Манжин тариалах: хөдөө аж ахуйн технологи, үр бэлтгэх, тариалах, арчлах

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Манжингийн тухай бүх зүйл бол амин дэм, хоол хүнс, эмийн шинж чанараараа амттай, эрүүл ногоо юм

Манжин (Brassica rapa) бол Европ, Ази дахь хүнсний ногооны хамгийн эртний ургац бөгөөд хүний хоол тэжээл, ялангуяа төмс тархахаас өмнө маш их ач холбогдолтой, чухал ач холбогдолтой байв. Эрт дээр үед Вавилон, Ассирид тариалж байжээ. Манай эриний өмнөхөн Грек улсад залуу манжинг идэж, хэт их ургасан, илүүдэл ургацыг гэрийн тэжээвэр амьтад, шувуунд хооллодог байв.

Удаан хугацааны туршид манжинг Скандинавын орнуудад тариалсаар ирсэн. Тэрбээр Грекээс Орост ирсэн нь "хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй" гэсэн утгатай грек нэрээр нь нотлогджээ. Тэд хөдөө аж ахуйн хөгжлийн эхэн үед Эртний Оросын нутаг дэвсгэр дээр манжин тарьж эхэлсэн. 14-р зууны үеийн баримт бичгүүдэд дурдсан байдаг. Манжин нь ой, ойт хээрийн бүсэд төмсний соёл тархахаас өмнө хүн амын хоол тэжээлд маш их ач холбогдолтой байв.

18-р зууныг хүртэл Финлянд ба Оросууд (хойд бүс нутагт) байцаа шөл хийхэд манжингийн навчийг исгэж байсныг мэддэг. Тарьсан талбайг "repish" гэж нэрлэдэг байв. 20-р зууны эхэн үед манжинг Орос улсад тэжээлийн ургамал болгон тариалж байжээ. Тэр үеэс хойш манай оронд давхар нэршил гарч ирсэн: бага бүтээмжтэй ширээний сортыг хуучин аргаар манжин гэж нэрлэдэг бөгөөд тэжээлд ашигладаг илүү бүтээмжтэйг манжин гэж нэрлэдэг (энэ үгийг англи хэлнээс зээлсэн).

Одоогийн байдлаар Энэтхэг, Хятад, Японд салат, шөлийг манжингийн навчнаас бэлтгэж, давсалж байна. АНУ-д тэдгээрийг хөлдөөж, зарахаар лаазалсан байдаг. Тэд бас манжингийн үндэс нь С аминдэмийн хамгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд түүний навч нь каротин авах хамгийн хямд бүтээгдэхүүн гэж тэд үздэг. Манай орны хувьд манжин үйлдвэрлэлд харьцангуй бага эзэлдэг боловч сонирхогчийн ногоочид өргөн хэрэглэдэг.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Манжин ургаж байна

Хөрс дэх тэжээллэг чанар нь энэ соёлын эрэлт хэрэгцээ ихтэй тул органик ба эрдэс бордоо тарьсан ургацын дараа байрлуулна. Манжингийн хамгийн сайн өвлөгчид нь өргөст хэмх, цуккини, улаан лооль, буурцагт ургамал, төмс, эрдэнэ шиш, өвлийн үр тариа, 1-2 жилийн хэрэглээтэй хошоонгор юм. Хортон шавьж, өвчний улмаас ургамалд хор хохирол учруулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг анхны газарт нь дөрвөн жилийн дараа буцааж өгөх хэрэгтэй.

Хөрс боловсруулах ажил нь тариалангийн давхаргыг сулруулахад тусалдаг бөгөөд хогийн ургамал, өвчин, ургамлын хортонтой тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хөрсний бэлтгэл нь манжин, хөрсний төрөл, өмнөх (манжин тарихаас нэг жилийн өмнө талбайг эзэлж байсан газар тариалан), хог ургамал тарих хугацаанаас бүрэн хамаарна.

