шавранцар юм.

2. Байршил нь нарлаг.

3. Таримал сэлгээтэй нийцэж байгаа байдал.

Keela бол бүх төрлийн байцааны хувьд ердийн бөгөөд хамгийн хортой өвчин юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хөрсийг шохойжуулах шаардлагатай. Хөнгөн хөрсөнд (элсэрхэг, хөнгөн шавранцар) 1м2 тутамд 200-400 гр шохой, хүнд жинд 400-600 гр шохой нэмж, орчны рН-ийг төвийг сахисан түвшинд (рН 7) хүргэнэ. Энэ гэр бүлийн ургамлыг сүүлчийн тариалалтаас хойш гурван жилийн өмнөөс эх газарт нь буцааж өгөх шаардлагатай байна. Энэ арга хэмжээ нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд хөрсөнд хуримтлагдах боломжийг олгодоггүй.

Бүх төрлийн байцааны хамгийн сайн ургац бол буурцагт ургамал, өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, лууван, манжин юм.

Та байцаа сортуудын шинж чанарыг номноос олж болно: Мамонов Е. В. Орос дахь хүнсний ногооны ургацын янз бүрийн каталог. М., 2003.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Цагаан байцаа

Цагаан байцаа суулгацыг хөгжүүлэх хамгийн тохиромжтой температур нь + 14 … + 16 ° С байна. Насанд хүрэгчдийн ургамлын хувьд - + 18 … + 20 ° С. Хамгийн сайн хөрс нь ялзмагт баялаг дунд, хүнд шавранцар юм. Органик бордоог ихэвчлэн намар тарьдаг (1м2 талбайд 8-10 кг бууц). Ашигт малтмалын бордоог хоёр үе шаттайгаар хийж болно: намар, суперфосфат (1 м2 тутамд 40-50 г) ба калийн сульфат (1 м2 тутамд 40-50 г), хавар - аммонийн нитрат (1 м2 тутамд 40-50 г).).

Суулгац тарихдаа нүхэнд шууд нэмэлт бордолт хийх боломжтой (цөөн тооны модны үнс, нэг халбага суперфосфат, нэг калийн сульфат халбага). Суулгацын үрийг тарих нь олон янз байдлаас хамаарна: эрт - 3-р сарын 15-аас 25-ны хооронд; дунджаар 4-р сарын 10-аас 20-ны хооронд; 4-р сарын 5-15-ны хооронд. Үүний дагуу, нээлттэй газарт суулгац тарих ажлыг 5-р сарын 15-аас 25-ны хооронд явуулна; 6-р сарын 5-аас 10-ны хооронд, 5-р сарын 20-30-ны хооронд. Суулгац тарих схем: эрт сортууд - 35x40 см, 40x45 см; дунд зэрэг - 50x60 см ба хожуу - 70x70 см.

Цагаан байцаа санал болгож буй сортууд:

Ринда F1. Дунд зэрэг. Суулгац тарихаас эхлээд 95-110 хоног хураах хүртэл. Байцааны толгой нь том хэмжээтэй, 4-8 кг жинтэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, нягт, нимгэн дотоод бүтэцтэй, зүсэлт дээрээ цагаан өнгөтэй.

Алтан га 1432. Дунд зэрэг. Суулгац тарихаас авахуулаад ургац хураалт 115-120 хоног байна. Байцааны толгой нь дугуй, цайвар ногоон, дунд зэргийн нягт, 1.6-3.3 кг жинтэй. Амт нь шүүслэг, нарийн байдаг. Төрөл бүрийн сул тал нь байцаа толгой нь боловсорч гүйцээд хагарч болзошгүй юм.

Сибирячка 60. Улирлын дунд зэрэг. Суулгац тарихаас авахуулаад 125-140 хоног хураах хүртэл. Байцааны толгой нь дугуй хавтгай, нягт, 2-3 кг жинтэй. Төрөл бүрийн давуу тал нь байцаа толгой нь боловсорч гүйцээд хагардаггүй явдал юм.

Экспресс F1. Хэт эрт боловсорч гүйцсэн төрөл. Соёололтоос техникийн боловсорч гүйцтэл 44-46 хоног. Дунд зэргийн нягтралтай, 1.2-1.6 кг жинтэй байцаатай толгой.

