Хүнсний ногооны үрийг тариалах шинж чанар, бэлтгэл

2024 Зохиолч: Sebastian Paterson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:52

Үрийг ангилах, хувцаслах, халаах, дэвтээх, өсөлтийг өдөөх, үржүүлэх, үрлэн үржүүлэх, соёолох, үржүүлэх

Муу үрээс - сайн омог бүү хүлээ

Хүнсний ногооны ургамлын өндөр ургацын үндэс бол үрийг нь тариалахад өндөр чанартай бэлтгэх явдал юм. Ихэнх цэцэрлэгчид хүнсний ногооныхоо үндсэн ургацыг суулгацаар ургуулдаг боловч ихэнхдээ бие даасан ногоогоо дотор болон гадаа талбайд үрээр тарих хэрэгтэй болдог. "Муу үрээс сайн овог хүлээх хэрэггүй" гэдэг нь мэдэгдэж байгаа тул ямар ч тохиолдолд үрийн тариалалтын өмнөх бэлтгэлд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Ихэнх цэцэрлэгчид улирлын үрийг нэр хүндээ үнэлдэг, өндөр чанартай барааг баталгаажуулдаг үрийн дэлгүүрээс худалдаж авдаг. Үрийг нь хувийн худалдагчид гар аргаар худалдаж байгаа талаар үүнтэй ижил зүйлийг хэлж чадахгүй. Ихэнхдээ тэд том хэмжээний үрийг худалдаж авдаг (заримдаа хугацаа нь дууссан), өөрсдөө савладаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг чанарыг нь баталгаажуулж чадахгүй.

"Брэнд" үрийг Улсын семинарын хяналт шалгалтаар хянадаг бөгөөд дүрмийн дагуу ГОСТ-ийн бүх стандартыг дагаж мөрддөг. Тэдний багц дээр үрийн тариалалтын чанарыг харуулсан мэдээлэл байдаг. Вирус, бактерийн халдвар авсан үрийн материалыг улсын хяналтаас гаргадаггүй, баталгаажуулалтад хамруулдаггүй гэдгийг мэдэх шаардлагатай.

× Цэцэрлэгчдийн гарын авлага Ургамлын үржүүлгийн газрууд Зуслангийн байшингийн барааны дэлгүүрүүд Ландшафтын дизайны студиуд

Үрийн чанарын хамгийн чухал үзүүлэлт бол соёололтын энерги, соёололт, амьдрах чадвар, цэвэршилт, тариалалтад тохирсон байдал, чийгшил юм.

Соёололтын энерги гэдэг нь үрийг хурдан, эв найртай соёолох чадвар юм.

Соёололтыг үрийг хэвийн хөгжсөн суулгац үүсгэх чадвараар тодорхойлдог; энэ нь ердийн соёолсон үрийг (оновчтой нөхцөлд тодорхой хугацаанд) соёололтонд авсан нийт тоотой харьцуулсан харьцаа юм.

Амьдрах чадвар нь амьд үрийн тоогоор (соёолж, идэвхгүй) тодорхойлогддог үрийг ургах чадвар гэж үздэг. Үүнийг унтах хугацааг өнгөрөөгүй үрээр, мөн чанарыг нь яаралтай тодорхойлох замаар үнэлнэ.

Үрийн цэвэр байдал нь үндсэн ургацын үрийн массаар тодорхойлогддог

Цэцэрлэгч бүр улирлын шинэ үр худалдаж авахаасаа өмнө хугацаа нь дууссан хүмүүсийг зайлуулж хаяхын тулд хуучин нөөцийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Хугацаа нь дууссан үрийг тарих нь үнэ цэнэтэй биш юм, учир нь та ургацгүй үлдэж болно. Үрийг хадгалах хугацаа нь ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авсан цүнхэн дээрээ хэвлэгддэг. Ихэнх ногооны ургацыг (өргөст хэмх болон бусад хулууны үрээс бусад) тариалахын тулд шинэхэн (өнгөрсөн жилийн) үрийг илүүд үздэг. Хулууны ургамлын үрийг 2-3 жилийн турш хадгалсны дараа хамгийн сайн ашигладаг.