Өмнө нь ургац хураасан (шанцайны ургамал, dill, zucchini, өргөст хэмх, улаан лооль) сайтын намрын боловсруулалт нь ургамлын үлдэгдлийг арилгаж, хөрсний гадаргуугаас тармуураар үрж эхэлдэг. Энэхүү сийрэгжилт нь хогийн ургамлын үрийн соёололтыг дэмжиж, хөрс хатахаас сэргийлдэг. Хог ургамал ургаснаас хойш 15-20 хоногийн дараа хөрсийг ялзмагийн давхрага хүртэл бүрэн ухаж авдаг. Хожуу ургацын дараа суллагдсан газрууд (нишингэ, лууван, яншуй, селөдерей, яншуй) ургац хураасны дараа шууд ухдаг. Үүний зэрэгцээ, манжин зэрэг аливаа ургацыг амжилттай тариалах урьдчилсан нөхцөл бол хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгчид ихэвчлэн үлддэг ургамлын үлдэгдлийг болгоомжтой зайлуулах явдал юм. Төмсийг зайлуулсны дараа хөрсийг сайтар ухаж авсны дараа намрын боловсруулалт хийгдээгүй болно.

Хэрэв хөрсөнд олон наст үндэслэг иш (мөлхөж буй улаан буудайн өвс) ба үндэс нахиалдаг (Thistle, bristly Thistle, жижиг sorrel) тарьсан бол тэдгээрийн хооронд 7-10 хоорондох зайтай 4-6 см-ийн гүнд хоёр удаа суллах шаардлагатай. өдөр. Үүний тулд янз бүрийн хавтгай таслагч, зээтүү ашиглах нь маш сайн байдаг. хөнгөн хөрсөн дээр - та тармуур хийж болно. Үүний үр дүнд хог ургамлын үр, түүнчлэн ургамлын нөхөн үржихүйн эрхтэнүүдийн соёололтыг өдөөж байна. Хоёр дахь сулралтаас 1-2 долоо хоногийн дараа уг газрыг 20-25 см гүн ухаж авдаг.

Манжингийн хаврын тариалалтыг тармуур ашиглан 3-5 см-ийн гүнд үрж эхлэх хэрэгтэй. Энэ ажлыг удахгүй хийх тусам илүү үр дүнтэй байх болно. Учир нь хялгасан судасны дээд хэсэг устаж улмаар хөрсийг чийг алдахаас хамгаалдаг.

Энэ аргыг дараахь байдлаар нэрлэдэг: чийгийг хаахын тулд сулрах. Хөрс боловсорч гүйцсэн үед уг газрыг намрын ухалтын гүний 3/4 хүртэл ухаж, ор засаж, сайтар тэгшлэв. Энэ нь хөрсийг хатахаас хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Газар тариалангийн гүн давхарга бүхий дунд зэргийн чийгтэй хөрсөнд манжин хавтгай гадаргуу дээр ургаж болно. Гүехэн ялзмагийн давхрага бүхий ус намгархаг газруудад нурууг заавал бэлтгэх шаардлагатай. Тэдний өндөр нь 20-25 см байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд хөрс илүү сайн дулаарч, үржил шимт давхаргын зузаан нэмэгдэж, эх системийг илүү сайн хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, борооны улиралд ургамал чийгшдэггүй. Манжингийн үр нь жижиг бөгөөд гүехэн гүнд тарьсан байдаг тул тариалахын өмнө хөрсний гадаргууг бага зэрэг нягтруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь үрийг жигд тарих, хөрстэй харьцах чанарыг сайжруулах,мөн доод давхаргаас чийгийг "татахад" тусалдаг.

Манжингийн бордоо

Органик бордоо нь манжингийн үндэс ургацын ургацанд ихээхэн нөлөөлдөг. Тэднийг өмнөх соёлын дор авчрах нь хамгийн сайн арга юм. Шинэхэн сүрэл бууцыг манжин дор шууд авчрах боломжгүй, ингэснээр муухай, хөндий үндэс ургац гарч, удаан хадгалахад хадгалагдах чанар нь буурдаг. Нэмж дурдахад, шинэ бууц, шувууны ялгадас, үүнээс ч илүү ялгадсын бордоо, тэдгээрээс тогтсон найрлага нь өндөг, өт авгалдай агуулахаас гадна халдварт өвчний эх үүсвэр болдог. Эдгээр бордоог 1-2 жилийн эхнээс бүх ногооны ургац, ялангуяа үндэс тарималд ашиглаж болно. Хэрэв хөрс нь органик бодисоор ядуу бол та эдгээр бордоог удаан хугацаагаар түрхээгүй тул үндсэн боловсруулалтанд 3-4 кг ялзмагт шатахуунаар цэнэглэх боломжтой.

