Танд тохирсон чинжүү сорт эсвэл эрлийзийг хэрхэн сонгох вэ

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Хэрхэн чинжүү далайд төөрөхгүй байх вэ

Энэ бол өвлийн улирал бөгөөд сонирхогчдын цэцэрлэгчид удахгүй болох улирлын түгшүүрт хэдийнэ автжээ. Зөвхөн үрийг олж авах нь бүхэл бүтэн асуудал юм. Ургац тус бүрээс хэдхэн сортоор амьдардаг байсан нь урьд өмнө амьдралаас хамаагүй хялбар байв.

Дараа нь тодорхой сонголт байгаагүй. Жишээлбэл, олон арван жилийн турш чинжүү үрийн төрөл зүйл нь янз бүрийн сортоор бидэнд огт таалагддаггүй байв. Калифорнийн гайхамшиг, Молдавын бэлэг ба эмзэглэл - энэ бол магадгүй 70-80-аад оны чинжүүний үрийн жагсаалт юм.

Өнөөдөр олон арван гайхамшигтай уут нь тавиур дээр харагддаг тул өөрт тохирсон сорт, эрлийзийг сонгохыг хичээ. Бүгдийг бүх сүр жавхлангаараа дэлхий ертөнцийн үр жимсээр дүрсэлсэн байдаг. Гэвч практик дээр ихэнхдээ бүх зүйл буруу болж хувирдаг бөгөөд үр жимс нь ийм ургадаггүй бөгөөд элбэг дэлбэгээр таалагддаггүй. Гэхдээ магадгүй үрийн үйлдвэрүүд цэцэрлэгчдийг хуурах гэсэндээ биш, харин та буруу сонголт хийж, чинжүүгээ энэ сорт эсвэл эрлийзд шаардагдах нөхцлийг бүрдүүлж чадаагүйдээ л байгаа юм. Тиймээс, бусад бүх ургамлын үрийн адил чиний хэрэгцээ, чадавхид үндэслэн чинжүүг ухаалгаар сонгох хэрэгтэй.

Цэцэрлэгчдийн гарын авлага

Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Сонгон шалгаруулалтын зарчим маш их байж болно. Хамгийн гол нь эрлийзээс айхгүй байх явдал юм (тэдгээрийг F1 гэж тэмдэглэсэн), дийлэнх олонх нь оросын бус нэртэй байдаг. Тэд үнэхээр үр бүтээлтэй, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тэсвэртэй, өвчинд нэрвэгддэггүй, эрт жимс ургуулж, маш сайн чанарын жимс ургуулдаг. Сортуудаас ялгаатай нь тэдний жимс нь илүү амттай бөгөөд зузаан хана (дор хаяж 6-8 мм, заримдаа бүр 10 мм) байдаг. Энэ нь таны авах ургац ердийн сортыг тариалах, жишээлбэл, манай Уралын уур амьсгалын нөхцөлд нимгэн ханатай жимс тарихаас илүү өндөр эрэмбэтэй байх болно гэсэн үг юм. Орчин үеийн эрлийз жимсний өнгө нь сүр жавхлантай, сүүн цагаан, ногоон-улаан, ногоон-шар, нил ягаан, улбар шар өнгөөр гайхагддаг.

Хэрхэн чинжүү үрийг сонгох вэ

Гайхамшигтай олон янз байдал, чамин үзлийг хайрлагчиддаа зориулав

Хэрэв та шинэ, ер бусын бүх зүйлд татагдаж, гэр бүл, хөршүүдээ ер бусын үр жимсээр гайхшруулахыг үнэхээр хүсч байвал өргөн цар хүрээтэй үйл ажиллагаа таны өмнө нээгдэнэ. Өнөөдөр олон төрлийн өнгө, хэлбэр, бусад шинж чанар бүхий тавиур дээр чинжүүгийн тоо томшгүй олон сорт, эрлийз байдаг.

Цас орох F1. Цөцгийтэй ханасан франц маягийн кофе ууж үзсэн хүмүүсийн хувьд Snowfall эрлийзийн өтгөн цагаан-цагаан өнгийг төсөөлөхөд хэцүү биш байх болно. Хэрэв та эдгээр жимсийг биологийн боловсорч гүйцсэн, улаан өнгөний өнгөнд орохыг зөвшөөрөхгүй бол тэд тансаг сүүн цайралтаа хадгалж, холимог ногоотой лонхтой сайхан харагдана. Энэхүү ургац, зах зээлийн үр ашигээрээ давамгайлсан энэхүү эрлийз нь эрт боловсорч гүйцсэн ангилалд багтдаг бөгөөд тариалснаас хойш 110-120 хоногийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Цасан бөмбөг F1. Энэхүү эртний эрлийз, 1 м хүртэл өндөр нь чинжүүний цуглуулгад багтах болно - олон өнгийн жимсээр тарьсан нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй бөгөөд үр дүнтэй юм. Жимс нь гурван өнгийн, 300 гр хүртэл жинтэй, эхлээд цагаан, дараа нь хурдан шарлаж, улмаар тод улаан болдог. Үүнээс гадна, гурван цэцгийн үр жимс нь бут дээр нэгэн зэрэг унждаг бөгөөд олон тооны жимснээс болж навч бараг үл үзэгддэг.