Улирал эхлэхээс өмнө цэцэрлэгчид хүлэмж, хүлэмж, ил задгай газарт ургахгүйн тулд өөрсдийн суулгацыг тарих хуанли гаргахыг зөвлөж байна. Хаврын эхэн ба сүүлчийн хярууг анхаарч үзэх нь чухал юм. Жишээлбэл, улаан лоолийн үрийг суулгац тарихаас 40-45 хоногийн өмнө, өргөст хэмхний үрийг 30 хоног, селөдерей - 80 хоног, чинжүү - 60 хоногийн өмнө тариалдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Эдгээр процедурыг дархлааг бэхжүүлж, ургамлын эрт ээлтэй хүчтэй найлзуурыг олж авахад зориулагдсан тул цогцолбороор (энэ технологийн гинжин хэлхээний элементүүдийг хослуулан) хийхийг хичээх хэрэгтэй. цаг агаарын таагүй нөхцөл байдлыг үл харгалзан хортон шавьж, өвчин, хогийн ургамлын хамгийн бага дарамтыг мэдэрч, хөгжлийнхөө бүх үе шатыг цаг тухайд нь даван туулах боломжийг олгодог.

Хэзээ ялгах боломжтой тариалах материал, энэ нь, үр, сул дорой, тураал, гадаргуу дээр сэжигтэй толбо, аюулгүй байдлын үүднээс нь салгаж дараа та дэмий цаг хугацаа, хүчин чармайлт харамсахгүй байх болно ингэснээр илүү сайн байдаг. Натрийн хлоридын 3-5% -ийн уусмалыг ашиглан агшсан үрээс хамгийн энгийн татгалзалтыг хийх боломжтой. Тиймээс, өртсөнөөс хойш 3-5 минутын дотор үүссэн өргөст хэмхний үрийг найдваргүй болгож, ёроолд нь (бүрэн жинтэй) живсэн үрийг хоёр удаа угааж, хатаана.

Хэрэв сонирхогчийн ногоо тариалагчид хамт ажиллагсадтайгаа үрээ солилцдог эсвэл өөрсдийн үрийг ашигладаг бол ийм материалыг ариутгах нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь мөөгөнцөр ба хэсэгчилсэн бактерийн халдвар хөрсөөр дамжин тархаж, үрийн дотор ба гадаргуу дээр байж болно. Жишээлбэл, өргөст хэмхний үрээр антракноз ба өнцөгт цэгийн халдвар дамждаг, манжин - пероноспороз ба фомоз, байцаа - судасны бактериоз, пероноспороз, фомоз, лууван - хар ялзрах гэх мэт.

× Зарлалын самбар Зулзага зарна Гөлөг зарна Морь зарна

Сийлбэрлэхдээ шингэн ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох нь дээр гэж бодож байна. Мэдээжийн хэрэг, үрийг нэвт норгохдоо тодорхой хугацааны турш эмийн уусмалд байлгаж, дараа нь сайтар хатаана (хэрэв энэ журмыг тариалахаас өмнө урьдчилан хийсэн бол) эсвэл бага зэрэг хатаасан (нойтон үрийг тарихад хэцүү байдаг).).

Хуурай төлөвт бэлдмэл хэрэглэх нь арай хялбар байдаг боловч сэгсрэх үед фунгицид бүхий уутанд хийсэн үр, жигд (нимгэн давхарга) бүрэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч орон сууцанд энэхүү журам нь эрүүл мэндэд хэтэрхий аюултай тул аюулгүй байдлыг бүрэн хангаж чадахгүй. Нэмж дурдахад, жижиглэнгийн худалдаанд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн ихэнх эмүүд ихэвчлэн олон өвчний дотоод халдвар (ялангуяа вирус, бактерийн гаралтай өвчин) -д нөлөөлдөггүй эсвэл маш сул ажилладаг.

Ийм эмийн жишээ бол бактериоз ба вирусын үүсгэгч бодисуудаас ялгаатай нь өнгөц микотик халдварыг сайн дардаг калийн перманганат юм. Жишээлбэл, улаан лоолийн үрийг 0.5% -ийн уусмалд 5-8 минутын турш (30 … 35 ° C) хадгална. Үрийг 15 минутын турш бэлдмэлийн хольцтой уусмалаар (1 гр KMnO7, 0.2 г борын хүчил, 0.1 г CuSO ₄ литр ус) эмчлэх нь фитопатогенийн мөөгөнцрийн эсрэг үр дүнтэй байдаг.

Зарим цэцэрлэгчид үрийг ариутгахын тулд календула эсвэл сармисын уусмалыг ашигладаг.

Эхний тохиолдолд үрийг хатаасан цэцгийн дусаахад 25-30 минутын турш байрлуулна (буцалсан устай шилэнд нэг халбага, шүүсэний дараа 1 литр хөргөсөн чанасан ус нэмнэ).

Хоёрдугаарт, үрж жижиглэсэн сармисны хумсыг 200 мл буцалгасан хүйтэн усанд шингэлж, шүүсэн уусмалыг 1 литрт хүргэж, үрийг нь 30-40 минутын турш самбай уутанд байлгана.