Ашигт малтмалын бордооны хэрэглээний хувь хэмжээ нь хөрсний үржил шим, хэрэглэх хугацаа, бордооны төрөл гэх мэт олон хүчин зүйлээс хамаарна. 1 м2 тутамд дунджаар дараахь тунгаар бордоог дараахь тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна: аммиакийн нитрат - 15-20, давхар суперфосфат - 15-20, калийн давс - 30-40 гр. Манжинд калийн давс нэмэхэд бусадтай харьцуулахад илүү дээр юм. калийн бордоо. Гол зүйл бол калийн хлоридоос гадна бусад бордоо шиг натрийн хлорид агуулдаг. Фосфор, калийн бордоо түрхдэг: Зөвлөмж болгож буй тунгийн 2/3 - намар ухах, 1/3 - тарихаас өмнөх хавар. Азотын бордоог ихэвчлэн хавар, хооллох үед хэрэглэдэг. Төвлөрсөн эрдэс бордоо нь өөрсдийгөө маш сайн баталж чаджээ. Тэдгээрийн хамгийн үнэ цэнэтэй нь нитроаммофоск, Кемир, азофоск, нитрофоска юм. Эдгээр бордоо нь азот, фосфор,кали - энэ нь эх ургацын сайн ургац хураахад шаардлагатай бүх макроэлементүүд юм. Тэд хавар хөрсийг дүүргэх үеэр авчирдаг.

Манжингийн үнсэн дор ашиглахдаа талбайг 100-150 г / м2 талбайд ухаж авдаг. Дараа нь та азотын бордоо нэмэх хэрэгтэй. Ядуу хөрсөнд хамгийн үр дүнтэй нь 10-20 г / м² хэмжээтэй аммонийн нитрат юм.

Хүчиллэг хөрсийг шохойжуулах шаардлагатай. Энэ нь хэт их хүчиллэг байдлын сөрөг нөлөөг арилгахаас гадна хөрсийг кальциар дүүргэж, эрдэс бордооны үр ашгийг дээшлүүлж, хортой бичил биетний амин чухал үйл ажиллагааг саатуулдаг. Хүчиллэг хүнд хөрсөнд түрхэхэд 1 г / м² талбайд шохойн тун 1-1.2 кг, сул хүчиллэг хөрсөнд 0.4-0.5 кг байна. Шохойн материалын бага тун нь хүссэн үр дүнг өгдөггүй. Шохойн материалыг өмнөх хувилбараар илүү их хэрэглэдэг. Органик бордоо, ялангуяа ялгадасаар нэгэн зэрэг түрхэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр азотын ихээхэн хэсгийг алддаг. Шохойлох хамгийн таатай цаг бол намар-өвөл юм, учир нь хаврын шохой түрхсэнээс хойш эхний жилд үр дүнгээ өгөх болно. Та цасан дээр шохой цацаж болно. Сүүлчийн шохойн үе нь үрийг тарихаас 2-3 долоо хоногийн өмнө юм.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Манжингийн сорт

Сортууд нь зөвхөн целлюлозын өнгө төдийгүй хальсны өнгө, гадаргуугийн шинж чанар, үндэс ургацын хэлбэрээр ялгаатай байдаг. Эдгээр нь эрт боловсорч гүйцэх, ургац, шим тэжээл, амин дэмийн агууламж, целлюлозын хатуулаг, амт чанар, хадгалалт, хадгалалтын явцад целлюлозыг хадгалах чадвар, завь болон бусад өвчинд тэсвэртэй байдал, хортон шавьжаар ялгаатай байдаг.

Гейша, Лира, Петровская 1, Сапфир, Снегурочка гэсэн таван төрлийн манжинг манай улсын бүртгэлд албан ёсоор бүртгэсэн. Хамгийн алдартай нь Оросын хуучин Петровская сорт (үүнийг Вошчанка гэж нэрлэдэг) бөгөөд энэ нь амтаараа хамгийн сайнаар тооцогддог.