Бэлэг. Дунд зэрэг. Соёололтоос техникийн боловсорч гүйцэх хүртэл 114-134 хоног. Байцааны толгой нь саарал ногоон өнгөтэй, лав бүрхүүлтэй, бөөрөнхий, өтгөн, шүүслэг, 3.5-4 кг жинтэй. Төрөл бүрийн давуу талууд - хагаралд тэсвэртэй, таван сарын турш хадгалагддаг. Бүтээмж - 10 кг / м².

Краутман F1. Улирлын дунд төрөл. Соёололтоос техникийн боловсорч гүйцэхэд 130-135 хоног. Байцааны толгой нь том, өтгөн, жигд, дунд ногоон өнгөтэй, зүсэгдсэн хэсэгтээ цасан цагаан, тагнай дээрээ шүүслэг, шаржигнасан, 3-4 кг жинтэй.

улаан байцаа

Улаан байцаа бол цагаан байцаатай хамгийн ойрын хамаатан бөгөөд навчны улаан ягаан өнгө тодорч, байцаа толгой нь илүү нягтралтай бөгөөд өвчин, хортон шавьжаар гэмтэх магадлал өндөр байдаг.

Улаан байцаа нь диаметртэй цагаан байцаагаас бага тул ургамал тарих хоорондох зай бага байх болно: эрт сортын хувьд 35х40 см; дунд зэргийн хувьд - 50х50 см; сүүлээр нь 50х60 см.

Улаан байцаа санал болгож буй сортууд:

Эрт гоо сайхан. Эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл. Навчны сарнай нь жижиг, 40 см диаметртэй, байцаа толгой нь дугуй, дунд зэргийн нягтралтай, улаан ягаан өнгөтэй, 1-2 кг жинтэй.

Топаз. Эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл. Суулгац тарихаас эхлээд 95-110 хоног хураах хүртэл. Навчнуудын сарнай хагас өргөгдсөн байна. Навч нь дунд зэргийн хэмжээтэй, хөндлөн өргөн эллипс хэлбэртэй, ягаан ногоон өнгөтэй, лав бүрхүүлтэй. Байцааны толгойг навчаар хучсан, 1.2-1.5 кг жинтэй, дугуй хэлбэртэй, өтгөн, тод хар ягаан өнгөтэй. Дотор хожуул нь богино.

Ангараг. Улирлын дунд төрөл. Суулгац тарихаас авахуулаад 105-110 хоног хураах хүртэл. Байцааны толгой нь дугуй хавтгай, хар ягаан, дунд зэргийн нягтралтай, 1.2 кг жинтэй.

Цэцэгт байцаа

Cauliflower нь одоо байгаа бүх зүйлээс хамгийн термофил юм, ялангуяа ил задгай газарт суулгац тарихаас эхлээд толгой үүсэх эхэн үе хүртэл дулаан хэрэгтэй байдаг. Онцлог шинж чанар нь борыг шаарддаг бөгөөд түүний дутагдал нь толгойг борруулдаг тул чанар буурч, гадаад төрх байдал муудахад хүргэдэг.

Цэцэгт байцааны санал болгож буй сортууд:

Алрани. Эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл. Навчнуудын сарнай нь босоо байна. Навч нь цэнхэрдүү өнгийн ногоон өнгөтэй, хотгор, дунд зэргийн хүчтэй цэврүүтдэг, ирмэгийн сул тал юм. Толгой нь бөмбөлөг хэлбэртэй, дунд гүдгэр, дунд хэмжээтэй, цагаан, маш нягт, навчаар хэсэгчлэн бүрхэгдсэн, дунд зэргийн булцуутай, 360-450 гр жинтэй.

Бианка. Дунд зэрэг. Хөгжлийн хугацаа нь буух хугацаанаас хамаарна: 3-4 сар - 59-73 хоног; 4-6 сар - 53-66 хоног; 6-7 сар - 55-77 хоног. Дунд зэргийн тэжээлийн залгуур. Толгой нь навчаар хучигдсан, гүдгэр, маш нягт, цагаан, 500-700 гр жинтэй.

Фруерте. Эрт анги. Соёололтоос боловсорч гүйцэх хүртэл 51-56 хоног. Толгой нь өтгөн, цагаан, эмзэг юм.