Олон жилийн туршид эрдэм шинжилгээний ажлын явцад би олон янзын үрийг эмчлэхэд биостимулятор хийдэг, өсөлтийн биостимуляторын үүргийг гүйцэтгэдэг алдартай зуун настын модны үнсний мод, навчны шүүсийг усан уусмалаар амжилттай ашигласан. байцааны төрөл ба сорт. Модны үнсний ус дусаах нь бас ашигтай байдаг. Үнс нь ургамлын хувьд чухал ач холбогдолтой ул мөр элементүүдийг багтаасан бараг 30 шим тэжээл агуулдаг. Үрийг нь өдөр бүр дусааж (1 литр тутамд хагас шилэн үнс) 4-6 цагийн турш байрлуулна. Зуун настын шүүсийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: зуун настын шүүслэг дөрвөн навчийг аваад сайтар угааж хатаагаад хөргөгчинд гялгар уутанд хийж хадгална (6 … 8 0С-т 13-15 хоног эсвэл 2-7 цагт 5-7 хоног). ° C) жүүсийг шингэрүүлэх. Шахсан жүүс дотор үрийг 4-6 цагийн турш өсгөвөрлөж, угаахгүйгээр чийгтэй шүүлтүүр цаасан дээр эсвэл самбайгаар хаван тараана. Энэ эмчилгээг тариалахаас 3-4 хоногийн өмнө хийдэг.

Олон тооны хүнсний ногооны үрийн (сонгино, лууван) соёололтыг түргэсгэхийн тулд урьдчилж дэвтээх нь зүйтэй. Үрийг нь бага зэрэг устай саванд хийж, тэдгээрийг бага зэрэг бүрхэж өгнө. Усыг 4-6 цаг тутамд сольж өгдөг. Сонгино, лууван, манжин, dill-ийн үрийг 2-3 хоног дэвтээнэ, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, байцаа, улаан лооль, вандуй, улаан лууван - 8-12 цаг. Та манжин, лууван, сонгино, яншуйны үрийг борын хүчлийн уусмалд (1 л ус тутамд 0.2 г) 12-18 цаг дэвтээж, цас (хайлж) эсвэл соронзлогдсоноор үржүүлгийн идэвхийг нэмэгдүүлэх боломжтой. ус. Хүнсний ногооны үрийг энэхүү чанарыг бэхжүүлэх ажлыг 7-10 хоногийн турш наранд халааж урамшуулдаг.

Үрийг тариалахаас өмнө дэвтээх үед хүнсний ногооны ургацыг нэмэгдүүлэх, эпины усан уусмал (100 мл тутамд 1-2 дусал), манганы сульфат 0.05-0.1%, зэсийн сульфат 0.001-0.005%, 0.03-0, 05% цайрын сульфат, 0.005-0.05% борын хүчил, 0.05-0.1% аммонийн молибдат, 0.5% бикарбонат сод эсвэл 0.01% никотиний хүчил (тасалгааны температурт 24 цаг тэсвэрлэх чадвартай) нь соёололтын энергийг идэвхжүүлдэг. Хумины хүчил, гибберелин, гетероауксин зэрэг нэгдлүүд нь маш сайн нөлөөтэй байдаг. Циркон нь ургамлын өсөлтийг өдөөх нөлөөтэй байдаг. Тэд хүнсний ногооны үрийг нэвт норгох боломжтой.

Эрдэмтдийн судалгааны үр дүнгээс харахад олон тооны хүнсний ногооны үрийг бага сөрөг температурт (-2 … -4 ° C) өмнө хэсэг хугацаанд (дор хаяж долоо хоног) байлгаж чадвал соёололт энерги, ургах чадварыг нэмэгдүүлдэг. тариалалт. Үүний зэрэгцээ, үрийг богино хугацаанд халааж (40 ° С-ээс ихгүй температурт) хүртэл хортон шавьж, өвчний тархалтыг бууруулдаг.

Цагаан байцаатай үрийг (халуун ус 50 ° С-ийг ашиглан) 25 минутын турш дулааны боловсруулалт хийж (Альтернариа, хар хөл, бактериозын халдвараас), улаан лоолийн үрийг 20 минутын дотор ариутгана - бактерийн хорт хавдар ба бактерийн цэгээс). Халаалтын бүх хугацаанд халуун ус нэмж тохируулсан температурыг хадгалах ёстой. Энэхүү эмчилгээний дараа үрийг хүйтэн усанд хэдэн минут байлгаж хатаана. Гэсэн хэдий ч халуун усны энэ нөлөө нь үрийн соёололтыг зарим талаар бууруулдаг тул үрийн хэмжээг 10-15% -иар нэмэгдүүлдэг.

