Видео: Салад: сорт, сорт, хөдөө аж ахуйн технологийн үндэс - 2
2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52
Мөсөн уулын төрлийн шанцайны ургамал нь манай бүсэд хамгийн боломжтой байдаг: Даймонд, Дизайн, Барселона, Галера, Криспино. Тэд эрт, хүйтэн, дулааныг тэсвэрлэдэг, өвчинд тэсвэртэй, амт чанар сайтай, өтгөн байцааны толгойг сайн уядаг. Oak шанцайны сортууд: Asterix (ногоон), Amorix (хар улаан), Ребоза (улаан, буржгар навч); Эдгээр бүх салатууд нь бүх улирлын тариалалтад тохиромжтой, тэсвэртэй байдаг
сайн хадгалдаг бууддаг хүмүүс гайхалтай амттай байдаг.
Ромейн шанцайны ургамал: Гудисон, Ханду нь бүх улирлын тариалалтад зориулагдсан орчин үеийн сорт бөгөөд навчны чанараараа мөсөн уулын салатаас дутахааргүй сайн хадгалагддаг.
Гөлгөр навчтай эндивийн сорт: Конго - хаврын эхэн үед богино ургадаг; Сардана, Эрос - зуны тариалалтад зориулагдсан.
Зүссэн (буржгар) навч бүхий endive сортууд: Ione - хавар-зун; Steivos - зуны улиралд; Маркант - намар, хүйтэн жавар -2 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг.
Салат chicory red (radicchio rosso): Гахайн махны төрөл зүйл - 5-р сард тариалсан ирмэгийн түлэгдэлтэнд маш сайн тэсвэртэй, 7-р сард хурааж авдаг (70 хоног); Фиеро бол 6-р сард тариалсан, 9-р сард ургац хураасан (112 хоног) урт байцаа ягаан толгой юм.
Rucola selvatiko бол бүх улирлын тариалалтад зориулагдсан ногоон навчны өнгө юм. Watercress - Нарийн навчит сорт - сайн амт, бүх улирлын тариалалтад зориулагдсан.
Шанцайны ургамал тариалах. Таны сайт дээр бүх төрлийн салатыг ургуулах нь л үлдэх болно. Голландын компаниуд гадаа шанцайны ургамал тариалахдаа энэ технологийг дагаж мөрдөхийг санал болгож байна. Хэт их чийг нь өвчний тархалтад хүргэдэг тул шанцайны ургамал хөрс нь сул, үржил шимтэй, дунд зэргийн чийгтэй байх ёстой. Салатуудын хувьд 7.0-7.5 рН хангалттай шим тэжээлтэй хөрс хамгийн сайн байдаг. Зуны улиралд шанцайны ургамал хэд хэдэн удаа тариалж болно. Энэ нь 15-20 см-ийн зайд, ургамлын хооронд 10-15 см-ийн зайд байрладаг. Зузаан тарих үед ургамал бүдүүн болно. Үрийг чийгтэй хөрсөнд 1-1.5 см-ийн гүнд тарьдаг. Толгой шанцайны эрт боловсорч гүйцсэн сортыг 4-р сарын 5-10-аас 5-р сарын 5-ны хооронд тариална. Дунд улирал ба сүүлээр - 4-р сарын 10-аас 6-р сарын 10 хүртэл. Тариалахын өмнө хөрсийг навч, толгой шанцайны ургамал тарихтай ижил аргаар бэлтгэдэг. Ургамлын хооронд 18-20 см зайтай, хожуу боловсорч гүйцсэн ургамлын хувьд 25 см байх ёстой. Үрийг 1 см-ийн гүнд тарьдаг. Ромейн шанцайны ургамал 7-р сарын эхний хагаст намар идэх зорилгоор тарьдаг. өвөл.
Эрт ургац авахын тулд толгой шанцайны ургамал суулгац болгон ургуулдаг. Дунд боловсорч гүйцсэн сортын 30 хоногийн суулгац, 50 хоногийн суулгацыг газарт тарьдаг. Хавар, суулгацын шаардагдах насыг харгалзан үрийг хүлэмж эсвэл хүлэмжинд кассет (эсвэл үрийн хайрцагт) 0.5 см-ийн гүнд суулгана. Суулгац гарч ирэхэд температурыг + 12 … 130С-т байлгана (өндөрт нь сунах болно). Соёололтоос хойш хоёр долоо хоногийн дараа суулгац 5х5 эсвэл 6х6 см хэмжээтэй хүлэрт саванд шумбаж, суулгацыг эх зах нь хөрсний түвшинд байхаар тарьсан бөгөөд эс тэгвэл ургамал ялзрах болно.
Ургамлын арчилгаа. Тарьсан ургамал гурван жинхэнэ навчтай болоход ургац нимгэрдэг. Энэ ажлыг хоёр удаа 10-12 хоногийн завсарлагатайгаар хийдэг. Сонгосон ургамлыг иддэг. Үр тарианы цаашдын арчилгаа нь хог ургамлыг устгахаас бүрдэнэ. Тарьсан суулгацыг арчлах нь услах, суллах, нэг удаагийн тэжээл болгох хүртэл багасдаг.