Үрийг бэлтгэх, манжин тариалах

Нөхөрсөг найлзуурыг олж авахын тулд тариалах үрийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Хэмжээ тогтоохдоо дүрмээр төстэй биш жижиг, жижиглэсэн үрийг арилгадаг. Нэг төрлийн хэмжээтэй үр нь найрсаг, жигд соёололтыг баталгаажуулдаг. Пестицидийн хэрэгцээг арилгадаг дулааны ариутгалын хувьд үрийг + 45 … + 50 ° C температурт 30 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь усыг шавхаж, үрийг нь чөлөөтэй урсаж хатаана. Энэ ажлыг эх орондоо явахаасаа өмнө урьдчилан хийж болно. Энэ тохиолдолд зайлшгүй нөхцөл бол үрийг + 30 ° С-ээс ихгүй температурт сайтар хатааж, хуурай, сэрүүн өрөөнд тарихаас өмнө хадгалах явдал юм.

Өрөөний температурт үрийг ул мөр элементийн уусмалд үр дүнтэй шингээнэ: борын хүчил, зэсийн сульфат, манганы сульфат, аммонийн молибден зэрэг эм бүрийн 0.1% -ийн концентрацтай. Та эдгээр микроэлементүүдийн хольцыг хийж, түүнд 0.2% суперфосфатын ханд нэмж болно. Энэ уусмалыг 1 г үрээр - 1 мл шингэний хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Тариалах огноо өөр өөр байж болно. Эрт үйлдвэрлэхэд манжин хөрс бэлэн болмогц хаврын эхэн үед тариалдаг.

Намар, өвлийн хэрэглээний хувьд - хавар, зуны сүүлээр хүйтэн жавар ургахаас өмнө үндэс нь боловсорч гүйцсэн боловч шүүслэг байдлаа хадгалж, өвөл хадгалахад бэлэн болно. Хаврын тариалалт, зуны төгсгөлд манжин 60-75 хоногт боловсордог. Зуны тариалалтыг ихэвчлэн 7-р сарын эхэн ба дундуур хийдэг (Петрийн өдөр, тиймээс хамгийн алдартай олон төрлийн манжинг ингэж нэрлэдэг). Тариалах хугацааг сонгохдоо залуу ургамалд ноцтой хохирол учруулахаас зайлсхийхийн тулд аюултай хортон шавьжны зуны цаг хугацаа - цовдлогдсон бөөс, байцаа ялаа зэргийг харгалзан үздэг. 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын эхээр, зуны дундуур тариалахад эдгээр хортон шавьжийг бөөнөөр тараахаас зайлсхийх боломжтой.

Цэцэрлэгийн нөхцөлд манжинг гараар тариалдаг. Нуруун дээр тариалалт нь тэдгээрийн дагуу болон хөндлөн огтлолын дагуу хийгддэг. Энэ нь ортой харьцуулсан эгнээний чиглэл биш харин кардинал цэгүүдтэй харьцуулахад байршил нь чухал юм. Мөрүүдийг хойноос урагш чиглүүлбэл ургамал илүү сайн хөгждөг болохыг анзаарсан. Дараа нь тэд өдрийн турш жигд гэрэлтдэг, бие биенээ сүүдэрлэдэггүй бөгөөд үр дүнд нь ургац хураах үед тэд харьцангуй ижил үндэс үүсгэдэг. Орны дагуу эгнээ байрлуулахдаа 3-4 эгнээ хооронд нь 25-30 см-ийн зайд тариалж, эгнээ хөндлөн байрлуулах үед тэдгээрийн хоорондох зай нь 30-35 см бөгөөд үржил шимтэй хөрсөнд үрийг битүүмжилнэ. 0.5-1 см-ийн гүн, уушгинд 1.5-2 см-ээс ихгүй байна.1 м2 тутамд 0.1-0.2 г үрийг зарцуулдаг. Эгнээний дагуу үрийг жигд хуваарилахын тулд голын элс эсвэл хуурай хөрсийг ихэвчлэн балласт болгон нэмж өгдөг.

Манжингийн ургацын арчилгаа

Ихэнх хүнсний ногооны ургацын адил манжин цаг тухайд нь өндөр чанартай арчилгаа шаарддаг. Ургахаас өмнө сулруулах ажлыг 3-5 см-ийн гүнд хийх нь маш чухал бөгөөд энэхүү хөдөө аж ахуйн техник нь сүүлийн борооны дараа ихэвчлэн гарч ирдэг хөрсний царцдасыг устгах боломжийг олгодог. Суулгац нь хөрсний нягтаршсан, наалдамхай оройг нэвтэлж чадалгүй үхэх тул үрийг соёолоход аюултай. Соёололтоос өмнө царцдас гарч ирэхэд хөрсийг нэн даруй зөөлөн тармуураар суллаж, таримал ургамлыг гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу.