Yarik F1. Улирлын дунд төрөл. Гучин өдрийн суулгац тарихаас эхлээд 60-65 хоног хураах хүртэл. Толгойн өнгө нь улбар шар, 300-500 гр жинтэй, бүтээмж - 2-2.5 кг / м².

Цагаан төгс байдал NK F1. Эрт боловсорсон эрлийз. Суулгац тарихаас эхлээд 70-75 хоног хураах хүртэл. Толгой нь цагаан, бөмбөгөр, хүчтэй, 950 гр хүртэл жинтэй, дотор навч нь толгойг сайн бүрхдэг.

Номин талст F1. Дунд зэрэг. Суулгац тарихаас эхлээд 70-80 хоног хураах хүртэл. Толгой нь голт бор ягаан, өтгөн, хүчтэй, 700-1000 гр жинтэй.

Савой байцаа

Савой байцаа нь хөөсөн бөмбөлөг бүхий зөөлөн, шүүслэг навчтай байцаа юм. Навчны төв судлууд нь маш зөөлөн бүтэцтэй тул салат бүтээгдэхүүнтэй адил сайн. Энэ төрлийн сул тал нь бороотой цаг агаарт навчис ялзрах боломжтой байдаг тул танилцуулгыг эвддэг.

Савой байцаа санал болгож буй сортууд:

Twirl 1340. Дунд зэрэг. Байцааны толгой нь хавтгай эсвэл хавтгай бөөрөнхий хэлбэртэй, 1.2-2.7 кг жинтэй байдаг. Нягтрал нь дунджаар байна. Хэсэг дэх байцаа толгойн өнгө нь шар эсвэл шар-ногоон өнгөтэй. Байцааны толгой нь нарийн атираатай байдаг.

Ovass F1. Дунд зэргийн хожуу эрлийз.

Бээжингийн байцаа нь хүлэмжинд сайнаар нөлөөлдөг боловч баруун хойд өдөр, бага температуртай байдаг нь ихэвчлэн толгойн үеийг тойрч цэцэглэж хувирдаг. Энэ бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд энэ байцаа хавар суулгацаар ургуулдаг эсвэл зуны эхний хагаст үрээр тариалдаг.

Брокколи

Брокколи тариалах хөдөө аж ахуйн техник нь цэцэгт байцааны тариалалттай төстэй. Эрт ургац авахын тулд суулгацыг 4-р сарын сүүлчээр 5-р сарын эхээр 25х35 см-ийн схемийн дагуу тарьдаг бөгөөд хавар-зуны хэрэглээнд зориулж 40х50 см-ийн схемийн дагуу 5-р сарын 2, 3-р арван жилд. 50x60 см-ийн схемийн дагуу 7-р сарын эхний арван жил.

Брокколийн санал болгож буй сортууд:

Ая. Эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл. Олон тооны нахиалахаас эхлээд техникийн боловсорч гүйцэх хүртэл 60-90 хоног. Төв толгойн масс нь 120-150 гр, хажуугийнх нь 15-20 гр, навч нь жижиг, бүхэл бүтэн иштэй, хар ногоон өнгөтэй, цэнхэрдүү өнгийн хөхрөлттэй. Дунд зэргийн лав бүрхүүл. Навчны ирмэг нь бага зэрэг долгионтой байдаг.

Витамин. Улирлын дунд төрөл. Массын найлзуураас техникийн боловсорч гүйцээд 72-90 хоног. 40-58 см-ийн диаметр бүхий хагас хэвтээ сарнай, навч нь лир хэлбэртэй, урт иштэй, ирмэг нь лав бүрхүүлтэй хар ногоон өнгөтэй. Ургамлын өндөр нь 70-90 см, төв толгойн масс нь 130-250 гр, нэг ургамлын бүтээмж 1-1.5 кг (хажуугийн найлзууруудтай).

Гоёл чимэглэлийн байцаа

Гоёл чимэглэлийн байцаа нь байцаа хэлбэрийг хэлнэ. Хувийн талбай дээр хүнсний ногоо, тэжээлийн сорт ихэвчлэн ургадаггүй, гэхдээ хоёуланг нь хослуулж чаддаг тул гоёл чимэглэлийн зүйлүүд байдаг.