Сайн үр дүн үзүүлсэн байна үрийг нь тогтвортой буцламтгай давхрагатай агаар ханасан усанд байлгана. - Энэ зорилгоор савыг 2/3 усаар дүүргэж, аквариум компрессорын үзүүрийг ёроолд нь буулгана. Үрийг дүүргэсний дараа компрессорыг асааж, савны агуулгыг үе үе хутгана. Вандуйн үрийг 4-6 цаг байлгана, байцаа, улаан лууван, шанцайны ургамал - 10-12, улаан лооль, манжин - 18-20, лууван, сонгино, бууцай, яншуй, селөдерей, кориандра, дилл -18-24, чинжүү - 30 -36 цаг. Энэ аргын үр нөлөөг 1 г калийн нитрат ба 1 г калийн фосфат (100 мл ус тутамд) хольцын уусмалаар нэмэгдүүлэх боломжтой. Урт хөөсөнцөр үр нь тэдний соёололтыг бууруулдаг.

Үрийн соёололтыг нэгэн зэрэг өдөөх, гадаргын, дотоод, тэр ч байтугай хөрсний өвчлөлтэй тэмцэх сонирхолтой арга бол үрийн үрэл юм. Саяхан үрийн үйлдвэрүүд үрлэн капсулаар дүүргэсэн үрийг санал болгож байна. Тэдгээрийг бордоо, фунгицид (ихэвчлэн TMTD), микроэлементийн жигд давхарга бүхий үрийн тусгай бүрхүүлээр олж авдаг.

0.02% полиакриламидын уусмалыг (жингийн 1:10) чийглэх, наахад ашигладаг. Поташ ба азотын бордоо, микроэлементүүдийг dragee бүрхүүлд нэмнэ. 1 литр наалдамхай уусмалын хувьд 40 мг манганы сульфат, 10 мг зэсийн сульфат, 40 мг борын хүчил, 300 мг аммонийн молибдат, 200 мг цайрын сульфат авна. Зарим компаниуд фунгицид, хортон шавьж устгах бодисоос гадна үрлэн массын найрлагад багтдаг бөгөөд бусад нь хөдөө аж ахуйн ургац бүрт хамгийн чухал микроэлементүүдийг сонгодог. Дэлгүүрээс худалдаж авсан үрлэн үрийг дүрмээр шууд газарт шингээгүй шууд тарьдаг.

Хэдийгээр үрийн үрэл нь нэлээд төвөгтэй байдаг боловч хүсвэл цэцэрлэгч өөрөө үрээ ийм аргаар бэлтгэж болно. Хатаасан, нарийн шигшсэн нам дор газрын хүлэрийг дүүргэгч болгон ашигладаг. 100 г хүлэрт 1.5 г нунтаг суперфосфат хэрэглэдэг. Цавуугаар желатины уусмал эсвэл шинэхэн муллейн (1:10) дусаахыг гурван давхар самбайгаар шүүнэ. Микроэлементүүдийг дээр дурдсантай ижил хэмжээгээр бэлтгэсэн массад нэмнэ. Дараа нь үрийг гурван литр шилэн саванд хийж, уусмалаар бага зэрэг чийгшүүлж, урсах чадвараа алдахгүй. Хуурай dragee хольцыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, савыг дугуй хөдөлгөөнөөр сэгсэрч, үрийг нь бүрхүүл болгоно. Ийм аргаар олж авсан үрийг нэн даруй харанхуй газар тариалж эсвэл хатааж, тариалалт хүртэл хадгална.

Илүү ээлтэй, хүчтэй найлзуурыг олж авахын тулд хавдсан үрийг хатууруулж, гурван өдрийн турш 1 … -3 ° С, дараа нь 1-1.5 хоногийн турш 18 … 20 ° С хэмд байлгана. Мөрдөхөд тэсвэртэй үр тарианы үрийг (селөдерей, яншуй, лууван, манжин бүрт сонгино), дэвтээгээд соёолж эхэлсний дараа (үрийн 5% -иас хэтрэхгүй) хэсэгчлэн үржүүлдэг. Тэд хөргөгчинд, цас, мөсөн дээр -1 ° … 1 ° C температурт хадгалагддаг (жишээлбэл, селөдерейний үр - 20-24 хоног, яншуй - 18-22 өдөр, лууван, сонгино 15-20 өдөр).

Сайхан ургац хурааж аваарай!

Мөн уншина уу:

Тариалах үрийг хэрхэн бэлтгэх