Бордоо. Салатны хувьд 1 зуун хавтгай дөрвөлжин метр талбайд N - 0.6 кг, P2O5 - 0.4-0.75, K2O -1.2-2 кг, MgO - 1 кг нэмэхийг зөвлөж байна. Шаардлагатай бордооны хэмжээг тогтоохын тулд хөрсөнд дүн шинжилгээ хийхийг зөвлөж байна, ингэснээр байцаа салатны суулгацыг нэг удаа тэжээхэд хангалттай: 10 литр усанд 0.5 литр муллейн, нэг халбага нитрофоска шингэлээд 1 ургамал тутамд 1 литр. Услах. Салат доорх хөрс дунд зэргийн чийгтэй байх ёстой. Энэ нь ялангуяа толгойн салатанд хамаатай. Учир нь халуун, гантай үед байцааны толгой сулардаг. Гэхдээ хэт их чийг нь ялзрах, пероноспороз тархахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Шанцайны ургамал нь зуны дунд зэргийн температурт (18 … 200С) хамгийн үр бүтээлтэй хөгждөг.
Ургац хураалт. Шанцайны ургамал эрт эрт ургаж эхэлдэг - өглөө эсвэл орой 5-7 навчны үе шатанд. Толгой шанцайны ургамал, ялангуяа хаврын эхэн сортуудын хувьд цэцэглэх хандлагатай тул ургац хураахад хожимдох боломжгүй юм. Байцааны толгойг газраас таслав. Хожуу шанцайны сортуудыг хүйтнээс өмнө хурааж авдаг. хөлдөөсөн навчтай салат хурдан мууддаг. Толгой шанцайны хувьд шөнийн агаарын температур өдрийн температураас 4 … 80С-ээр бага байх нь өтгөн байцаа толгой үүсэхийг хурдасгадаг. Түүний хувьд хамгийн шилдэг нь байцаа, улаан лооль, чинжүү, төмс юм. Хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй өмнөх хүмүүс - zucchini, салат. Салатыг анхны газарт нь буцааж өгөх нь хоёроос гурван жилийн дараа боломжтой юм.
Би хөдөө аж ахуйн технологийн талаар уншигчдадаа маш их ядаргаа өгөөгүй гэж найдаж байна, аль төрлийн салат ургуулж эхлэхээ шийдээгүй байгаа цэцэрлэгчид санаа зовохгүй байж магадгүй юм. Одоо Москвад салат холимог моодонд орлоо. "Тоскана" шиг хэлье: "Язгуурын жижиг хар ногоон навч, баян burgundy radiccio, нарийхан, бага зэрэг хорсолтой, шаржигнуур, шаржигнуур, чихэрлэг романтик нь тавган дээр жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бий болгодог. Гайхамшигтай тэнцвэртэй найрлага Тосканы холимог нь эдгээр салат тус бүр нь таны амтыг илчилж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өвөрмөц чанар, нарийн чанарыг онцолж өгдөг."
Би бас сортуудын талаар бага зэрэг хэлмээр байна: эдгээр сортуудын үрийг үр үйлдвэрлэх бүх дүрмийн дагуу олж авбал бүх сортууд сайн байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Daikon: тодорхойлолт, хөдөө аж ахуйн технологийн үндэс, ашигтай шинж чанарууд
Харамсалтай нь, оросууд Daikon-д ихэвчлэн хайхрамжгүй ханддаг боловч дэмий хоосон зүйл юм.Энэ нь эргэлзээгүй хоолны үнэ цэнээс гадна Daikon нь маш сайн бүтээмжтэй байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь бас нүүрс усны эх үүсвэр юм. Жишээлбэл, Японд бүх ногооны ургацынхаа дунд талбайн хэмжээгээр хоёрдугаарт ордоггүй, гэхдээ эхний байранд ордог нь санамсаргүй хэрэг биш юм
Портулин - хөдөө аж ахуйн технологийн үндэс, жор
Портулин бол маш тааламжтай цэцэрлэгийн өвс, витамины нэмэлт юм. Түүний навч, залуу иш нь хаврын салатанд онцгой сайн байдаг. Хулууны залуу найлзуурыг чанаж, сармис, цуу, чинжүүгээр амталж, мах, загасны амтлагч болгон ашигладаг
Халуун чинжүү Peperoncino: сорт ба хөдөө аж ахуйн технологийн үндэс
Халуун чинжүүний бяцхан жимс нь олон өнгийн эрдэнийн чулуу шиг санагддаг. Жижиг хэмжээтэй ч гэсэн эдгээр нь амин дэмээр дүүргэсэн жинхэнэ хайрцаг бөгөөд тэдний амтаар гайхалтай юм
Tulip: бүлгүүд ба сортууд, хөдөө аж ахуйн технологийн үндэс
ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр 60 орчим төрлийн алтанзул цэцэг ургадаг. Эдгээр нь ургамлын өндөр, цэцгийн бүтэц, өнгөөр ялгаатай байдаг. Цэцгүүд нь шил, сараана цэцэгтэй төстэй, энгийн, давхар, нэг өнгийн, алаг өнгөтэй, урт нь 13 см, диаметр нь 15 см хүртэл байдаг
Орхидэйн (Orchidaceae), хөдөө аж ахуйн технологийн төрөл, үндэс
Гайхамшигт цахирмаа цэцгийн онцлог шинж чанарууд, доторх цахирмаа цэцгийг хэрхэн яаж ургуулахӨнөө үед 25000 зүйлийн цахирмаа мэддэг бөгөөд тэдгээрийн 90% нь халуун, субтропик бүс нутагт түгээмэл тархдаг, үлдсэн хэсэг нь цөл, Арктикээс бусад цаг уурын янз бүрийн бүсэд байдаг. Энэхүү гайхамшигтай цэцгийн тухай домог нь биднийг өнгөрсөн үе, Шинэ Зеландын мажори овог руу илгээдэг.Домогт өгүүлснээр манай гаригийн анхны оршин суугчид нь үхэшгүй сүнснүүд байжээ. Энэ хугацаанд дэ