Зарлалын самбар

Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Ярослав. Жимсний дундаж жин 85 гр, хавтгай ханатай тод шар чинжүү нь хавтгай, ердийн лонхтой бүхэл бүтэн лаазанд маш гайхалтай харагдана. Нэмж дурдахад тэд шинэхэн, боловсруулсан аль аль нь маш сайн амттай байдаг. Үр хөврөлөөс 125 хоногийн турш үр жимс ургах хүртэл дунд зэргийн эрт төрөл.

Caramel. Бүх амтат чинжүү дотроос хамгийн амттай нь цогтой цөцгий хайрлагчдад хүртэл таалагдах болно. Түүний нэг өнгөнөөс шүлс урсаж эхэлдэг: боловсорч гүйцсэн жимсийг өтгөн шоколадтай хүрэн карамельтай хамт хийдэг бололтой. Махлаг торхны хоолны дуршилыг гялбаа руу шидээд, ийм чинжүү хоолны ширээн дээр удаан тогтохгүй нь тодорхой болно. Та цэцэрлэгт болон хүлэмжинд карамель чинжүү тариалах боломжтой бөгөөд нарийн ширийн зүйлд сатааралгүйгээр гоо үзэсгэлэнгээс нь таашаал авахыг хүсдэг цэцэрлэгчийн хувьд тусад нь саванд хийхийг зөвлөж байна. Гайхамшигт чинжүүний авсаархан бут нь 100-110 хоногт жимс жимсгэнээр баясах бөгөөд ургац маш их байх болно.

Цэцэрлэгийн тойрог зам. Garden Garden-ийн шинэ сортын өтгөн ханатай (ханын зузаан 8 мм хүртэл) хар улаан чинжүү нь хоолны дэглэм, урьдчилан сэргийлэх тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. тэдний целлюлоз нь зөвхөн моносугар агуулдаг: глюкоз ба фруктоз. Дунд зэргийн эрт сорт - соёололтоос техникийн боловсорч гүйцтэл 100-105 хоног. Бут багатай, 45-55 см өндөр, стандарт хэлбэртэй.

Голт борын зулзага. Ийм толгой эргэх чихрийн дараа халуун ногоотой зүйлийг туршиж үзэх цаг болжээ. Жишээлбэл, халуун чинжүүний хамгийн шинэ сорт бол Lilac Tiger Cub юм. Жинхэнэ барын зулзага шиг энэ чинжүү бага зэрэг "хаздаг" бөгөөд энэ нь амттай хоол хийхэд танд маш их хэрэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч амт чанараас гадна ургамлын анхны дүр төрх нь ердийн чинжүүтэй огт адилгүй гайхалтай юм. Энэ бол өнгөт цагаан, ногоон, голт бор өнгийн өнгийг хослуулсан алаг навч бүхий өргөн дэлгэр бутлаг бут юм. Үзэмжийг олон тооны ягаан чинжүүгээр нөхөж өгдөг - хагас өнгө, цэвэр өнгөт нарийн мэдрэмжийг жинхэнэ сонирхогчид.

Нил ягаан манан F1. Lilac Tiger Cub-ийг ялгадаг цорын ганц зүйл бол голт борын жимс биш юм. Гоёмсог тод голт борын үр жимс, шинэ дунд эрлийз (соёололтоос эхлэн жимс ургах эхэн үе хүртэл 115-125 хоног). Үүнээс гадна, сонирхолтой нь, техникийн боловсорч гүйцсэн жимсний өнгө нь тод голт бор өнгөтэй байдаг бол боловсорч гүйцээд улаан болдог. Жимс нь маш сайхан үнэртэй, амттай байдаг. Ургамал нь өөрөө дунд, дунд навчит байдаг. 90-100 гр жинтэй жимс, таслагдсан пирамид хэлбэртэй, жимсний хананы зузаан 5-7 мм.

Касабланка F1. Супер эртний эрлийз Касабланка нь 95 хоногийн дотор амтат чинжүүний ургацыг танд өгөх болно. Эдгээр том дөрвөлжин жимсийг харах нь таны өмнө жинхэнэ элит байгаа гэдэгт эргэлзэхгүй байх болно. Балтийн нар шиг цөцгий шар, 7-8 мм-ийн хүчирхэг ханатай эдгээр жимс нь 150-200 гр жинд хүрдэг бөгөөд нэг ийм чинжүү нь гэр бүлээ амттай салатаар хооллоход хангалттай юм.