Зэрлэг ургамлуудтай тэмцэхийн тулд зуны туршид мөр хоорондын зайг 4-6 удаа сулруулдаг. Мөр хоорондын анхны тариалалтыг соёололт хийсний дараахан хийдэг. Суларалтын гүн ба түүний хэмжээ нь хөрс, цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Хэрэв хөрс нь хөнгөн бол сулралыг хүнд хөрснөөс илүү нарийн хийдэг. Хуурайшилт ихтэй хөрсөнд тэдгээр нь нойтон хөрстэй харьцуулахад бага байдаг. Ургамлын үндэс системийг гэмтээхгүй байхын тулд тэдгээрийн ойролцоо сулрах гүн нь эгнээний дундаас бага гүехэн байдаг. Мөр хоорондын зайг байнга сулруулж байх үед зэрлэг ургамал зайлуулах хэрэгцээ алга болдог. Зөвхөн эгнээнд байгаа хогийн ургамлыг арилгахын тулд 1-2 удаа хог цэвэрлэнэ.

Манжингаас өндөр ургац авахын тулд эгнээнд байгаа ургамлыг цаг тухайд нь үр дүнтэй сийрэгжүүлэх шаардлагатай байна. Энэ ажлыг хойшлуулснаар залуу найлзуурыг сунгаж, дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь ургацын хэмжээ, чанар, цаг хугацаанд нь нөлөөлдөг. Эхний сийрэгжүүлэлтийг соёололтоос хойш нэгээс хагас долоо хоногийн дараа, хоёр дахь нь эхнийхээс нэг хагасаас хоёр долоо хоногийн дараа хийгддэг. Суулгацыг сийрэгжүүлэх нь ихэвчлэн ургамлыг эгнээнд хоглохтой хослуулдаг. Бороо орсны дараа хөрс нь хангалттай чийгтэй байх үед хөрсөөсөө илүү сайн салж, цаашдын өсөлтөд зориулж үлдээсэн хөрш үндсийг гэмтээхгүй байх үед нэн даруй нимгэрэхийг зөвлөж байна. Хэрэв байхгүй бол хөрсийг сайтар услах шаардлагатай байна.

Эхний сийрэгжүүлэлтийг баглах аргаар хийдэг (зээтүүний тусламжтайгаар дараалан суулгацын хэсгийг тайрч, бут, баглаа ургамал үлдээнэ). Хоёр дахь удаагаа гараар явуулсны дараа хамгийн сайн, ердийн ургамлуудыг хооронд нь 6-10 см-ийн зайтай үлдээнэ. Тоглолтын бага хэмжээтэй жигд тариалснаар манжинг хоёр дахь гар аргаар сийрэгжүүлэхгүйгээр ургуулах боломжтой боловч ургац хураах болно. үндэс ургацын хувьд илүү олон янз байдаг. Дүрмээр бол арилгасан манжингийн ургамлыг халдлагын газарт тарьсангүй - үндэс нь муу байна.

Хөрсөн дэх чийгийн дутагдалтай сайхан амттай үндэс ургац авахын тулд ургамал ургах үеэр 3-4 удаа усалдаг. Энэ нь 3-4 жинхэнэ навч, үндэс ургац өтгөрч эхлэх, ургац хураахаас нэг сарын өмнө манжингаа услахад хамгийн их хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ууршилтын усны алдагдлыг багасгахын тулд усалгааг үдээс хойш, үдээс хойш эсвэл орой хийхийг зөвлөж байна.

Органик ба эрдэс бордоогоор цаг тухайд нь, өндөр чанартай бордоо хийснээр үндэс ургацын өндөр ургац авах боломжтой. Эхний тэжээлийг эхний сийрэгжүүлсний дараа хийдэг. Энэ үед ургамлуудад ашигт малтмалын иж бүрэн цогцолборыг хялбархан хүртээмжтэй хэлбэрээр өгдөг. Эхний тэжээлийг органик бордоогоор хийхийг зөвлөж байна: зутан 1: 3; mullein 1:10; шувууны ялгадас 1:15. Гэхдээ ийм тэжээл нь эрүүл ахуйн шаардлагад нийцэхгүй байна. Тиймээс эхний тэжээлийг ялзмагийн өвсөөр - "амьд бууц" -аар 1: 3 эсвэл 1: 4-ээр шингэлж хийх нь дээр. Нэг хувин бэлтгэсэн уусмал нь 3-5 м²-т хангалттай. Энэ үед ургамал бага хэвээр байна. Органик бордоо бүхий дээд хувцаслалт нь эрчимтэй өсөлтийг дэмжиж, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, үүнээс гадна хортон шавьжийг үргээдэг.