Гоёл чимэглэлийн байцаа санал болгож буй сортууд:

Шүрэн хатан F1. Ургамал нь өндөр Атираат навчны том сарнай үүсгэдэг. Сарнайн навчны доод давхаргыг хүчтэй задалж, шүрэн хэлбэртэй төстэй. Сарнайн дундах өнгө нь голт бор ягаан өнгөтэй. Ургамлын өндөр 60-70 см, розетны диаметр 50 см.

Peacock White F1. Ургамал нь өндөр Атираат навчны том сарнай үүсгэдэг. Сарнайн навчны доод давхаргыг хүчтэй задалж, шүрэн хэлбэртэй төстэй. Сарнайн дундах өнгө нь цагаан өнгөтэй. Ургамлын өндөр 60-70 см, розетны диаметр 50 см.

Нил ягаан тагтаа F1. Ургамал нь голт бор ягаан өнгийн тод өнгийн, дунд зэргийн атираат навчны сарнай үүсгэдэг. Ургамлын өндөр 25 см, сарнай цэцгийн диаметр 25 см.

Виктория тагтаа F1. Ургамал нь цагаан ягаан өнгийн тод өнгийн дунд зэргийн атираат навчны сарнай үүсгэдэг. Ургамлын өндөр 30 см, сарнай цэцгийн диаметр 20 см.

Нар жаргах F1. Ургамал нь 40-60 см өндөр, босоо байдаг. Сарнай нь 12-18 см диаметртэй, дунд нь голт бор ягаан өнгөтэй. Цэцэглэлтийн хувьд нэг найлзуурыг ихэвчлэн их биеийн дагуу ногоон навчийг зайлуулж, зөвхөн сарнайгаар дуурайлган дээд төв сарнай үлдээдэг. Өсөлтийн төв цэгийг хавчихдаа нэг их бие дээр баглаа цэцэгтэй төстэй хэд хэдэн сарнай үүсгэдэг.

Нар мандах F1. Ургамал нь 40-60 см өндөр, босоо байдаг. 12-18 см диаметртэй сарнай, дунд нь цагаан, ягаан өнгөтэй. Цэцэглэлтийн хувьд нэг найлзуурыг ихэвчлэн их биеийн дагуу ногоон навчийг зайлуулж, зөвхөн сарнайгаар дуурайлган дээд төв сарнай үлдээдэг. Өсөлтийн төв цэгийг хавчихдаа нэг их бие дээр баглаа цэцэгтэй төстэй хэд хэдэн сарнай үүсгэдэг.

Кале. Ургамал нь 60-150 см өндөр, хүчтэй атираат харанхуй бургас навчтай буттай төстэй. Энэ нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төдийгүй хоолонд ашиглагддаг.

Ефрейтор. 60 см өндөр, хүчтэй атираат ногоон навчтай хавтгай буттай төстэй ургамал. Сарнайн голч нь 60 см бөгөөд зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглахаас гадна хоол хүнсэнд ашигладаг.

Тогос. Peacock холимог бүлгийн холимог. Төв судал хүртэл хүчтэй салаалсан навчтай, 30 см өндөр ургамал. Сарнайн дунд хэсэг нь цагаан ягаан эсвэл хар хүрэн улаан юм.

Орны талаархи бидний туршлага дээр үндэслэн би уншигчдад хэд хэдэн гүйцэтгэлд хялбар боловч найрлага, цэцэрлэг засах сонголтыг санал болгохыг хүсч байна. Жишээлбэл, хэрэв та улаан байцаа (төрөл бүрийн Ангараг) тарьж, колраби (Венийн цагаан 1350 сорт) -оор тарьсан бол колраби ургац хураасны дараа энэ газарт ногоон навчтай салат тарьж болно (Айсберг сорт, Марта эсвэл Emerald Vase), байцаа нь цэнхэрдүү-Burgundy өнгөөр сүүдэрлэдэг. Хоёрдахь хувилбар нь цагаан байцаа (Алтан га эсвэл хожуу сорт) тарих, колрабиг нь ягаан иш (Виолетта эсвэл Венийн цэнхэр сорт) тарих явдал юм. Колраби хурааж авсны дараа та энэ газарт хүрэл навчтай салат тарьж болно (Лолло Росса сорт, Хүрэл ваар, Лукоморье).

Байцааны орны бусад дизайны сонголтуудыг толилуулсан диаграммаар төлөөлж болно.