Улаан арьсан F1. Чимэглэлийн одой чинжүүний талаар та аль хэдийн сонссон байх. Гэхдээ чихэрлэг одой чинжүүний талаар одоогоор хэн ч сонсоогүй байна. Одоо ийм өвөрмөц төрөл зүйл байдаг бөгөөд үүнийг Red Skin гэж нэрлэдэг. Улаан арьс нь бага хэмжээний хөрсөнд ургахад зориулагдсан бөгөөд саванд гайхалтай харагдана. Гэсэн хэдий ч та үүнийг цэцэрлэгт, жижиг хүлэмжинд хоёуланг нь өсгөх боломжтой. Боловсронгуут ердөө 30 см өндөртэй бяцхан бут нь урт нь 13 см хүрдэг улаан призм хэлбэртэй том жимсний жин дор нуугдаж байдаг бөгөөд тариалснаас хойш 90-95 хоногийн дараа үр жимс ургадаг.

Цонхны гайхамшиг F1. Улаан арьстай Улаан арьстай компанид өөр нэг савтай сортыг асуудаг - Цонхны гайхамшиг. Түүний жимс нь гайхалтай тод улбар шар өнгөтэй байдаг. 40 см орчим өндөртэй жижиг бутнаас унжсан анхны хэлбэртэй анхны чинжүү нь шатаж буй дэнлүүтэй төстэй юм. Тэдгээрийг амсаарай - шүүслэг целлюлоз, үнэр нь нээлттэй газрын дуртай зүйлээс доогуур байдаг. Хэдийгээр сав, саванд тохиромжтой боловч цэцэрлэгт ургуулж болно.

Confetti. Хурц өнгө нь нэгээс нөгөөд жигд урсаж байдаг шинэ жилийн зүүлтийг та харсан уу? Үзэгдэл бол сэтгэл татам гэж хэлэх ёстой. Үүнтэй ижил зураг таны цонхон дээрх амтат чинжүүний бут дээр ажиглагдаж байна гэж та төсөөлж байна уу? Түүний жимс нь маргад эрдэнэсээс шаргал өнгөтэй болж, улбар шар өнгийн сүүдэрийг бүхэлд нь дамжуулдаг. Үүнээс гадна, жимс жимсгэнэ жигд бус боловсорч, инээдэмтэй чихрийн төрөл бүрийн зүйлийг нэгэн зэрэг бодох боломжийг танд олгоно.

Чихэр F1. Эрт боловсорч гүйцсэн шинэ эрлийз Sweetie нь ижил "чихэр" чихэрлэг амттай (соёололтоос техникийн боловсорч гүйцэхэд 85-95 хоног, биологийн хүртэл 115-125 хоног). Энэ нь үнэхээр өтгөн махтай гоёл чимэглэлийн жимстэй. Жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, жижиг хэмжээтэй, 40-50 гр жинтэй, маш амттай, ханын зузаан 6-7 мм. Техникийн боловсорч гүйцсэн жимсний өнгө нь шар-ногоон, биологийн боловсорч гүйцсэн-улаан өнгөтэй. Тэд кино хүлэмжинд болон савны соёл болгон ургуулж болно.

Firefly F1. Шинэ эрт эрлийз Firefly-ийн үр жимс нь маш дур булаам бөгөөд хэзээ ч ногоон болдоггүй (соёололтоос эхлэн жимс ургах эхэн үе хүртэл 120-130 хоног байна). Энэ эрлийзийн жимс нь маш дур булаам бөгөөд хэзээ ч ногоон өнгөтэй байдаггүй - техникийн боловсорч гүйцэхэд тод шар, биологийн боловсорч гүйцэхэд шар-улбар шар өнгөтэй байдаг. Жимсний гадаргуу нь гөлгөр, гялалздаг. Амт нь маш өндөр. 100 гр орчим жинтэй, пирамид хэлбэртэй, 5-6 мм зузаантай хананы зузаантай жимс.

Chanterelle F1. Шинэ эрт боловсорч гүйцсэн эрлийз Chanterelle-д маш үзэсгэлэнтэй улбар шар жимс (соёололтоос техникийн боловсорч гүйцээд 100-105 хоног, биологийн 130-135 хоног хүртэл). Ургамал нь богино, авсаархан байдаг. Тэд хүлэмжинд болон цонхны тавцан дээр хоёуланд нь ургаж болно.

Максим F1. Максим эрлийзийн дунд боловсорч гүйцээд (жимсний техникийн боловсорч гүйцээд суулгац гарч ирснээс хойш 120-125 хоногийн дараа тохиолддог) жимсний өнгө нь сонирхолтой байдаг. Жимс нь унжсан, конус хэлбэртэй, 9-10 см урт, эхлээд нил ягаан өнгөтэй, дараа нь хар улаан өнгөтэй. Жимс нь маш сайн амттай бөгөөд үүнээс гадна бета-каротин ихтэй байдаг.

Филиппок F1. Жижиг (50-60 гр), хар улаан, гэхдээ шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, жимс нь бүхэл бүтэн жимсний лаазлах зориулалттай тусгайлан бүтээгдсэн юм шиг санагддаг. Ургамал нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бага зэрэг навчит бөгөөд энд тэндгүй жимс нь шинэ жилийн дэнлүү шиг гялбана. Эрлийз нь маш эрт боловсорч гүйцээд байгаа тул хүлэмжинд ч, савны соёлоор ч ургуулах боломжтой.