Органик бодис байхгүй тохиолдолд бордоог эрдэс бордоогоор хийж болно, үүний тулд 1 м2 талбайг хэрэглэнэ: аммонийн нитрат - 5-10 гр; суперфосфат - 10-15 гр ба калийн хлорид - 5-10 гр Хосолсон бордоо ашиглаж болно: Кемира, нитрофоска, азофоска, экофоска 1 м2 тутамд 20-30 г (халбага). Тодорхой хэмжээний бордоог усанд уусгаж аммонийн молибдат 0.1%, борын хүчил 0.02% нэмнэ. Хоёр дахь дээд хувцаслалтыг фосфор-калийн бордоогоор хийдэг. Хуурай дээд хувцаслалтаар бордоо нь хөрсний гадаргуу дээр тархаж, навч, ялангуяа ургах цэг дээр нь оруулахгүй байхыг хичээдэг бөгөөд дараа нь зээтүү тусламжтайгаар хөрсөнд шингээдэг. Залуу манжингийн ургамлыг хортон шавьжнаас (cruciferous flea цох) хамгаалахын тулд та манжингаа анх гарч ирэхэд нь тамхины тоос, шохой эсвэл үнсээр нунтаглаж болно.

Хүссэн хэмжээний үндэс таримал ургадаг тул манжинг зуны хэрэглээнд зориулж сонгон авдаг. Эх ургац 4-5 см диаметртэй байх үед анхны ургац хураах боломжтой. Ийм үндэс ургац нь витаминаар баялаг шүүслэг, зөөлөн целлюлозтой байдаг.

Манжингийн анхны ургацыг үүнээс ч эрт, ургамлын "боодолтой" боловсорч гүйцээд, үндэс нь 3-4 см-ийн диаметртэй болоход олж авч болно. Энэ үед ургамлын эцсийн шингэрүүлэлт хийгддэг. Өвөл хадгалахын тулд үндэс таримлын хэмжээ дор хаяж 6-8 см байх ёстой.

Намар ургац хураах ажлыг нэг алхамаар хийж, эх үр тариа хөлдөхөөс сэргийлнэ, эс тэгвээс манжин муу хадгалагдах болно. Хуурай үндэс ургац хадгалахын тулд нарлаг цаг агаарт хурааж авдаг. Та хөрсөөс гаргаж авсан үндсийг оройгоор нь удаан хугацаанд үлдээж чадахгүй - навчаар дамжин их хэмжээний чийг ууршиж, үндэс ургац хурдан хатаж, хадгалахад сөргөөр нөлөөлдөг. Хагарсан, завь, бактериоз, хуурай ялзралын улмаас гэмтсэн, мөн боловсроогүй, ургасан (маш том, хагарсан, хавиргатай) үндэс таримал нь өвлийн улиралд хадгалахад тохиромжгүй. Манжингаа хайрцганд 0 … + 1 ° С хэмд хадгална. Илүү өндөр температурт амьсгалын эрч хүч нэмэгдэж, илүүдэл хэмжээний шим тэжээл хэрэглэж, тургор алдагдаж, бичил биетний хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Манжин хадгалах үед өрөөний хамгийн оновчтой чийгшил 90-95% байна.

Нийтлэлийн үргэлжлэлийг уншина уу - манжингийн хөгжлийн биологи ба хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдалтай холбоотой байдал

"Дугуй, харин нар, чихэрлэг биш харин зөгийн бал …"

-р хэсэг 1. өсөн нэмэгдэж буй манжин: хөдөө аж ахуйн технологи, үр бэлтгэх, тариалах, тусламж,

манжин хөгжлийн нэг хэсэг 2. биологи, байгаль орчны нөхцөл байдал түүний хамаарлыг

хэсэг 3. ашиглах анагаах ухаанд манжин

4-р хэсэг. Хоол хийхдээ манжингийн хэрэглээ